Vino Puerto Salinas – Alicante

Etiqueta: Puerto Salinas

Año: 2004 – 15 meses de crianza en barrica de roble francés

Variedad: Monastrell (80%), Cabernet Sauvignon (13%) y Garnacha (7%)

Denominación de Origen: Alicante

Precio: Sobre los 15/18 euros

Web: http://www.sierrasalinas.com/

Vino perteneciente a la joven Bodega llamada Sierra Salinas que abrió sus puertas en el año 2000 y desde entonces no deja de soprender al mercado con la calidad de sus caldos. La familia Castaño está al mando y se nota que saben lo que hacen. Hace unos días subíamos un artículo sobre otro de nuestros vinos favoritos de tierras alicantinas, El Sequé (ver post aquí) y comentábamos virtudes y defectos de la uva Monastrell. La verdad es que probando vinos como estos, se eliminan los prejuicios (tal y como dice Melvin) porque son realmente buenos. No olvidemos que de esta zona también es el Santa Rosa de Enrique Mendoza (ver post aquí) que sigue siendo mi favorito del Levante aunque no tenga Monastrell.

La Bodega

La Bodega se encuentra en Villena, localidad situada a unos 60 km de Alicante, en plena Sierra de Salinas. Trabajan fundamentalmente la uva Monastrell aunque también cuentan con cepas de Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera y Petit Verdot. Tanto el suelo de calizo pedregoso como el clima mediterráneo de la zona permite que se desarrollen mejor estos tipos de uva. Read more

Restaurante Lur Maitea – Madrid

Restaurante Lur Maitea

Dirección: Calle Fernando el Santo, 4 – 28010 – Madrid

Teléfono: 91 308 03 50

Web: http://www.lurmaitearestaurante.com/

Restaurante vasco situado en pleno barrio de Chamberí, a pocos metros de la plaza de Alonso Martínez. No es una zona fácil de aparcamiento pero cuenta con servicio de aparcacoches. Hace tan sólo dos días subíamos un artículo sobre Gaztelupe (ver artículo aquí) y la cocina de Jesús Santos pero no estuvimos finos al recordar otra cualidad de este señor. Ha sido capaz de crear una gran escuela de cocina de la que salen cocineros del nivel de Alex Santamaría, auténtico alma mater de este restaurante.

Lur Maitea ofrece una cocina vasca de gran calidad pero alejada del mundo de los asadores vascos tan frecuentes en la comunidad de Madrid. Si tuviéramos que hacer comparaciones, se asemejaría más al concepto de Goizeko que al de Gaztelupe por seguir ahondando en la procedencia de su chef. Read more

Vino Santa Rosa Reserva 2001 – Alicante

Etiqueta: Santa Rosa Reserva 2001

Año: 2001 – Crianza – 18 meses en roble francés

Variedad: 75% Cabernet Sauvignon – 15% Merlot

15% Syrah

Denominación de Origen: Alicante

Precio: 18 – 20 euros

Web: http://www.bodegasmendoza.com

Hace unos días recomendábamos otro vino de este bodega por su fantástica relación calidad/precio. Se trataba del monovarietal de merlot (ver post aquí) que es una gran opción por los 10 euros que cuesta. Sin embargo, creemos interesante añadir otro post con uno de los mejores vinos de la bodega, el Santa Rosa Reserva. El precio es el doble pero, en algunas ocasiones, merecerá la pena la inversión.

No es un vino que se pueda encontrar en muchos restaurantes pero sí es frecuente encontrarlo en tiendas específicas. En una reciente visita a uno de los restaurantes de Juan Pablo Felipe, el Palacio de Miraflores, lo encontramos en la espectacular carta de vinos que tienen y dijimos “¿por qué no darnos un pequeño homenaje?” y allí fuimos. Todavía conservan botellas del año 2001 y el estado del caldo era magnífico. Read more

Vino Enrique Mendoza Merlot – Alicante

Etiqueta: Enrique Mendoza Merlot 

Año: 2004 – Crianza – 10 meses en roble americano 

Variedad: Merlot

Denominación de Origen: Alicante

Precio: 8 – 10 euros

Web: http://www.bodegasmendoza.com/

Si pensamos en Vinos de la tierra alicantina, lo primero que viene a nuestra cabeza siempre es el nombre de este viticultor. Su vino estrella, Santa Rosa, es una maravilla. Mezcla con maestría la merlot, la syrah y la cabernet. Una pena que el precio (sobre los 25 euros) sea algo elevado.

Pero la opción que nos ocupa merece todas las atenciones para los amantes de la merlot. Ofrece una excelente relación calidad/precio y el cuidado en su elaboración no desmerece los vinos de más categoría de la Bodega. Read more

Restaurante Kudetá – Buddha del Mar – Madrid

Restaurante Kudetá – Buddha del Mar

Dirección: Carretera de la Coruña, 8,700 – 28023 – Madrid 

Teléfono: 91 357 29 07/ 91 357 29 08

Web: http://www.buddhadelmar.com/

El Buddha del Mar es una de los lugares más conocidos de la noche madrileña. Lleva muchos años decorando la carretera de la Coruña a su paso por la localidad de Aravaca y rara es la persona que no ha visto su fachada exterior o, por lo menos, raro es el que no ha oído hablar del sitio en alguna ocasión.

Ha pasado por diferentes nombres en los últimos años y habrá mucha gente que la relacione con Oh! Madrid o con Show Girls. Pero, en esta ocasión, ha dejado sus propuestas anteriores, para centrarse en lo que realmente demandaban sus clientes vip, es decir, un lugar con oferta completa, en el que se pueda cenar, se pueda tomar una copa tranquila o incluso se pueda llegar a trasnochar bailando hasta las 5 de la mañana. Read more