Restaurante Zuma – Londres (Reino Unido)

Detalle de Barra

Detalle de Barra

Bueno, pues finalmente hemos podido conocer uno de los restaurantes más de moda de Londres durante los últimos años. La verdad es que después de varios intentos fallidos tuvimos que recurrir a la ayuda del gran Dieguito que en menos de 24 horas y tirando de sus contactos nos consiguió mesa el típico sábado por la noche que está todo hasta arriba. Zuma es un japo situado en Knightsbridge que presume de ofrecer la mejor cocina japonesa de Londres en un ambiente moderno, cool y a la última moda. La entrada parece más la de una discoteca que la de un restaurante así como el tipo de gente que uno se encuentra en ese momento inicial. Luego, nada más entrar, la gran barra de cócteles atiborrada de gente ligando mantiene la percepción inicial.

A pesar de todo ello, os aseguramos que es un sitio donde se come cocina japonesa riquísima y que cuidan mucho la selección de materia prima. Quizás esperábamos más ya que las dificultades para conseguir mesa, muchas veces provocan que tus expectativas con los sitios sean demasiado elevadas y el juicio puede ser un poco injusto. Lo que está claro es que no podríamos decir que Zuma mejore la cocina japonesa de Kabuki o Sushi99 por poner un par de ejemplos que nos encantan de Madrid pero sí podríamos afirmar que tampoco lo desmerece y eso siempre es un logro para un sitio que da más la sensación de bar de copas que otra cosa. Read more

Restaurante Kirei (Teatriz) – Madrid

Noviembre 18, 2011 por naialor  
Categoría Madrid, Madrid, Madrid, Madrid, Madrid, Madrid Ciudad

Exterior del Restaurante Kirei - Teatriz

Exterior del Restaurante Kirei - Teatriz

Kirei: Teatriz se reinventa (I)

Y decimos se reinventa porque el restaurante como tal lleva 20 años en el barrio de Salamanca de Madrid. (Para conocer más sobre la anterior etapa del Teatriz, ver nuestro primer artículo sobre el restaurante en este enlace). El Grupo VIPS se ha juntado con Kabuki y Sudestada para ofrecer nuevas propuestas en los antiguos espacios: A la entrada, una propuesta de tapas, con maridaje de vinos. Read more

Restaurante 99 Sushi Bar (Hermosilla) – Madrid

Entrada al local

Entrada al local

Hace unos meses escribíamos sobre la visita al Restaurante 99 Sushi Bar situado en el número 99 de la madrileña calle de Ponzano –ver aquí nuestro artículo sobre el restaurante 99 Sushi Bar de Ponzano. Hoy, tras varias visitas ya, podemos escribir sobre su homólogo, el 99 Sushi Bar de la calle Hermosilla, el cual ya desde que abriera en mayo de 2009 es un referente indispensable en la cocina oriental en Madrid.

Read more

Restaurante Shikku – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

Teníamos ganas de cenar en un japo desde hace unos días y nos apetecía probar algún restaurante nuevo, bueno, mejor dicho, nuevo para nosotros porque Shikku debe llevar abierto ya 2 o 3 años aproximadamente. Y así caímos la semana pasada en este lugar. Para los nostálgicos os diremos que el local donde se encuentra es en el que estaba Montana, un restaurante italo-argentino al que nosotros teníamos un cariño especial. Evidentemente el cambio ha sido brutal y ya nada queda de aquella decoración basada en los tonos blancos y negros. Ahora, el lugar es muy diferente, oscuro, elegante y con una buena disposición de las mesas. La parte más estrecha de la entrada la han dejado para la barra de sushi, donde el sushi-man cocina a la vista del cliente. La cocina es japonesa auténtica, con poca mezcla de otros países de oriente ni de fusión japo-peruana tan presente en otros muchos lugares en estos días. Nos comentaron que su especialidad más destacada es el bacalao negro (black-cod) aunque los diversos tipos de sushi están muy presentes en su carta. El presente artículo se refiere al restaurante situado en la calle Lagasca de Madrid pero el Grupo tiene otro con el mismo nombre en la calle Dr Fleming y otro sushi-bar en Alcobendas. Read more

Restaurante 99 Sushi Bar (Ponzano) – Madrid

Junio 22, 2011 por naialor  
Categoría Madrid, Madrid, Madrid Ciudad

Exterior del local - 99 Sushi Bar (Ponzano) Madrid

Exterior del local - 99 Sushi Bar (Ponzano) Madrid

Era un día de estreno y presentación. El primer iPad de Rincones Secretos había llegado a nuestras manos. Así que… salimos a celebrarlo.

Teníamos una reserva para una hora más o menos temprana, así que cuando llegamos éramos los primeros en la sala, y tuvimos la ocasión de fotografiar el comedor sin nadie más.

Read more

Restaurante Zenith – Pozuelo de Alarcón (Madrid)

Vista de la entrada

Vista de la entrada

Hoy vamos a comentar un restaurante de cocina oriental que ha abierto en Madrid en los últimos tiempos. Está localizado en el Centro Comercial Zielo, justo en el límite que separa Pozuelo de Alarcón de Aravaca. La verdad es que se esperaba mucho más de este Zielo, comercialmente hablando, pero ya sabemos que los inicios de lugares así son siempre complicados y más en periodos de crisis como la que llevamos tiempo sufriendo. Sin embargo, cada día va mejorando y eso repercute en los restaurantes que allí se encuentran.

