Restaurante Seto – Motilla del Palancar – Cuenca

Hotel Restaurante Seto

Dirección: Carretera de Madrid, 54 – 16200 Motilla del Palancar – Cuenca

Teléfono: 969  33 21 18

Web: http://www.hotelrestauranteseto.com/

Uno de los sitios que más nos gusta parar en la ruta de la A3: Madrid – Valencia es este restaurante de la provincia de Cuenca. Hace varios años pasaba la propia carretera por la puerta del lugar pero ahora hay que desviarse hacia Motilla del Palancar para poder disfrutar de su comida. La gran ventaja es que está a mitad de camino y se come francamente bien.

No sólo se trata de un restaurante ya que cuenta con un pequeño hotel de diez habitaciones pero nunca hemos dormido allí por lo que no podemos hablar mucho de él. Read more

Vino Mano a Mano – Castilla La Mancha

Etiqueta: Mano a Mano

Año: 2005 – Crianza – 6 meses

Variedad: Uvas Tempranillo

Denominación de Origen: Castilla La Mancha

Precio aproximado: 6-8 euros 

Este vino, procedente de la provincia de Cuenca, es una buena demostración de lo bien que se puede ofrecer un gran vino joven a unos precios ajustados.

A la vista, el color es bastante oscuro, tipo cereza, no demasiado intenso.

En nariz, se nota su juventud, frutos frescos, algún tostado y poca madera.

En boca, muy suave, sabroso y muy equilibrado. Invita a seguir bebiendo

Maridaje sencillo, lo veo muy adecuado para carnes sencillas o incluso algún plato de cuchara.

Subirá de precio con total seguridad ya que es de los mejores caldos en esta franja de costes.

Valoración 8/10

Vino – Misterio de Fontana 2006

Etiqueta: Misterio de Fontana
Año: 2006 – vino joven
Variedad: 85% Tempranillo, 15% syrah
Denominación de Origen: Valdeorras
Región: Cuenca
Precio aproximado: 5-9 euros

Lo primero es agradecer a P. el regalo de esta botella. No me hubiese inclinado nunca a comprar o pedir un vino de Cuenca. En esto se demuestra cuanto nos queda por aprender. Y sí, de nuevo, comento un vino de año, de esos que tanto me gusta probar.

Elegimos esta botella para acompañar una comida a base de setas y foie de primero y paella de segundo. La elección del vino resultó perfecta para la comida.

Para empezar, sólo diré que nos invadió una sensación agridulce cuando se terminó la botella. Y aún a riesgo de repetirme (lo hago ¿verdad?) este es, sin duda, uno de los mejores vinos de año que he probado.

A la vista da un color cereza fuerte, con un borde que tira al violáceo. En la nariz sientes un olor a fruta madura, como de bálsamo, algo dulce…

En la boca es , sabroso y fresco, con buena acidez..

Sólo le pongo un pero… y es la graduación: con 14º, para mi, se torna un poco fuerte.

Como decía, acertamos en el maridaje, pero hubiese servido para acompañar un plato de verduras, pasta, y postres (soy un enamorado del postre con vino).

Valoración: 8/10