Restaurante Con Amor – Madrid

Hace ya dos años que Con Amor se ha trasladado desde Ponzano hacia ese local “maldito” que está en la parte baja de Espronceda. Misma zona, menos comercial pero local más amplio. Fueron la friolera de ocho años los que permaneció en la calle Ponzano y el cambio le ha sentado bastante bien. Salón bonito, decoración moderna y mesas bastante cómodas.

Con Amor es el restaurante del hijo de Mari Fran Blanco, más conocida por su apelativo Doña Paca (ver post aquí) y todavía más conocida por los vecinos de la Plaza del Perú donde poca gente no conoce la habilidad en los fogones de esta buena mujer. Pues bien, su hijo Juanjo Canals sabe mucho de cocina y es un enamorado del trabajo realizado en su propia casa. Cocina y dirige este restaurante que cuenta con un salón principal en la planta principal y un privado en la planta superior. Read more

Restaurante Nuevo Lua – Madrid

Primera visita al Nuevo Lua, ahora en su ubicación de Eduardo Dato, en el mismo local donde Fernando Arellano hizo famoso su Zaranda antes de llevárselo a Mallorca. Hacía tiempo que no probábamos la cocina de Manuel Domínguez y cabe destacar que se mantiene a un gran nivel. Hace poco más de 3 años escribíamos un artículo coincidiendo con nuestra primera visita a Lua, en el local de la calle Zurbano y poco más podemos añadir sobre lo que comentábamos en aquel entonces aunque lo vamos a intentar. (Ver artículo completo aquí)

Normalmente, los cambios siempre son para bien y el local actual les va ayudar mucho en los próximos años. Es cierto que el local anterior era pequeño y un poco incómodo pero eso no implicó que no repitiéramos visita varias veces. La cocina lo merece, el servicio es muy atento y la Bodega suficientemente amplia, con cerca de 150 referencias de corte bastante antagónica.

En cuanto al menú, sigue funcionando igual que siempre, con dos aperitivos, dos entrantes, un pescado, una carne y un postre. Todo ello por 55 euros, precio cerrado más la bebida. Si se quiere maridar con su selección de vinos, el precio se va a 78 euros, pero incluye agua y cafés o infusiones. Es decir, 78 euros será el precio total del menú. En nuestra reciente visita pedimos este Menú y nos repitieron alguna copa de vino sin ningún coste adicional.

La cocina sigue siendo de mercado, con materias primas de excelente calidad. El único posible inconveniente para algunos clientes podría ser la limitación de opciones en el menú pero cabe decir que algún cambio se pueden solicitar si hay alergias o existe algún plato que no guste al comensal. Read more

Restaurante Ten con Ten – Madrid

Ten con Ten es uno de esos sitios que se ha ganado un hueco insustituible en la noche madrileña. Cuando abrió era casi imposible reservar mesa y después de varios años en la cumbre, todavía sigue siendo complicado encontrar un espacio de no ser que se llame con la suficiente antelación. Su secreto, sencillo, dan bien de comer, lo frecuentan famosos de los que hablan en la tele o en la radio y la relación calidad/precio es más o menos razonable aunque el sobreprecio de lugares snob y fashion se paga.

Poca gente no sabrá que comparte propietarios con el concurrido Restaurante Paraguas (ver artículo aquí) que siempre me gustó pero que siempre me pareció caro para lo que ofrece. La cocina de ambos es de mercado, con raíces asturianas y una correcta selección de materia prima. Eso sí, tampoco ofrecen nada fuera de lo normal si los comparamos con cualquier selecto restaurante de Madrid. Su fama viene por otros derroteros pero no seremos nosotros los que lo critiquemos cuando somos los primeros que hemos visitado ambos restaurantes en multitud de ocasiones.

Lo que sí me gusta bastante más del Ten con Ten es la barra de la entrada tanto para tomar algo a media tarde como para picar algo en alguna noche entre semana porque los viernes y sábados por la noche está abarrotada y da más pereza. Read more

Restaurante Ur-Gatza – Bilbao

Desde hace un tiempo VC y un servidor hemos recuperado la buena costumbre de vernos en cada estación (por lo menos) y en lo posible sentados a una buena mesa.

En esta ocasión, proponía lugar ella, de lo cual me alegro, pues no conocía el Restaurante Ur-Gatza, y me adelanto a la conclusión, pero debo de decir que salí gratamente impresionado.

Reservamos (reservó VC, en honor a la verdad, que siempre está a la que salta. ¡Chica lista!) a través de eltenedor.es, aprovechando la oferta que tenían de 50% de descuento en Carta. Read more

Restaurante La Cuchara de Euskalduna – Bilbao

Quizás por estar en Deusto…, quizás por estar al otro lado del Puente Euskalduna, enfrente del Palacio Euskalduna, pero al otro lado… quizás es sólo una impresión mía, pero… para mí, que el La Cuchara de Euskalduna es uno de los Grandes olvidados de Bilbao.

