Restaurante Azaya – Mataelpino (Madrid)

Vista exterior

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Azaya es uno de los restaurantes clásicos que siempre solemos recomendar cuando nos preguntan por sitios de la sierra de Madrid. En cuanto empieza el buen tiempo, mucha gente quiere subir a la sierra a comer o a cenar para así poder disfrutar del ambiente que proporciona una buena terraza. Es cierto que estamos en la fase final del verano (suena gracioso ya que estamos en octubre pero el tiempo manda) pero se nos había pasado escribir sobre él y no queremos que pase más tiempo.

Lo mejor de este restaurante, sin ningún género de dudas, es la terraza ya que está situado en lo alto de un pequeño promontorio. A mediodía las vistas son espectaculares y por las noches se disfruta mucho de la magnífica temperatura existente en los meses de verano. Incluso, en invierno, se pueden disfrutar las vistas ya que el interior está totalmente rodeado de grandes ventanales orientados al valle de Madrid.

La cocina es clásica a más no poder y no es ninguna maravilla. Suelen trabajar con buen producto y ese es su mejor baluarte. Cuentan con buena bodega y ya tienen su correspondiente carta de gin tonic’s sucumbiendo a la moda actual de muchos restaurantes. Read more

Meson de Fuencarral – Madrid

Vista exterior

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El Mesón de Fuencarral es uno de esos lugares para los que el tiempo no significa un deterioro de su propuesta gastronómica. El restaurante abrió sus puertas en 1932 y desde entonces se ha caracterizado por la buena calidad de la materia prima seleccionada y por una atención exquisita de todo su personal. Cuenta con varios salones interiores bien separados entre sí por lo que es una buena alternativa para comidas de empresa o familiares. Luego, la terraza en verano también resulta muy agradable ya que, incluso ofrece los típicos aspersores para evitar las fuertes bocanadas de calor.

Una interesante ventaja del sitio es la existencia de diferentes tipos de menús lo que permite pre-organizar fácilmente una visita al lugar. Hay menús para mesas completas, para niños, para celíacos y varias opciones más que están bien explicadas en su web oficial. A nosotros lo que más nos gusta es pedir varios entrantes para compartir y luego una buena carne o asado ya que son los platos que mejor elaboran.

Otro punto que merece la pena ser destacado es el parque infantil para niños que hay en la misma entrada. Desde la terraza se puede ver bien cómo juegan los niños y no tienen ningún peligro por lo que es muy recomendable para que los padres podamos comer en fin de semana y alargar bastante la sobremesa. Read more

Asador Junco – Guadalix de la Sierra

Septiembre 13, 2011 por monthy  
Categoría Madrid Provincia

Vista exterior

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Guadalix es otro de los muchos pueblos de la Sierra de Madrid. No tiene nada que ver con San Agustín de Guadalix, confusión bastante habitual entre los que no conocen bien esta zona de la región. Hacemos esta pequeña introducción debido a que en San Agustin hay un par de restaurantes muy conocidos donde se come bastante bien (somos de la opinión que tienen más fama que virtudes pero no negaremos que se come bien), Araceli y Casa Juaneca mientras que el protagonista de este post reduce su buena fama a los habitantes y visitantes asiduos del municipio.

El Junco es un asador tradicional con un servicio de los de siempre y una carta que esconde pocas novedades. Destaca especialmente por su buena carne y por sus asados pero cuenta con una carta bastante amplia donde los menús permiten ofrecer precios muy contenidos. Este verano hemos disfrutado, como una interesante novedad, de su amplia carta de Gin-tonics por lo que si vais dejad espacio para una amplia sobremesa ya que os compensará con creces.

Otro punto que merece mucho la pena ser destacado desde el inicio es su agradable terraza. No disfruta de una vista bonita pero es amplia y tiene las mesas  muy bien distribuidas. Incluso, en la parte posterior ofrecen varias actividades lúdicas para los niños por lo que permite que sea un lugar ideal para salir a cenar con ellos en las largas noches de verano. Read more

Herrero – Miraflores de la Sierra (Madrid)

Agosto 29, 2011 por monthy  
Categoría Madrid Provincia

Alamo de Miraflores

Alamo de Miraflores

Herrero es un lugar mítico de Miraflores tanto para los habituales del municipio como para los que nos hemos ido incorporando los últimos años. Su terraza es uno de los lugares más agradables para tomar algo, bien sea un aperitivo antes de cenar o una copa después de cada comida o cena. Está bastante resguardada y en el verano el clima es insuperable.

