Vinos para Navidades y otras Celebraciones

Aprovechando que el otro día nos lanzamos a recuperar la sección de vinos, hoy vamos a escribir un artículo que teníamos muchas ganas de preparar desde hace bastante tiempo. Ya sabéis que dentro del mundo del vino nos gusta comentar aquellos vinos que destacan especialmente por la relación calidad/precio y solemos marcarnos un tope de 20 euros para recomendar alguna botella que otra. En este artículo vamos a cambiar de ritmo y os vamos a recomendar vinos que rondan los 30 euros con idea de comprar algún buen vino estos días y disfrutarlo durante las fiestas de Navidad.

Evidentemente somos conscientes de que se abre muchísimo el abanico de posibilidades ya que en España hay multitud de vinos que merecen mucho la pena por este precio. Tampoco queremos hacer una lista interminable y sí nos gustaría que nos fuerais recomendando vuestros favoritos para disfrutar en estos días y hacer un artículo vivo del que todos podamos aportar un pequeño granito de arena. En principio nos vamos a limitar a vinos tintos pero si fuera un artículo con buena aceptación lo intentaremos complementar con blancos y espumosos.  Read more

Vino Jimenez Landi – Mentrida

La verdad es que hace bastante tiempo que no escribimos nada en Rincones Secretos sobre el mundo del vino y ya va siendo hora de que comentemos alguna cosa que otra.

El pasado fin de semana estuvimos cenando de nuevo en Viavelez, un restaurante de raíces asturianas donde Paco Ron ofrece una propuesta digna de los mejores templos gastronómicos de la capital. La cocina tiene tintes tradicionales y una materia prima muy bien seleccionada pero él aporta un toque personal que la hace ser única. En cuanto a la Carta de Vinos del restaurante ya comentamos en nuestro artículo del lugar que nos parecía magnífica pero no tanto por su amplio número de referencias como por su gran equilibrio en precios lo que permite elegir vinos estupendos a precios realmente ajustados.

En dicha visita reciente y por diversas circunstancias nos pareció demasiado pedir una botella y planteamos la opción de alguna media botella o algún vino por copas y cuál fue nuestra sorpresa cuando nos ofrecieron abrir casi cualquier vino de la carta y sólo nos cobrarían por las copas que tomáramos. Desde luego, un ejemplo en atención al cliente que nunca habíamos tenido al suerte de disfrutar. Read more

Restaurante El Casino de Madrid – Madrid

El restaurante del que vamos a hablar hoy se encuentra situado en la última planta del edificio que alberga el Casino de Madrid y recibe el nombre oficial de La Terraza del Casino. El edificio está ubicado a pocos metros de la Puerta del Sol, en una de las zonas más bonitas del Madrid de los Austrias.

Desde hace varios años, en concreto, desde el año 1998, se le relaciona gastronómicamente con Ferrán Adriá ya que se convirtió en asesor oficial. Entre sus primeros cometidos, se encargó de formar profesionalmente a uno de los cocineros jóvenes que más virtudes acumulaba en aquellos años y no era otro que el gran Paco Roncero. Evidentemente, nadie niega que Adriá sea el número uno del mundo pero para la mayoría de los mortales no es fácil poder disfrutar de sus creaciones. Sin embargo, nosotros hemos tenido la suerte de probar varias veces la cocina de Roncero y cada día que vamos disfrutamos más de sus diferentes propuestas. Lo mejor, sin duda, que se puede reservar fácilmente, sin largas listas de espera. Read more

Vino Puerto Salinas – Alicante

Etiqueta: Puerto Salinas

Año: 2004 – 15 meses de crianza en barrica de roble francés

Variedad: Monastrell (80%), Cabernet Sauvignon (13%) y Garnacha (7%)

Denominación de Origen: Alicante

Precio: Sobre los 15/18 euros

Web: http://www.sierrasalinas.com/

Vino perteneciente a la joven Bodega llamada Sierra Salinas que abrió sus puertas en el año 2000 y desde entonces no deja de soprender al mercado con la calidad de sus caldos. La familia Castaño está al mando y se nota que saben lo que hacen. Hace unos días subíamos un artículo sobre otro de nuestros vinos favoritos de tierras alicantinas, El Sequé (ver post aquí) y comentábamos virtudes y defectos de la uva Monastrell. La verdad es que probando vinos como estos, se eliminan los prejuicios (tal y como dice Melvin) porque son realmente buenos. No olvidemos que de esta zona también es el Santa Rosa de Enrique Mendoza (ver post aquí) que sigue siendo mi favorito del Levante aunque no tenga Monastrell.

