Restaurante Pinotage – Arties

Hace un par de días publicábamos un artículo del Restaurante Pollo Loco (ver post aquí) situado en Artíes a pocos kilómetros de Baqueira Beret. Bueno, pues el que nos ocupa en este artículo es su hermano mayor o más bien su hermano gemelo, que comparte lugar, muchos platos del menú e idéntica carta de vinos. No en vano es del mismo propietario, Roger, un personaje genial procedente de Sudáfrica que esta enamorado del Valle de Arán.

La cocina es la misma del Pollo Loco, con raíces sudafricanas y mezclas indonesias e indias pero siempre teniendo presentes los productos locales del Valle de Arán. El servicio es encantador y Roger anda de arriba para abajo (el piso superior es el Pollo Loco y el inferior, el Pinotage) atendiendo siempre a todos sus clientes. Con prudencia, sin molestar pero al pie del cañón. Read more

Restaurante Pollo Loco – Arties – Baqueira Beret

El Pollo Loco es un restaurante muy conocido para todos los habituales del esquí en el Valle de Arán. Se encuentra en Artíes, en la propia carretera por lo que es muy fácil retenerlo en la memoria, especialmente para todos aquellos que muchas veces no hemos dormido arriba y hemos tenido que subir en coche a esquiar día tras día. El nombre invita a pensar que sólo vamos a encontrar Alitas de Pollo, Nuggets o similares pero nada más lejos de la realidad.

El alma mater del lugar se llama Roger, es sudafricano y un auténtico soñador. Con educación exquisita y siempre pendiente de cualquier detalle, recibe a cada comensal y raro es el día que no está pendiente de su despedida. Y su forma de ser la contagia a todo su equipo, siempre con ganas de sonreír y de ofrecer el mejor servicio.

La cocina es muy curiosa, con raíces sudafricanas y mezclas indonesias e indias pero sin olvidar los productos autóctonos del Valle de Arán. Todo ello mezclado con una magnífica carta de vinos con protagonismo sudafricano pero con vinos de todas partes de España.

Y todo ello con unos precios muy competitivos gracias a los variados menús que ofrece. Read more

Restaurante Biniaran – Arties – Baqueira Beret

Aprovechamos este primer artículo de los que vamos a subir los próximos días sobre el Valle de Aran para actualizar Biniaran que sigue siendo uno de nuestros restaurantes favoritos de Baqueira y alrededores.. Únicamente abre durante los meses de invierno y conviene resaltar que los martes está cerrado por descanso del personal. Sus propietarios, Inma y Javier transmiten una gran cercanía a los clientes, no en vano, muchos de ellos repiten visita frecuentemente y se encuentran como en casa. Ofrece una cocina de mercado, con productos típicos de la zona pero no exenta de una buena dosis de creatividad. Su plato estrella sigue siendo el famoso Entrecot Café de Paris, con una carne tierna y una presentación muy original. Read more

Restaurante Biniaran – Arties – Baqueira

Biniaran es uno de nuestros restaurantes favoritos del Valle de Arán. Se encuentra situado en el corazón de Artíes, uno de los pueblos más bonitos de la zona y muy recomendable para pernoctar en los viajes de esquí a Baqueira Beret. Únicamente abre durante los meses de invierno y conviene resaltar que los martes está cerrado por descanso del personal. Sus propietarios, Inma y Javier transmiten una gran cercanía a los clientes, no en vano, muchos de ellos repiten visita frecuentemente y se encuentran como en casa. Ofrece una cocina de mercado, con productos típicos de la zona pero no exenta de una buena dosis de creatividad. Read more

Restaurante Santceloni – Madrid

Santceloni es uno de los mejores restaurantes que se pueden encontrar en Madrid en la actualidad. Su propietario es Santi Santamaría, uno de los grandes chefs de este país que cuenta en su haber con Tres estrellas Michelin obtenidas en su restaurante Can Fabes situado en el municipio barcelonés de Sant Celoni. En Madrid, el máximo responsable de los fogones es Óscar Velasco, el cual también ha recibido Dos estrellas Michelin pero es importante destacar que la primera la recibió en 2001, año de su apertura . El lugar está asociado a la cadena Relais&Chateaux que goza de un gran prestigio en el mundo entero. Read more