Históricamente ha sido considerado un bar de copas aunque más de una vez se han hecho pruebas para dar comidas y cenas. Todo parece indicar que esta vez el cambio a restaurante en toda regla va a ser más definitivo porque la propuesta gastronómica de este verano ha mejorado muy notablemente las experiencias anteriores y se ha puesto a la cabeza de los mejores restaurantes del municipio.

El equipo humano sigue encabezado por Nano, auténtico alma mater del lugar desde hace mucho años pero esta vez, sus acompañantes, tanto en cocina como en las mesas, hacen un trabajo espectacular que es bien reconocido por todos los que lo visitamos habitualmente. Read more

Casa Paulino de Alonso Cano – Madrid

Julio 27, 2011 por monthy  
Categoría Madrid Ciudad

Vista exterior

Vista exterior

Casa Paulino de Alonso Cano es uno de esos restaurantes de los que tiene delito que todavía no hayamos escrito un artículo. La verdad es que lo hemos visitado en multitud de ocasiones y estamos seguros de que lo hemos citado en varios posts pero repasando nuestro histórico nos hemos dado cuenta que lo teníamos pendiente a pesar de los muchos homenajes que allí nos hemos dado.

Lo que está claro es que es uno de esos lugares que menos responde al nombre de nuestro blog ya que está muy lejos de ser un auténtico rincón secreto. Poca gente de Madrid no lo conocerá y no creo que se le escape a nadie del barrio de Chamberi. Son más de 50 años de historia y quitando alguna reforma que otra mantiene el estilo de siempre, o por lo menos, de los últimos 20 años ya que no tenemos constancia en primera persona de su situación anterior.

Casa Paulino es una casa de comidas de toda la vida que puede presumir de honradez a la hora de seleccionar la materia prima así como de cocinarla a gusto del cliente. El servicio parece distante por momentos pero su profesionalidad está fuera de toda duda y la relación calidad/precio es su mayor acierto.

Lo negativo, las estrecheces de su salón y la escasez de sitio en las mesas. Read more

Restaurante Edulis – Madrid

Salón interior

Salón interior

Muy cerca de uno de los mejores mercados de Madrid, el de Potosí, encontramos este gran rincón secreto de Madrid. Edulis es un pequeño restaurante cuya capacidad no llegará a los 20 comensales. De hecho, en nuestra reciente visita tan sólo había mesas preparadas para 12 personas por lo que el comedor estaba bastante bien distribuido a pesar de su reducido tamaño. En la web oficial anuncian que se trasladan tras el verano a Velázquez, 11 y es de suponer que el local tendrá dimensiones mucho más generosas.

Y lo cierto es que el lugar merece mucho la pena por lo que pronto iremos a conocer su nueva ubicación. Tanto en cocina como en ambiente y servicio nos ha resultado muy interesante y con mucho potencial a futuro. Tendrán que ir corrigiendo pequeños detalles pero la buena mano en los fogones se hace notar claramente en todos sus platos. Read more

Restaurante La Tienda – Marbella

Mayo 10, 2011 por monthy  
Categoría Andalucía

Vista exterior

Vista exterior

La Tienda es un pequeño restaurante de Marbella que tiene todos los ingredientes para formar parte de uno de nuestros más auténticos rincones secretos. Se encuentra situado en La Virginia, una bonita urbanización construida a imitación de un pueblo andaluz que tiene un gran reconocimiento en la zona. La gran mayoría de casas que allí se encuentran son unifamiliares y están rodeadas de pequeñas calles empinadas y repletas de piedras entre abundante vegetación y muchos mininos.

