Restaurante Sagaretxe – Madrid

Febrero 6, 2010 por monthy  
Categoría Madrid Ciudad

Vista exterior nocturna

Vista exterior nocturna

Sidrería vasca que goza de una gran popularidad en la zona debido a la calidad de sus productos y a la espectacular barra de pintxos que ofrece a todos sus visitantes. Pocos lugares como Sagaretxe recuerdan en Madrid a los bares y restaurantes que nos podemos encontrar en cualquier calle de Donosti o de Bilbao.  Nosotros lo hemos visitado en multitud de ocasiones pero debemos reconocer que la mayoría de las veces ha sido como disculpa a una comida o una cena rápida en la barra ya que es donde claramente marca diferencias tanto en precio como en calidad de materia prima y en rapidez del personal. Son ya más de 10 años los que lleva abierto y ya no imaginamos el barrio sin este lugar. Read more

Restaurante Harria – Palacio de Urgoiti – Vizcaya

Noviembre 9, 2009 por naialor  
Categoría País Vasco, Resto de España, Resto de España

Restaurante Harria - Palacio de Urgoiti

Restaurante Harria - Palacio de Urgoiti

Tras un frustrado día de golf por inclemencias meteorológicas (lluvia y viento invernarles) pasamos directamente a la segunda parte del plan: degustación gastronómica en el Restaurante Harria del Palacio de Urgoiti.

El Palacio de Urgoiti asienta ahora en la ladera de los montes entre Mungia y Bilbao sus longevas piedras viajeras. Construido originalmente a finales del siglo XVII por D. Miguel Vélez de Larrea (y su desposada Jacinta Adán de Yarza, nombre con el que también se conoce el palacio) en Galdakao (Galdacano) hasta que en 1968 fuero expropiado y derribado para la construcción de la autopista Bilbao – Behobia. El por aquel entonces propietario del Palacio (José María Solano Gil – Adan de Yarza decidió, con buen criterio añadimos, desmontarlo piedra a piedra. Read more

Asador Frontón – Madrid

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

Siguiendo nuestro tranquilo repaso a los restaurantes clásicos de Madrid, uno que no puede faltar es el que nos ocupa en este artículo. Hoy en día cuenta con otros dos restaurantes más, uno en Tirso de Molina (quizás fuera el primero en abrir) y otro en Velázquez 54, abierto recientemente. Pero para nosotros siempre hay uno que nos viene a la cabeza cuando pensamos en el Frontón y no es otro que el de Pedro Muguruza. Por cierto, el de la calle Montalbán, aunque se llama igual, no es de los mismos propietarios.

Al igual que otros lugares similares ha sido, es y será lugar de encuentro de políticos, deportistas, empresarios y taurinos. De hecho, hubo un tiempo que se rumoreó que lo iban a comprar o que iban a participar en su accionariado los futbolistas Raúl y Morientes. Lo cierto es que no tenemos ni idea de quienes son los propietarios actuales porque ha habido muchas habladurías del tema, que si Ansorena, que si Antonio Alonso, que si varios inversores anónimos, etc. pero es lo de menos porque en nuestra reciente visita sigue conservando los valores que le han hecho famoso. Read more

Restaurante Urrechu – Pozuelo de Alarcón – Madrid

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

No exageramos ni un pelo si decimos que la buena marcha del Zoco de Pozuelo se debe en gran parte a este magnífico restaurante de origen vasco. También es cierto que la zona de oficinas de La Finca ha ayudado mucho a mantenerlo porque hubo varios años que muchos pensábamos que sería complicado que levantara cabeza. Sin embargo, hoy tiene una gran vida y eso es algo que nos alegra especialmente a todos los que hemos crecido cerca de él.

Se encuentra situado en la carretera que une Carabanchel con Pozuelo de Alarcón, muy cerca de las oficinas de Televisión Española y en pleno centro de Somosaguas, sin lugar a dudas, uno de los barrios más lujosos de la provincia de Madrid. Por tanto, llegar en coche y encontrarlo es sencillo pero aparcar es más complicado. Es cierto que hay bastante aparcamiento en la zona pero siempre cuesta un poco dejar el coche. Read more

Mesón Txistu – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

Hablar del Txistu no es precisamente hablar de un rincón secreto ya que es uno de los restaurantes más conocidos de Madrid. No en vano, es lugar de encuentro de políticos, deportistas, empresarios y personajes del mundo de la interpretación. Se encuentra situado a pocos pasos de la calle Orense, en una zona repleta de restaurantes. Llegar y encontrarlo es sencillo pero aparcar es más complicado. Hay aparcamientos cubiertos cercanos y cuenta con servicio de aparcacoches.

El Txistu es uno de esos lugares que siempre tiene clientela, tanto sea a la hora de la comida o de la cena a cualquier hora de la semana. Su truco es el uso de una gran materia prima y una cocina a prueba de nuevos experimentos. Investigan poco o nada pero los platos de la carta, los saben preparar a las mil maravillas. El resto sólo lo da el boca a boca y el mundo del famoseo que es una de las mejores maneras para tener un local lleno día tras día. Read more

Restaurante Arzak – San Sebastián

Vista exterior

Vista exterior

Hace unos días tuvimos la suerte de disfrutar una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido en nuestra vida. La cocina de Arzak y el espectáculo de su puesta en escena nos sorprendió sobremanera y merece todos los elogios posibles. Cuando uno conoce un sitio como este y sabe los motivos por los que ha ido, sabe que está viviendo un momento trascendente cuyo recuerdo se evocará durante mucho tiempo.