Recuerdo bien la primera vez que fui, apenas llevaban unos meses abiertos (mayo de 1999), y ya entonces me pareció una gran sitio. Y tras esta última visita, sigo pensando lo mismo: El restaurante La Cuchara de Euskalduna, es uno de los Grandes de Bilbao. Read more

Restaurante Luzi Bombón (Grupo Tragaluz) – Madrid

Conseguimos aparcar justo enfrente de donde se supone que debería estar la puerta de acceso al Restaurante Luzi Bombón, esto es, en Rafael Calvo, justo donde termina, haciendo esquina con el Paseo de la Castellana.

Pero por mucho que miras, no encuentras por donde entrar. Bajas a Castellana, y ves el enorme ventanal del restaurante, pero… no hay puerta por la que entrar. “La entrada es por Rafael Calvo”, recuerdo que nos dijeron. Vuelta a Rafael Calvo y… a investigar donde está la puerta! Toma! Ahí está! Justo delante de nuestras narices!

Cuidado, si vais de noche… esto es lo que os puede pasar la primera vez!

Busca un puerta estrecha, de madera, alta, con un pequeño cartel justo al lado… Esa es la entrada al Restaurante Luzi Bombón… Merece la pena investigarlo!

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URbare Restaurante – Bilbao

ACTUALIZACIÓN

URBARE ha CERRADO sus puertas.

Nuestro pésame desde estas páginas.

Hacía ya unas semanas que teníamos ganas de ir a URbare Restaurante. Poco después de cerrar sus puertas Astillero Euskalduna, restaurante sobre el que ya tuvimos la ocasión de escribir tras nuestra visita, nos anunciaban que el cierre se debía a un traslado de local.
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Restaurante La Galerna de Pablo – Madrid

La Galerna de Pablo es el bonito nombre que tiene el restaurante que hemos conocido en el día de hoy. Galerna significa temporal de viento y representa la fuerza de la naturaleza, especialmente relacionada con el mundo del mar. El símil es inevitable. Nos encontramos ante un restaurante que llega con la fuerza del viento para instalarse entre nosotros durante muchos años. El motivo es bien claro: honradez de su cocina, gran selección de materias primas y un encantador trato al cliente.

Estamos ante una de las novedades más interesantes que ha llegado últimamente a la capital ya que apenas lleva abierto un par de meses.  Su apuesta es sencilla, cocina de mercado con productos de calidad. Pero esta apuesta no siempre es duradera en el tiempo y lo único que les rogaríamos es que mantuvieran siempre la fuerza con la que han iniciado esta aventura.

Nos gusta especialmente que ofrezcan la posibilidad de pedir medias raciones de todos los platos así como sus guiso del día. Además, la Bodega, aunque es corta, ofrece vinos desconocidos con gran relación calidad/precio. Son tres puntos importantes que demuestran lo que mucha clientela va buscando cuando sale a comer o a cenar. Read more

Restaurante Vino y Oliva – Madrid

ACTUALIZACIÓN

El Restaurante Vino y Oliva, según leemos en su página web, ha cerrado sus puertas por Enfermedad.

Vino y Oliva toma su nombre de un antiguo negocio de venta, precisamente de eso, de vinos y aceites de la localidad de la sierra madrileña de Rascafría. Es allí donde el matrimonio de Concha Campins, y Marcelo Kuhmichel, empiezan su andadura gastronómica que pronto derivará, allá por el 2002 en Pinilla del Valle, en un restaurante al que mantienen el nombre, Vino y Oliva.

De ahí, dan el paso de bajar al centro, y abren en 2008 en el barrio de salamanca. Read more

Restaurante Porrue – Bilbao

Ni recuerdo la última vez que comimos los tres juntos. Pero como @montypm vino de visita Bilbao se nos presentó la ocasión para juntarnos PIAE y un servidor @naialor. La ocasión bien merecía elegir un buen sitio, y por sugerencia de PIAE reservamos en el Restaurante Porrue, dónde él ya había estado y había quedado gratamente complacido. Dicho y hecho, al Porrue! (que quiere decir Puerro, en Euskera Vizcaíno).

El restaurante Porrue se puede decir que es relativamente nuevo (de verano del 2009). Regentado por Josu Gorbea (a quien debemos también La Compañía del Ron, o La Antigua Cigarrería) y con Unai Campo al frente de los fogones (Unai Campo viene de cultivarse en Getaria, en el Kaia y el Iribar, y en Orio, en el Xixario, ahí es nada) haciendo una cocina de esas que solemos llamar tradicional modernizada, aunque yo diría que es más bien una cocina de mercado puesta al día. Read more

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