Dicha urbanización cuenta con otro restaurante más conocido cuyo nombre coincide con el de la zona ya que se llama La Virginia y nosotros ya hemos escrito un artículo recomendándolo encarecidamente (ver artículo aquí). Es más, probablemente lleve abierto más de 30 años porque lo recuerdo de toda la vida.

La Tienda tiene ambiente muy hogareño y ofrece platos caseros en los que la materia prima juega un papel muy importante. La pequeña barra del lugar es el complemento perfecto para tomar un aperitivo o una copa tranquila y son muchos los vecinos los que se animan a compartir una tertulia muchos días del año. Read more

Restaurante La Galerna de Pablo – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

La Galerna de Pablo es el bonito nombre que tiene el restaurante que hemos conocido en el día de hoy. Galerna significa temporal de viento y representa la fuerza de la naturaleza, especialmente relacionada con el mundo del mar. El símil es inevitable. Nos encontramos ante un restaurante que llega con la fuerza del viento para instalarse entre nosotros durante muchos años. El motivo es bien claro: honradez de su cocina, gran selección de materias primas y un encantador trato al cliente.

Estamos ante una de las novedades más interesantes que ha llegado últimamente a la capital ya que apenas lleva abierto un par de meses.  Su apuesta es sencilla, cocina de mercado con productos de calidad. Pero esta apuesta no siempre es duradera en el tiempo y lo único que les rogaríamos es que mantuvieran siempre la fuerza con la que han iniciado esta aventura.

Nos gusta especialmente que ofrezcan la posibilidad de pedir medias raciones de todos los platos así como sus guiso del día. Además, la Bodega, aunque es corta, ofrece vinos desconocidos con gran relación calidad/precio. Son tres puntos importantes que demuestran lo que mucha clientela va buscando cuando sale a comer o a cenar. Read more

Restaurante Principe de Viana – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

No podemos negar que nos gusta escribir sobre sitios de siempre, sobre lugares tradicionales de los que guardamos un bonito recuerdo aunque en algún caso como el que nos ocupa hoy, se nos antoja demasiado lejano en el tiempo. No hay duda de que nos gusta conocer restaurantes nuevos pero es una pena que haya pasado tanto tiempo desde la última vez que estuvimos en Príncipe de Viana. Bueno, dejemos de lamentarnos y vamos al lío porque lo cierto es que hay cosas que se mantienen de forma idéntica. Desde le exquisita educación de su personal hasta la elegancia de sus salones pasando por su cuidado de la materia prima.

Por desgracia se nos ha ido su fundador, don Jesús Oyarbide, una de las personas que más ha hecho por la gastronomía española y que sólo el tiempo sabrá reconocérselo. Como muchos sabréis fue el fundador de Zalacain y el que consiguió convertir aquél restaurante, durante una buen época, como la mejor mesa de España. Detrás de él siempre estaba Chelo Alapategui y hoy sus hijos Javier e Iñaki siguen al pie del cañón. Pero fue Maite la que nos atendió el fin de semana pasado de la misma forma que siempre lo han hecho en esta casa, de maravilla.

Recientemente han inaugurado en el piso inferior El Despacho de Príncipe de Viana, un espacio moderno, algo más informal y con precios más ajustados. Sin duda, un síntoma de que no son ajenos a las tendencias actuales de muchos lugares similares. Read more

Restaurantes para cenas de grupos en Navidad – Madrid

Noviembre 30, 2010 por monthy  
Categoría Madrid Ciudad, Madrid Provincia, Noticias

Mesa Imperial en Arquestrato

Mesa Imperial en Arquestrato

Aprovechando las próximas fechas festivas, vamos a hacer una recopilación de los restaurante que más nos gustan en Madrid para hacer una reunión familiar o una cena de empresa en Navidades. Nuestra intención es daros alguna idea de restaurantes que más o menos cumplan en esta difíciles fechas donde es realmente difícil comer bien en casi cualquier sitio. Evidentemente son días extraordinarios y nunca una comida o cena en estos días puede compararse con cualquier otro día del resto del año pero hay lugares que hacen un mayor esfuerzo por el cliente y merecen un reconocimiento extra. Obviamente no están todos los que hay pero los que están aquí sí son interesantes: Read more

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