Dead Rabbit – Nueva York

Siguiendo la recomendación del gran Diego Cabrera acudimos a esta dirección para conocer una gran coctelería del Downtown neoyorquino. Pero Dead Rabbit no es una simple coctelería sino que conjuga la posibilidad de comer algo ligero con el disfrute de un buen coctel afterwork tal y como siempre le gustó al bueno de Diego.

El local cuenta con dos plantas, una planta baja más divertida y entretenida donde todo sucede a lo largo de una gran barra magistralmente dirigida por una chica encantadora que responde al prototipo de preciosa rubia americana, una Meg Ryan de la vida. Ella esta atenta a todo. Prepara unos cocteles riquísimos, entabla una conversación ligera con cualquier pareja, dirige a sus compañeros de la barra con maestría absoluta y luego tontea entre paseo y paseo con todo el que la busca. No le falta de nada a la susodicha.

En el piso superior hay un salón con otra larga barra pero en este caso no hay ningún ambientillo. Lo divertido sucede abajo. La planta de arriba es para comer porque sí hay mesas bajas. En general, sirve para estar más tranquilo. Nosotros almorzamos arriba y tomamos algún coctel que otro abajo.

En cuanto al menú hay ensaladas, hamburguesas, sándwiches, algunos platos típicos para compartir como Rolls, Chips, Huevos e incluso Ostras y luego varios postres con buena pinta.

La carta de cócteles no es demasiado amplia pero no responde a la realidad. Tienen cientos de botellas, cientos de chunchos e innumerables posibilidades para hacer mezclas. Pídele lo que quieras y lo tendrás al instante. La rubia tiene una destreza en las manos que incluso a Diego le gustaría tenerla en su equipo.

Nosotros almorzamos una Dead Rabbit Burger, muy rica, con carne de gran categoría y acompañada de champiñones, patatas fritas y varias salsas donde elegir. Una buena hamburguesa, sin duda, aunque no tenga la fama de otros lugares como Burger Joint o Spotted Pig.

También probamos la Ensalada con Verduras y Gambas, también muy rica y recomendable.

Frecuentemente ofrecen conciertos con música en vivo y admite la posibilidad de celebrar eventos privados que parece tienen un cierto renombre en el distrito.

Localización de Dead Rabbit – Nueva York

Se encuentra en Downtown, en una zona llena de bares muy frecuentados por todos los que tienen su trabajo por allí (que no son pocos, precisamente) y al terminar la jornada les apetece prolongar la estancia en el típico bar afterworks. Como referencia háganse la idea de que está a 200 o 300 metros del lugar donde salen los barcos gratuitos a Staten Island, una opción siempre recomendable para hacer fotos del Downtown y disfrutar de una bonita vista de la Estatua de la Libertad. La dirección del sitio es:

Dirección: 30 Water  St – New York 10019

Teléfono: 646 422 7906

Web: http://www.deadrabbitnyc.com

La web del lugar está bien e incluye toda la información necesaria del pub, incluida la carta de platos, de la de cócteles y siempre con los precios incluidos. Nosotros tenemos varias fotos del sitio y están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Restaurante Dead Rabbit – Nueva York)

Otras opciones del mundo de la coctelería en la ciudad podrían ser:

• Death and co
• PDT
• Apotheke
• Employees Only
• Pouring Ribbons
• Saxon and parole
• nomad

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Restaurante Dead Rabbit – Nueva York está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del Restaurante: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
• Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Restaurante Arola Gastro – Madrid

Por fin hemos conocido el nuevo restaurante de Sergi Arola que tuvo el privilegio de conseguir dos estrellas Michelin en tiempo record arrebatándoselas a su anterior “hogar” llamado La Broche. Tan sólo necesitábamos una buena disculpa y el fin de semana pasado pudimos encontrarla. Lo cierto es que el restaurante ya no es tan “nuevo” porque no le queda mucho tiempo para celebrar su tercer aniversario pero para nosotros sí lo era, por lo menos en lo que se refiere al piso superior. Los que nos seguís habitualmente sabréis que hemos visitado en multitud de ocasiones la coctelería del piso inferior donde Diego Cabrera dio a conocer sus increíbles dotes como barman en la capital. Actualmente ya no trabaja aquí y la coctelería ya no es lo que era ya que todo su equipo se encuentra en Le Cabrera, dirección altamente recomendable en la capital.

Pero pasemos a lo que realmente nos ocupa en este artículo que no es otra cosa que todo lo que engloba al Sergi Arola Gastro. Desde el primer momento en que intentamos hacer la reserva, Sara Fort, esposa de Sergi, nos atendió con una amabilidad extraordinaria y no dudó en ponerse en contacto con nosotros ante algún posible cambio en la reserva que se antojó necesario antes de acudir a la cita. Es un claro preámbulo de lo que luego nos encontramos en el restaurante. Todos y cada uno de los camareros atienden de maravilla y Sergi se pasa varias veces por las mesas para comprobar que todos los clientes disfrutan de su cocina.

Nosotros tenemos la opinión de que los grandes restaurantes gastronómicos tienen que ofrecer algo más que una simple cocina de elevada calidad ya que el precio que hay que asumir suele ser bastante elevado y los clientes buscan un valor añadido real. Y este restaurante vaya si lo ofrece. Tanto el servicio como el ambiente rozan la perfección así como el magnífico trabajo de Daniel Poveda, sumiller de gran prestigio que lleva más de siete años al lado de Sergi. Read more

Doppelganger Bar – Buenos Aires

En una de mis vueltas a  Buenos Aires llame a un gran amigo, Federico “cuco”, para que me mostrara  las nuevas coctelerías de la ciudad.

Llegamos  al  Doppelganger Bar  ¡¡¡ que sorpresa!!! Fue para mi ver esta espectacular coctelería, linda y elegante, se impone en una esquina del viejo barrio de San Telmo, el casco viejo de Buenos Aires, tan turístico y plagado de fantásticos pero nada económicos anticuarios, cafés de esos de toda la vida y terrazas que en verano están plagadas de jóvenes hasta bien entrada la noche.  No creo que exista otro lugar en el mundo donde se quieran hacer las cosas mejor que en el Doppel. Es  atendido por una pareja encantadora, uno en el bar otra en la cocina y sala, que derrochan simpatía.

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