Restaurante La Royale – Barcelona

Restaurante La Royale - Barcelona

Restaurante La Royale - Barcelona

La Royale lleva abierto unos dos años aproximadamente y cuenta con el apoyo total de Paco Perez, poseedor de cinco estrellas Michelin en España. Solo con eso, creo que ya merecería la pena conocerlo para ver si realmente hacen las hamburguesas tan buenas como dicen. Pero lo cierto es que yo tenía muchas ganas de conocerlo desde que supe que existía hará unos seis o siete meses, aproximadamente. Y es que la fórmula de una buena hamburguesa y un buen cóctel o gin tonic creo que es un acierto total.

Déjenme que les haga un poco de historia personal. Aproximadamente hace seis años hicimos un viaje por el Este de Canada (ver post resumen aquí) en el que hubo un restaurante que me llamó especialmente la atención. Se trataba de un desconocido M:brgr (ver post aquí) que me recomendó el bueno de Josh S. Este lugar tenía la misma fórmula aunque en vez de centrarse en Gin/Vodka tonics (allí no tienen nuestra fiebre con este combinado) su objetivo era ser una buena hamburguesería en combinación con una buena coctelería. Allí la hamburguesa se la crea el cliente desde cero con miles de combinaciones por lo que variaciones hay pero también hay muchas semejanzas.

Interior del restaurante

Interior del restaurante

Pero además, el lugar tiene una historia preciosa detrás, de lucha por una enfermedad rara de un hijo de los propietarios, una de esas historias que no olvidas nunca y eso hace que todavía se le dé más importancia al lugar. Creo que desde entonces no he dejado de dar vueltas a mi cabeza pensando que esta fórmula era ideal en España y con más razón si los beneficios van a una Fundación (como hacen en Canada) para que estos problemas no se repitan en otros niños.

Disculpen que me haya ido del tema pero creo que era importante hacer esta distinción para saber que quería conocerlo, que soy demasiado subjetivo en mi opinión y que La Royale me ha conquistado desde el primer minuto que llegué a conocerlo. Read more

Puente de Octubre en Marques de Riscal

Noviembre 24, 2013 por monthy  
Categoría España

Hotel Marques de Riscal

Hotel Marques de Riscal

Aunque este año no hemos tenido un largo puente de octubre, nos hemos podido escapar un fin de semana a La Rioja, una zona que nos encanta y que ya hemos visitado varias veces, siempre con el mundo del vino como telón de fondo. Hemos repetido lugar donde dormir, el grandísimo hotel Marques de Riscal (ver post completo aquí), donde tratan al cliente de maravilla y donde las instalaciones están a a la altura de los mejores hoteles de nuestro país. Y, como no, hemos vuelto a disfrutar al máximo de su gastronomía, de sus bellos paisajes repletos de viñedos y quizás, un poquito también de sus vinos…

Viñas en La Rioja

Viñas en La Rioja

Se ven cambios año a año, el mundo de las Bodegas hace unos años no era tan accesible como hoy. Cada vez se pueden visitar más bodegas, se organizan más tours por la zona, se reservan autobuses para evitar los peligros del alcochol en la carretera y, sobre todo, he notado que van profilerando vinotecas alrededor de muchas Bodegas que permiten al visitante hacerse una idea sin necesidad de tener reservada una visita de hora y media en la Bodega que se quiera visitar.

Detalle de uvas

Detalle de uvas

Haro sigue siendo el motor de la zona, el lugar de referencia donde hay bastante vida diurna y quizás el mejor sitio para la primera visita a la zona de un primerizo. Aquí hay buenas Bodegas para ver, magníficos lugares para comer tanto de tapas y pintxos como en buenas mesas sentados y luego, un casco histórico que merece la pena descubrir, todo alrededor de la Plaza Mayor.

Restaurante Casa Toni - San Vicente de la Sonsierra

Restaurante Casa Toni - San Vicente de la Sonsierra

Yo siempre recomiendo para esa primera visita pernoctar en el Hotel Los Agustinos de Haro y no estar más de 2 o 3 noches por la zona. El hotel tierne cuatro estrellas, buenas instalaciones, está muy bien situado y tiene un restaurante magnífico, Las Duelas, que merece mucho la pena. Junto a Casa Toni en San Vicente de la Sonsierra (ver post aquí) y el asesorado por Echaurren (Francis Paniego) del Hotel Marques de Riscal (ver post aquí) son la referencia de la zona.

