Restaurante La Royale – Barcelona

La Royale lleva abierto unos dos años aproximadamente y cuenta con el apoyo total de Paco Perez, poseedor de cinco estrellas Michelin en España. Solo con eso, creo que ya merecería la pena conocerlo para ver si realmente hacen las hamburguesas tan buenas como dicen. Pero lo cierto es que yo tenía muchas ganas de conocerlo desde que supe que existía hará unos seis o siete meses, aproximadamente. Y es que la fórmula de una buena hamburguesa y un buen cóctel o gin tonic creo que es un acierto total.

Déjenme que les haga un poco de historia personal. Aproximadamente hace seis años hicimos un viaje por el Este de Canada (ver post resumen aquí) en el que hubo un restaurante que me llamó especialmente la atención. Se trataba de un desconocido M:brgr (ver post aquí) que me recomendó el bueno de Josh S. Este lugar tenía la misma fórmula aunque en vez de centrarse en Gin/Vodka tonics (allí no tienen nuestra fiebre con este combinado) su objetivo era ser una buena hamburguesería en combinación con una buena coctelería. Allí la hamburguesa se la crea el cliente desde cero con miles de combinaciones por lo que variaciones hay pero también hay muchas semejanzas.

Pero además, el lugar tiene una historia preciosa detrás, de lucha por una enfermedad rara de un hijo de los propietarios, una de esas historias que no olvidas nunca y eso hace que todavía se le dé más importancia al lugar. Creo que desde entonces no he dejado de dar vueltas a mi cabeza pensando que esta fórmula era ideal en España y con más razón si los beneficios van a una Fundación (como hacen en Canada) para que estos problemas no se repitan en otros niños.

Disculpen que me haya ido del tema pero creo que era importante hacer esta distinción para saber que quería conocerlo, que soy demasiado subjetivo en mi opinión y que La Royale me ha conquistado desde el primer minuto que llegué a conocerlo. Read more

Puente de Octubre en Marques de Riscal

Aunque este año no hemos tenido un largo puente de octubre, nos hemos podido escapar un fin de semana a La Rioja, una zona que nos encanta y que ya hemos visitado varias veces, siempre con el mundo del vino como telón de fondo. Hemos repetido lugar donde dormir, el grandísimo hotel Marques de Riscal (ver post completo aquí), donde tratan al cliente de maravilla y donde las instalaciones están a a la altura de los mejores hoteles de nuestro país. Y, como no, hemos vuelto a disfrutar al máximo de su gastronomía, de sus bellos paisajes repletos de viñedos y quizás, un poquito también de sus vinos…
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Restaurantes con estrella Michelin en España en 2013

Una vez más, muchos rumores se han filtrado con toda la intención y se fueron confirmando a lo largo de la pasada noche! La famosa guía roja ha publicado las nuevas Estrellas Michelin que permanecerán en vigor durante el próximo 2013. Si el año pasado la presentación oficial fue en el Hotel Palace de Barcelona, ayer día 23 de noviembre de 2012 le ha tocado el turno a la capital, Madrid y dentro de ella al mítico Hotel Ritz. Pero vayamos con los grandes triunfadores de la noche. En primer lugar hay que citar a Quique Dacosta, en El Poblet de Denia (Alicante), que ha sido galardonado con la tercera estrella. Sin duda alguna es totalmente merecida, tanto por su vanguardismo como por su depurada técnica en los fogones. En Bilbao también ha obtenido su tercera estrella el otro gran triunfador de la noche, Eneko Atxa y su Azurmendi situado en Larrabetzu. Read more

N’ombra du Vin – Milan

Recién llegados después de pasar el puente en Milan comenzamos nuestra recopilación de posts recomendando un sitio de moda para tomar el aperitivo en la capital lombarda. La verdad es que la ciudad siempre es un buen destino para una escapada de fin de semana ya que no tiene demasiado que ver y se puede disfrutar dando paseos, de compras y alargando cenas y copas en buenas mesas y pistas de baile…

El lugar que nos ocupa en este artículo es uno de esos sitios que está totalmente de moda en la actualidad y donde mucha gente guapa queda para tomar el Aperitivo. Para los que no estéis familiarizados con el tema, os comento que el Aperitivo es muy típico en Milan y no tiene nada que ver con el aperitivo español. Allí se toma poco antes de cenar tipo 19:00 o 19:30 y dura hasta poco más de las 21:00.

La costumbre es tomarse una copa de vino o una cerveza o un cóctel y en los lugares donde lo ofrecen luego hay una especie de barra libre de comida que incluye frutos secos, pequeñas raciones o montaditos, ensaladas e incluso más cosas hasta tal punto que en algunos sitios podría servir incluso de cena. Los precios de las bebidas varían bastante en función de los sitios, entre 5 y 10 euros aproximadamente lo que al principio podría parecer caro pero todo depende de lo que se termine comiendo en cada lugar.

Destacamos el Aperitivo de N’ombra du Vin por su amplia oferta de vinos cuyos precios por copa rondan aproximadamente los 8 euros. En el lugar también se puede cenar en la planta baja que está muy chulo y especialmente decorado para los amantes del mundo de las bodegas.

Sin embargo, el aperitivo propiamente dicho se toma en la planta superior aunque el espacio no es muy grande. La clave es que casi todos los grupos se dan cita en la terraza que estuvo muy animada durante nuestra reciente visita. Read more