La Bodega

La Bodega se encuentra en Villena, localidad situada a unos 60 km de Alicante, en plena Sierra de Salinas. Trabajan fundamentalmente la uva Monastrell aunque también cuentan con cepas de Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera y Petit Verdot. Tanto el suelo de calizo pedregoso como el clima mediterráneo de la zona permite que se desarrollen mejor estos tipos de uva. Read more

Vino Tinto Joven Luis Alegre Maceración Carbónica 2008

Etiqueta: Tinto Joven Luis Alegre Maceración Carbónica 2008
Año: 2008 – Maceración Carbónica
Variedad: 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Viura
Denominación de Origen: Rioja DOC
Precio: Sobre los 4,95 euros
Web: http://www.luisalegre.com/; http://tienda.luisalegre.com; http://restaurante.luisalegre.com

Seguimos en este artículo con la serie sobre vinos de maceración carbónica, y seguimos con una bodega situada en la región de la Rioja Alavesa, a la que dedicamos un completo artículo -ver aquí-.
En esta ocasión comentamos Luis Alegre Maceración Carbónica 2008.

Read more

Vino Ostatu 2008 – Tinto Joven de Maceración Carbónica

Desde el principio hemos intentado en Rincones Secretos dar especial cabida a los vinos jóvenes, pensando que siguen siendo desmerecidamente y en su gran mayoría unos perfectos desconocidos, y en muchos casos, poco, o nada, valorados.
Siguiendo con esta iniciativa, este será el primero de una serie de artículos sobre vinos elaborados mediante “maceración carbónica”.
Comenzamos esta serie con un vino elaborado por las Bodegas Ostatu, situadas en el municipio de Samaniego, en la Rioja Alavesa – Artículo dedicado a Rioja Alavesa en este enlace – , a la que ya hemos dedicado un artículo - Artículo de Bodegas Ostatu en este enlace -, Ostatu Tinto Joven, en este caso, con el que corresponde a la última cosecha, la de 2008. Read more

Bodegas Ostatu – Samaniego – Rioja Alavesa

Situada al pie de la Sierra Cantabria, límite natural de la Rioja Alavesa -ver aquí nuestro artículo sobre la zona-, en el municipio de Samaniego, Bodegas Ostatu se asienta sobre una centenaria casa solariega, propiedad de la familia de Doroteo Sáenz de Samaniego, que lleva más de dos siglos siendo los guardeses de los cultivos entre los que había viñedos, de terratenientes de la zona. Read more

Vino Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2006

Etiqueta: Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2006
Año: 2006
Tipo: Vino Tinto con Crianza (14 meses en barrica)
Variedad: 100% Garnacha
Denominación de Origen: Calatayud
Bodega: San Alejandro
Precio aproximado: 7 euros
Web: www.san-alejandro.com
Ficha web del vino: http://www.san-alejandro.com/fichas/bg-garnacha.php

Probar un vino también puede ser una ocasión de reunión, de celebración, de excusa para sentarse alrededor de una mesa, y disfrutar de la compañía y de conversación.

¡Claro que si!

Si además contábamos con el precedente de la anterior añada, y reconociendo que el listón estaba muy alto, y que a nuestros oídos habían llegado rumores de que esta cosecha que ahora venía a la mesa, como mínimo, estaba a la altura de la anterior, la expectación era máxima.

Read more

Vino Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2005

Etiqueta: Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2005
Año: 2005
Tipo: Vino Tinto con Crianza (14 meses en barrica)
Variedad: 100% Garnacha
Denominación de Origen: Calatayud
Bodega:Bodegas San Alejandro
Precio aproximado: 7 euros
Web: www.san-alejandro.com

Ficha web del vino: www.san-alejandro.com/fichas/bg-garnacha.php

Es cierto que no hay mejor ocasión que la ocasión casual. La de “porque sí”; porque apetece. Sin más.

Así fue y así resultó. Read more

Vino El Rincón – Madrid

Etiqueta: El Rincón

Año: 2004 – Crianza – 10 meses en roble francés

Variedad: Syrah y Garnacha

Denominación de Origen: Madrid

Precio: 18 – 20 euros

Web: http://www.pagosdefamilia.com/

Otro gran trabajo del Marqués de Griñón. Es uno de los mejores vinos que he probado con la Denominación de Origen de Madrid y eso que tiene muy buenos exponentes como es el caso de Tagonius, Qubél o los vinos de Jeromín, especialmente el Manu.

Tal y como comentábamos en el artículo sobre el estupendo vino de la misma casa Summa Varietalis, creo que don Carlos Falcó y su equipo tienen totalmente tomada la medida a la uva más de moda del momento: la syrah. Read more

Siguiente »