Detalle de barra de pintxos en Meson Atamauri - Haro

Detalle de barra de pintxos en Meson Atamauri - Haro

Desde este hotel, queda a dos pasos la zona de pintxos dividida en dos partes. Una la archiconocida La Herradura donde podríamos destacar Beethoven, Terete y Chamonix y luego, otra pequeña zona situada a 100 metros del hotel y más recomendable donde destacamos Atamauri, Bilibio y Benigno.

En cuanto a Bodegas, aquí en Haro hay muchas y no me parece justo destacar alguna sobre las demás, especialmente cuando no he visitado muchas de ellas. Aún así, si puedo recomendaros especialmente la de Rioja Alta ya que es una de las más míticas y con más tradición y autenticidad. Cuenta con vinos muy conocidos como Viña Ardanza o 904,. Además, aquí está Samuel como relaciones públicas y tener a personas que transmitan lo que él consigue en la visita a la Bodega, creánme, no es fácil de conseguir.

Bodega Rioja Alta

Bodega Rioja Alta

Por citar otra, recomiendo Roda, no tanto por su visita como por sus vinos. Es una Bodega joven pero a mi me tiene cautivado con sus vinos. Desde el accesible Sela (ver post aquí) hasta el privativo Cirsión, pasando por el que lleva el nombre de la propia Bodega, el Roda (antiguo Roda II) que me parece la mejor opción en relación calidad/precio.

La III Estación - San Vicente de Sonsierra

La III Estación - San Vicente de Sonsierra

Y luego saliendo de Haro, ya las opciones son infinitas. Nosotros en esta escapada nos hemos centrado en San Vicente de la Sonsierra porque allí esta otra de las grandes Bodegas de la zona que queríamos conocer, Contador que tiene el privilegio de contar con el único vino español con 100 puntos de la Guía Robert Parker. Obviamente ese vino es privativo para la mayoría de los bolsillos pero tengo claro que si se elaborara en Francia, Italia o EEUU su precio sería cinco o seis veces mayor. Algo parecido a lo que le sucede a esa gama media/alta de vinos (sobre 50 euros) donde aquí tenemos el magnífico La Cueva de Contador y en otras Bodegas podríamos tener a Baron de Chirel, Roda Reserva o Trasnocho por poner tres simples ejemplos que en otros países superarían con creces los 200 o 300 euros.

Bodega Contador cuenta con una vinoteca o wine bar o bar de vinos, vamos llamada La III Estación donde no sólo venden sus vinos sino que también puedes encontrar vinos de la competencia y donde se puede tapear de maravilla. Un lugar donde comprar Predicador, tanto en tinto como en blanco, un vino de esos que recomendamos siempre por su buena relación calidad/precio. Un sitio en el centro de San Vicente de la Sonsierra muy recomendable.

Monthy en un viñedo

Monthy en un viñedo

Allí mismo también hay otra Bodega que nos tiene conquistados que no es otra que Bodegas Sierra Cantabria aunque es cierto que el concepto es muy diferente y aquí vamos a una producción más heterogénea y estandarizada. Aún así, la familia Eguren elabora vinos increíbles como San Vicente Colección Privada, La Nieta o incluso el Puntido en un precio más accesible.

Vista desde la habitación del Marques de Riscal

Vista desde la habitación del Marques de Riscal

Por supuesto, una opción muy recomendable para comer en San Vicente de la Sonsierra sigue siendo Casa Toni, lugar del que hemos escrito un artículo hace bien poco (ver post completo aquí). Por seguir nombrando algún lugar en la zona que recomendamos para almorzar os diría La Vieja Bodega en Casalarreina o Amelibia en Laguardia o Hector Oribe en Paganos. Sin olvidarnos del genuino Echaurren en Ezcaray que no queda lejos y es uno de los grandes de España.