Zenith destaca especialmente por la decoración realizada por Fiorella Guerra y Eduardo Menéndez que ya fueron los responsables de la nueva cara que nos dio Tse Yang, el chino del Palace. El salón principal está presidido por una gran estatua de un Buddha, auténtico protagonista y destaca por sus tonos oscuros y elegantes. En verano ofrecen una terraza muy agradable, especialmente ahora que ya han terminado las obras de la carretera. Read more

Restaurante Nikkei 225 – Madrid

Salón principal

Salón principal

Nikkei 225 es uno de los restaurantes de los que más se está hablando en Madrid durante los últimos meses. Y lo cierto es que lo merece sin lugar a dudas. Su secreto no es más que saber detectar cuál es la demanda actual de la sociedad madrileña e intentar satisfacerla. Ofrece una mezcla de fusión entre cocina japonesa y peruana pero más tirando a la primera de las dos ya que es donde realmente marcan diferencias. Si a la buena materia prima utilizada la unimos un servicio ejemplar y una decoración moderna que lleva el sello de García de Vinuesa llegamos a descubrir los motivos por lo que es tan difícil conseguir mesa en estos días.

A pesar de llevar abierto unos seis meses, su éxito le ha marcado desde el primer día. Está claro que es un proyecto nuevo pero detrás de él están algunos de los mejores profesionales del mundo japo-peruano que han trabajado en Madrid durante los últimos años. A la cabeza, el peruano Luis Arevalo, ex chef de 99 Sushi Bar; en la sala, Lai Rueda que pasó por Kabuki y por 99 Sushi Bar; y luego, alguna cara conocida más que no viene al caso pero todos magníficos profesionales. Read more

Restaurantes del Hotel Atlantis Bahia Real – Fuerteventura

Entrada al restaurante japonés Yamatori

Entrada al restaurante japonés Yamatori

Vamos a abrir un nuevo post para contaros nuestra experiencia en los restaurantes que hemos probado del Hotel Atlantis Bahía Real de Fuerteventura. Como muchos sabréis se trata de un hotel cinco estrellas gran lujo, lo que quiere decir que los precios de los restaurantes están acorde con lo que uno espera de un lugar así. En general, los restaurantes están bastante bien pero si pensamos en una correcta relación calidad/precio ya nos entran más dudas. Si tuviéramos que destacar alguna característica común a todos ellos, no tendríamos duda alguna, ya que el servicio en todos ellos es encantador y muy profesional. De hecho, varias personas van rotando de unos a otros y eso siempre es una garantía de éxito en un hotel así.

Cuenta con bastantes opciones culinarias por lo que todo depende de lo que apetezca a cada visitante. Desde un japonés hasta un italiano pasando por el correspondiente buffet abierto durante las cenas. Pero quizás su buque insignia es su restaurante gastronómico llamado La Cúpula donde el chef Carles Gaig ofrece una carta muy atractiva en un entorno elegante y cautivador.

Complementa la oferta el correspondiente buffet de desayuno y el Beach Club Las Palmeras abierto solamente a mediodía y especializado en arroces, pescados y mariscos. Read more

Restaurante Soy – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

La verdad es que la semana pasada ha sido francamente buena en lo que se refiere a descubrimientos gastronómicos ya que hemos podido conocer tres lugares diferentes pero todos muy interesantes. Gracias a Javier R. pudimos conocer este maravilloso restaurante japonés en el que sólo me faltó entonar una sentida ovación por el sushi que pude degustar. También gracias a Javier pude conocer El Babero (ver post aquí), restaurante situado en Las Tablas que ofrece una cocina tradicional con una divertida puesta en escena. Ambos son totalmente recomendables.

Pero vayamos al que realmente nos ocupa en este artículo que no es otro que el restaurante Soy, el mejor lugar de Madrid de los que nosotros conocemos para comer un auténtico sushi. Hemos dudado mucho si subir este artículo ya o esperar a una segunda visita debido a que nos faltan algunos de nuestros típicos contenidos. Es decir, no pudimos ver la carta de platos ni la de vinos y tampoco probamos más platos aparte del sushi pero finalmente nos hemos animado a ello. Ya habrá momento más adelante para actualizar el post.

El restaurante es propiedad de un matrimonio encantador, Pedro Espina y su mujer japonesa llamada Tamayo. A Pedro muchos ya lo conoceréis no en vano fue el encargado de hacer famosa la cocina japonesa en España gracias a su trabajo en la barra de sushi del mítico restaurante llamado Suntory. De ahí pasó a Tsunami donde no le fueron bien las cosas y quizás ese pudiera ser el motivo de la decadencia de este lugar.

Sin embargo, el esfuerzo por salir adelante, el duro trabajo y la ayuda de sus grandes amigos, le animaron a crear este nuevo lugar que seguro cambiará la historia del mundo del sushi en la capital. Read more

Restaurante Koko – Montreal – Canada

Mayo 8, 2010 por monthy  
Categoría Canadá

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

Seguimos con nuestro repaso con cuentagotas de los lugares que conocimos en el reciente viaje a la costa este canadiense. Hoy toca escribir sobre uno de los lugares que más nos ha gustado para salir a cenar en Montreal, no tanto por la calidad de su cocina como por el concepto “todo-en-uno” que ofrece ya que una cena bastante aceptable da paso a una divertida noche de copas. Otra vez lo hemos conocido gracias a la recomendación de Josh S. tal y como nos sucedió con la hamburguesería moderna y cool llamada Mbrgr (ver post aquí) y que no nos cansaremos de recomendar a todos nuestros lectores. Read more

« AnteriorSiguiente »