Restaurante Chantarella – Madrid

Junio 9, 2010 por monthy  
Categoría Madrid Ciudad

Vista exterior

Vista exterior

Chantarella me trae buenos recuerdos. Es cierto que no es uno de los restaurantes que más frecuentamos pero no sabemos muy bien el por qué de esta decisión. Lo conocimos hace ya muchos años gracias a Javier y Paloma que nos lo presentaron como una de las mejores novedades de la época y recuerdo que esa primera vez salimos encantados. No sólo por la cocina que conocimos sino también por la conversación que tuvimos. Por aquel entonces todavía estaban en el local de Luisa Fernanda y no se me olvidará nunca el tremendo retraso que tuvieron a la hora de servir los platos. Pedimos el Menú Degustación y tardamos más de tres horas en terminarlo. Con la copa post-cena superamos las 2:30 de la mañana en el restaurante, algo totalmente inaudito.

Sin embargo, este problema ha pasado a la historia. Lo cierto es que tampoco cuenta con un servicio demasiado bueno pero la profesionalidad y simpatía de María José superan el resto de pequeños fallos en la sala. Ahora el local es más serio, menos ruidoso y mucho más cómodo pero también es justo reconocer que aquel pequeño local tenía un encanto especial.

Pero sin duda lo mejor de Chantarella es su magnífica cocina con cierto toques creativos. Ofrece una comida tradicional, de mercado, con platos riquísimos y muy trabajados.

Por cierto, ya llevan un par de veranos instalados en Sancti Petri. Para todos los que paséis las vacaciones de verano en la zona, está claro que el restaurante es una dirección ineludible. Read more

Restaurante El Babero – Las Tablas – Madrid

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

En octubre de 2009 El Babero abrió sus puertas en el nuevo barrio madrileño de Las Tablas, un lugar donde la oferta era bastante amplia pero faltaban sitios de este tipo. La mayor parte de restaurantes de la zona están basados en menús del día con cocina poco elaborada y mucha ansiedad por atender a una amplia demanda. Sin embargo, este restaurante ha venido a ocupar un importante hueco en la demanda de la zona y el éxito está sorprendiendo a propios y extraños.

Nosotros hemos conocido el restaurante la semana pasada gracias a la ayuda de Javier R. que últimamente se ha propuesto acercarnos rincones secretos diferentes y damos fe de que lo está consiguiendo. Por ello, sólo tenemos una experiencia en el lugar pero todo lo que probamos nos gustó y la puesta en escena del restaurante nos pareció muy atractiva. Tanto es así que Cuchi, la dueña ya se propone abrir más repitiendo el concepto por distintos lugares de nuestra geografía, algo que nos parece muy buena idea pero muy difícil de llevar a cabo. Hoy por hoy, quizás sea mejor consolidar su primer sueño y ya habrá tiempo para ir creciendo. Read more

Restaurante Casa Mandi – Madrid

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

Casa Mandi ha sido el restaurante que más nos ha gustado dentro de las aperturas más o menos recientes en Madrid. Comenzó su andadura en el año 2009 pero nosotros no lo habíamos probado hasta hace bien poquito. En el nombre figura la palabra “casa de comidas” pero que queréis que os diga, se aleja bastante del concepto de restaurante que hay en su interior. En nuestra opinión, una casa de comidas es una taberna con pocas pretensiones donde se toman platos tradicionales con un toque eminentemente casero. Algún ejemplo podrían ser La Taberna San Mamés (ver post aquí), Taberna La Chelito (ver post aquí), Casa Jacinto (ver post aquí) o La Taberna Las Batuecas (ver post aquí).

Sin embargo, Casa Mandi se aleja bastante de este concepto. Es cierto que su escueta carta está plagada de platos tradicionales incluidos en lo que se conoce habitualmente como cocina de mercado pero el restaurante ofrece muchos valores añadidos que lo hacen estar a la vanguardia de las tendencias de los años que vivimos. Una decoración elegante, un servicio que roza la perfección, una completísima oferta de cócteles y licores de todo tipo e incluso una magnífica cava de puros hacen todo junto que se trate de uno de los lugares más interesantes que se pueden encontrar en Madrid en la actualidad. Read more

Restaurante La Montería – Madrid

Mayo 13, 2010 por naialor  
Categoría Madrid Ciudad

Enrada al local

Enrada al local

Si andas la zona de El Retiro y te apetece probar algo auténtico, sencillo (que no simple), natural y servidor con mimo,  y con tradición de saber hacer, vete a La Montería. Al lado de su letrero reza “casa fundada en 1963”. Son unos cuantos, y siempre a tope. Eso no es casualidad.

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Restaurante Gregorio, el Pescador – Fuerteventura

Mayo 10, 2010 por monthy  
Categoría Islas Canarias

Terraza y entrada al restaurante

Terraza y entrada al restaurante

El restaurante Gregorio, el Pescador es el que más nos ha gustado de todos los que hemos conocido en nuestro reciente viaje a Fuerteventura. Lo conocimos gracias a las recomendaciones que nos hicieron en la conserjería del Hotel Atlantis Bahía Real y se encuentra situado en pleno centro de Corralejo. Hace unos días nos referíamos a él como uno de los mejores restaurantes de cocina de mercado en los artículos que escribíamos del restaurante Dovela (ver post aquí) y del restaurante La Marquesina (ver post aquí). Sin embargo, en este post, sí que nos gustaría destacarlo un poco más sobre los otros dos, no tanto por su ambiente y servicio como por la calidad de su materia prima y la magnífica relación calidad/precio.

Probablemente no destaque por su elegancia ni por su decoración pero es el más auténtico de los que hemos conocido en El Corralejo. El servicio es rápido, atento y muy profesional con camareros de “los de toda la vida”. Además, la terraza está perfectamente aclimatada con estufas de gas para evitar los fríos traicioneros de la isla que en alguna ocasión juegan una mala pasada. Read more

Restaurante La Marquesina – Corralejo – Fuerteventura

Abril 24, 2010 por monthy  
Categoría Islas Canarias

Terraza

Terraza

Una de las recomendaciones que nos hicieron en la conserjería del Hotel Atlantis Bahía Real fue este restaurante situado en pleno centro de Corralejo. Hace unos días nos referíamos a él como uno de los mejores restaurantes de cocina de mercado en el artículo que escribíamos del restaurante Dovela (ver post aquí). De hecho, tanto  Gregorio, el Pescador como La Marquesina son los más conocidos aunque a nosotros nos ha gustado algo más el primero de ellos.

La principal ventaja del restaurante que nos ocupa en este artículo es la situación ya que tiene salida al mar y la terraza es la más agradable de los sitios que hemos conocido en Corralejo. Además, está perfectamente aclimatada con estufas de gas para evitar que los clientes pasen frío en las pocas noches frescas que hay en la isla.

Aunque ya hace muchos años, debemos destacar que en el año 1997, el Diario El País le concedió el Premio al mejor restaurante canario de Canarias y en aquella época debemos recordar que competía con un gran restaurante como era El Patio del Hotel Parque Tropical en el sur de Tenerife. Desde nuestro punto de vista, la diferencia es abismal pero no hemos conocido a La Marquesina en aquella fecha por lo que poco relevante es nuestra opinión. Eso sí, podemos decir que estar a la altura de El Patio es harto complicado! Read more

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