El motivo fue una comida de trabajo o quizás mejor, una pequeña celebración adelantada de mucho trabajo constante durante los próximos años. Lo cierto es que, en los tiempos que corren, es muy importante celebrar que podemos seguir teniendo trabajo durante mucho tiempo. Read more

Taberna San Mamés – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

Ahora que apenas quedan dos días para que los jugadores del Athletic puedan volver a hacer historia en su ansiada final de la Copa del Rey, nos parece una fecha magnífica para recordar una taberna madrileña cuyo nombre recuerda al estadio más importante de Bilbao: San Mamés. Además, ya queda poco para que llegue a los 100 años de historia y su interior evoca con mucho entusiasmo esa dilatada trayectoria.

El secreto de su éxito es el de la mayoría de los lugares que triunfan: dar muy bien de comer. Históricamente, los Callos a la madrileña y el Bacalao ajoarriero han sido su buque insignia y damos fe de la grandeza gastronómica de ambas creaciones pero es justo reconocer que hay mucho más detrás de este lúgubre local. Read more

Restaurante Gaztelubide Las Rozas – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

Restaurante Gatelubide Las Rozas

Dirección: Carretera de Las Rozas a El Escorial, km 5 – 28230 – Las Rozas – Madrid

Teléfono: 91 637 22 02/91 710 44 47

Web: http://www.gaztelubide.com/

El primer restaurante que abrió el Grupo Gaztelubide está situado en la lujosa urbanización La Florida, a pocos metros de la carretera de la Coruña. Los propietarios lo consideran Asador Marinero, mientras que en el caso del restaurante que ocupa este post, han preferido tratarlo de Taberna sidrería. Sin embargo, el estilo del lugar, la cocina y la correspondiente carta de platos es prácticamente idéntica. Se encuentra situado en en la carretera de El Escorial, saliendo de Las Rozas, nada más pasar la primera rotonda que da acceso a la urbanización La Chopera. El lugar está tapado por una gasolinera y es necesario atravesarla para encontrar una mejor visión de la entrada del restaurante. Aunque, lo mejor es aparcar en la zona de detrás para evitar el colapso de circulación.

Lo primero que sorprende al entrar al lugar es la poblada barra para tapear. Esto sí es un cambio importante con respecto al de La Florida. Es cierto que los dos tienen una gran barra pero el uso de una u otra es muy diferente. Obviamente, influye el espacio, los pintxos y la interesante propuesta de raciones que ofrece Gaztelubide Las Rozas. Read more

Restaurante Lur Maitea – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

Restaurante Lur Maitea

Dirección: Calle Fernando el Santo, 4 – 28010 – Madrid

Teléfono: 91 308 03 50

Web: http://www.lurmaitearestaurante.com/

Restaurante vasco situado en pleno barrio de Chamberí, a pocos metros de la plaza de Alonso Martínez. No es una zona fácil de aparcamiento pero cuenta con servicio de aparcacoches. Hace tan sólo dos días subíamos un artículo sobre Gaztelupe (ver artículo aquí) y la cocina de Jesús Santos pero no estuvimos finos al recordar otra cualidad de este señor. Ha sido capaz de crear una gran escuela de cocina de la que salen cocineros del nivel de Alex Santamaría, auténtico alma mater de este restaurante.

Lur Maitea ofrece una cocina vasca de gran calidad pero alejada del mundo de los asadores vascos tan frecuentes en la comunidad de Madrid. Si tuviéramos que hacer comparaciones, se asemejaría más al concepto de Goizeko que al de Gaztelupe por seguir ahondando en la procedencia de su chef. Read more

Restaurante Gaztelu – Madrid

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

Restaurante Asador Gaztelu
Dirección: Calle Rosario Pino, 18 – 28020 – Madrid
Teléfono: 91 571 38 85
Web: n/d

Hoy nos toca hablar de otro de nuestros restaurantes favoritos de Madrid, el Asador Gaztelu. Son muchos años visitándolo con frecuencia y ya iba siendo hora de subir al blog un artículo con nuestra experiencia allí. Se encuentra situado en la calle Rosario Pino, frente al Hotel Meliá Castilla y pegado al conocido restaurante Portobello. Cuenta con aparcamiento cubierto en la misma puerta y servicio de aparcacoches.

Si hay algo que no terminamos todavía de entender es el tema de los nombres. Puedo asegurar que muchas veces de las que he recomendado este lugar a algún familiar o amigo siempre me han contestado aquello de: “Gaztelu? No será Gaztelupe? o no será Gaztelubide?” Y siempre la misma respuesta: No, amigo no, es otro sitio diferente. Este se llama Asador Gaztelu y se come igual o mejor que en los dos anteriores. Read more

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