Restaurante La Falua – Benidorm – Alicante

La Falua es el restaurante que más nos ha sorprendido en la última visita que hicimos a Benidorm. Ha cambiado su ubicación desde nuestra anterior visita y ya lleva dos años en el nuevo lugar. Se encuentra situado en la calle paralela a la primera línea de mar, muy cerca de otro de los grandes de Benidorm, el Ulia (ver post aquí). Las calles cercanas permiten dejar el coche sin muchas dificultades de aparcamiento, salvo en temporada alta que es un poco locura.

El nuevo Falua no nos ha sorprendido por su magnífica cocina porque damos fe de su calidad desde hace varios años pero con la reforma realizada hace dos años, ofrece mejores servicios generales. En la actualidad cuenta con dos posibilidades ya que al restaurante tradicional se ha añadido un bar de copas con música estilo chill out. Read more

Vino Beryna 2006 – Alicante

Etiqueta: Beryna

Año: 2006 – 14 meses de crianza en barrica de roble francés 

Variedad: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot 

Denominación de Origen: Alicante 

Precio: Sobre los 7/9 euros

Web: http://www.bodegasbernabenavarro.com/

El vino Beryna es elaborado por una joven Bodega alicantina llamada Bernabe Navarro que se estrenó en el año 2000 y desde entonces ha conseguido ser un referente en la zona por la calidad de sus caldos. Es curioso pero últimamente no hacemos otra cosa que hablar de vinos alicantinos y es posible que cansemos un poco pero lo cierto es que, por diferentes coincidencias de la vida, parece que la región nos persigue en todo lo relacionado con el mundo del vino y del ocio. 

Hace unos días subíamos un artículo sobre otro de nuestros vinos favoritos de tierras alicantinas, El Sequé (ver post aquí) donde comentábamos virtudes y defectos de la uva Monastrell. Pero otro artículo más cercano en el tiempo, tenía como protagonista al Vino Puerto Salinas (ver post aquí) con la que goza de muchas similitudes ya que comparte localidad de los viñedos y tradición familiar. Read more

Vino Puerto Salinas – Alicante

Etiqueta: Puerto Salinas

Año: 2004 – 15 meses de crianza en barrica de roble francés

Variedad: Monastrell (80%), Cabernet Sauvignon (13%) y Garnacha (7%)

Denominación de Origen: Alicante

Precio: Sobre los 15/18 euros

Web: http://www.sierrasalinas.com/

Vino perteneciente a la joven Bodega llamada Sierra Salinas que abrió sus puertas en el año 2000 y desde entonces no deja de soprender al mercado con la calidad de sus caldos. La familia Castaño está al mando y se nota que saben lo que hacen. Hace unos días subíamos un artículo sobre otro de nuestros vinos favoritos de tierras alicantinas, El Sequé (ver post aquí) y comentábamos virtudes y defectos de la uva Monastrell. La verdad es que probando vinos como estos, se eliminan los prejuicios (tal y como dice Melvin) porque son realmente buenos. No olvidemos que de esta zona también es el Santa Rosa de Enrique Mendoza (ver post aquí) que sigue siendo mi favorito del Levante aunque no tenga Monastrell.

La Bodega

La Bodega se encuentra en Villena, localidad situada a unos 60 km de Alicante, en plena Sierra de Salinas. Trabajan fundamentalmente la uva Monastrell aunque también cuentan con cepas de Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera y Petit Verdot. Tanto el suelo de calizo pedregoso como el clima mediterráneo de la zona permite que se desarrollen mejor estos tipos de uva. Read more