Restaurante Izquiña – Pasajes, Guipúzcoa (España)

Exterior

Exterior

Antes de hablar del protagonista de nuestro artículo, conviene detenerse, aunque sea brevemente, en su ubicación. Y es que no se podría entender el carácter del Izquiña sin conocer su entorno, el cual ha marcado fuertemente su tipo de cocina y su concepto como restaurante. La Bahía de Pasajes, a 5 km. de San Sebastián, es posiblemente una de las zonas con más tradición y arraigo marinero de todo el litoral cantábrico en general y guipuzcoano en particular. En pleno barrio pesquero de Pasajes San Pedro se sitúa el restaurante, sencillo en su aspecto pero sublime en su cocina, tradicional y marinera, a base de pescados recién sacados del mar y mariscos de distintas procedencias. Se trata de un restaurante que ha sido constantemente elegido por sus clientes, locales en su mayoría, por su excelente materia prima y un servicio más que correcto. Buenos entrantes, pescados y mariscos como protagonistas – la carne casi no aparece en la carta – y postres caseros, acompañados de una cuidada selección de vinos, son las bazas del Izquiña. Si bien no es un restaurante para nada barato – tampoco lo son los ingredientes de los platos ofrecidos – rara vez defrauda con lo que el precio está más que justificado.  Read more

El Yantar de Campomanes – Oviedo (España)

Interior del restaurante

Interior del restaurante

El Yantar de Campomanes es el típico restaurante que uno normalmente conoce a través de un local en la ciudad. Y cuando nos referimos a local, es en referencia a alguna persona que se conozca bien las distintas opciones de restauración de la ciudad de Oviedo. Tal fue el motivo por el cual conocimos este templo escondido del buen comer en general y de la gastronomía asturiana tradicional en particular. Escondido en la calle de Campomanes, no muy distante de la zona vieja de la ciudad, cuyo epicentro es la Catedral, ni del Campo de San Francisco, el restaurante puede que hasta incluso pase desapercibido desde su exterior. Con distintos salones dispuestos a modo de sidrería, comedor y reservado, respectivamente, el Yantar ofrece alternativas distintas para bolsillos distintos. Desde su menú del día a sus múltiples opciones a la carta, el precio no va reñido con la calidad. Embutidos de primera, especialidades asturianas – platos, postres y quesos – y una carta de vinos más que correcta hacen de este restaurante un lugar perfecto para celebrar una comida familiar, de amigos o incluso ejecutiva si el bullicio y el trasiego de gente no es obstáculo.  Read more