Michel Rostang – Meads Bay, Anguila (Anguilla)

Vista del restaurante desde el mar

Vista del restaurante desde el mar

Michel Rostang es sin duda un nombre reconocido en la gastronomía internacional ya que, no en vano, el restaurante parisino de idéntico nombre, cuenta con 2 estrellas Michelín. Desde hace unos cuantos años cuenta también con un restaurante en Anguila, protagonista de nuestro post, encuadrado en uno de los mejores hoteles de la isla: el Malliouhana Hotel & Spa. Situado sobre un acantilado, con vistas a Meads Bay y al Mar Caribe, el restaurante ofrece un menú a base de cocina francesa con tintes locales, una sorprendente combinación de sabores como pocos se pueden encontrar en la isla. Una impresionante bodega – más de 1.300 referencias y 25.000 botellas – es igualmente reseñable, constituyendo una de las mejores ofertas en vino en todo el Caribe. El precio de una buena comida o cena en Rostang es elevado, en línea con un ambiente elegante y romántico que en muy pocos lugares de la isla se puede encontrar, tal vez en alguno de los restaurantes de los otros hoteles de lujo de Anguila o en el cercano Blanchards. Read more