Asador Frontón – Madrid

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

Siguiendo nuestro tranquilo repaso a los restaurantes clásicos de Madrid, uno que no puede faltar es el que nos ocupa en este artículo. Hoy en día cuenta con otros dos restaurantes más, uno en Tirso de Molina (quizás fuera el primero en abrir) y otro en Velázquez 54, abierto recientemente. Pero para nosotros siempre hay uno que nos viene a la cabeza cuando pensamos en el Frontón y no es otro que el de Pedro Muguruza. Por cierto, el de la calle Montalbán, aunque se llama igual, no es de los mismos propietarios.

Al igual que otros lugares similares ha sido, es y será lugar de encuentro de políticos, deportistas, empresarios y taurinos. De hecho, hubo un tiempo que se rumoreó que lo iban a comprar o que iban a participar en su accionariado los futbolistas Raúl y Morientes. Lo cierto es que no tenemos ni idea de quienes son los propietarios actuales porque ha habido muchas habladurías del tema, que si Ansorena, que si Antonio Alonso, que si varios inversores anónimos, etc. pero es lo de menos porque en nuestra reciente visita sigue conservando los valores que le han hecho famoso. Read more

Mesón Txistu – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

Hablar del Txistu no es precisamente hablar de un rincón secreto ya que es uno de los restaurantes más conocidos de Madrid. No en vano, es lugar de encuentro de políticos, deportistas, empresarios y personajes del mundo de la interpretación. Se encuentra situado a pocos pasos de la calle Orense, en una zona repleta de restaurantes. Llegar y encontrarlo es sencillo pero aparcar es más complicado. Hay aparcamientos cubiertos cercanos y cuenta con servicio de aparcacoches.

El Txistu es uno de esos lugares que siempre tiene clientela, tanto sea a la hora de la comida o de la cena a cualquier hora de la semana. Su truco es el uso de una gran materia prima y una cocina a prueba de nuevos experimentos. Investigan poco o nada pero los platos de la carta, los saben preparar a las mil maravillas. El resto sólo lo da el boca a boca y el mundo del famoseo que es una de las mejores maneras para tener un local lleno día tras día. Read more