Habitación 44 - Hotel Marques de Riscal

Habitación 44 - Hotel Marques de Riscal

Por último, algunas palabras también sobre el Hotel Marqués de Riscal. Todo sigue como en el post que escribimos hace unos años si bien se nota más rodado y con un servicio más eficiente (ver post completo aquí) aunque igual de encantador que antaño. El SPA también se ve mucho más rodado, con mejores profesionales y unas instalaciones magníficas. Un lugar maravilloso para pasar uno fin de semana. Esta vez, nos han dado una habitación preciosa, más bien una suite y hemos grabado un video para que la veáis. Espero que os guste:

Bueno, poco más, no tiene sentido enrollarnos más. La Rioja merece una escapada en cualquier época del año pero en estos días aporta más al visitante ya que están en pleno proceso de vendimia y eso da una alegría especial tanto a las Bodegas como a todos nosotros. Os recomiendo mucho visitar la zona y si es con amigos mucho mejor….

Multimedia

Fotos

En el artículo os hemos dejado sólo alguna de las muchas fotos que hicimos allí. Si queréis verlas todas, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, aquí está el álbum de Puente en Rioja – Octubre 2013.

Acceso a fotografías

Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Restaurantes con estrella Michelin en España en 2013

Noviembre 23, 2012 por naialor  
Categoría Noticias, Restaurantes

Una vez más, muchos rumores se han filtrado con toda la intención y se fueron confirmando a lo largo de la pasada noche! La famosa guía roja ha publicado las nuevas Estrellas Michelin que permanecerán en vigor durante el próximo 2013. Si el año pasado la presentación oficial fue en el Hotel Palace de Barcelona, ayer día 23 de noviembre de 2012 le ha tocado el turno a la capital, Madrid y dentro de ella al mítico Hotel Ritz. Pero vayamos con los grandes triunfadores de la noche. En primer lugar hay que citar a Quique Dacosta, en El Poblet de Denia (Alicante), que ha sido galardonado con la tercera estrella. Sin duda alguna es totalmente merecida, tanto por su vanguardismo como por su depurada técnica en los fogones. En Bilbao también ha obtenido su tercera estrella el otro gran triunfador de la noche, Eneko Atxa y su Azurmendi situado en Larrabetzu. Read more

N’ombra du Vin – Milan

Octubre 15, 2012 por monthy  
Categoría Resto de Italia

N’ombra du Vin - Milan

N’ombra du Vin - Milan

Recién llegados después de pasar el puente en Milan comenzamos nuestra recopilación de posts recomendando un sitio de moda para tomar el aperitivo en la capital lombarda. La verdad es que la ciudad siempre es un buen destino para una escapada de fin de semana ya que no tiene demasiado que ver y se puede disfrutar dando paseos, de compras y alargando cenas y copas en buenas mesas y pistas de baile…

El lugar que nos ocupa en este artículo es uno de esos sitios que está totalmente de moda en la actualidad y donde mucha gente guapa queda para tomar el Aperitivo. Para los que no estéis familiarizados con el tema, os comento que el Aperitivo es muy típico en Milan y no tiene nada que ver con el aperitivo español. Allí se toma poco antes de cenar tipo 19:00 o 19:30 y dura hasta poco más de las 21:00.

La costumbre es tomarse una copa de vino o una cerveza o un cóctel y en los lugares donde lo ofrecen luego hay una especie de barra libre de comida que incluye frutos secos, pequeñas raciones o montaditos, ensaladas e incluso más cosas hasta tal punto que en algunos sitios podría servir incluso de cena. Los precios de las bebidas varían bastante en función de los sitios, entre 5 y 10 euros aproximadamente lo que al principio podría parecer caro pero todo depende de lo que se termine comiendo en cada lugar.

Destacamos el Aperitivo de N’ombra du Vin por su amplia oferta de vinos cuyos precios por copa rondan aproximadamente los 8 euros. En el lugar también se puede cenar en la planta baja que está muy chulo y especialmente decorado para los amantes del mundo de las bodegas.

Sin embargo, el aperitivo propiamente dicho se toma en la planta superior aunque el espacio no es muy grande. La clave es que casi todos los grupos se dan cita en la terraza que estuvo muy animada durante nuestra reciente visita. Read more