Restaurante Zen Market – Madrid (Santiago Bernabeu)

Zen Market es el conocido como “chino” del Bernabeu que abrió sus puertas a principio del verano pasado, del 2011. Detrás de este ambicioso proyecto vuelve a estar Roger Chen, un auténtico genio del mundo de los negocios hosteleros que es capaz de abrir locales de 2.000 m2 en mitad de una de las peores crisis que se recuerda. Desde Rincones Secretos le deseamos toda la suerte del mundo porque el despliegue de medios que ha demostrado en este lugar bien merece el reconocimiento de todo el mundo.

La decoración ha sido dirigida por Ignacio García de Vinuesa y recoge innumerables elementos decorativos de gran valor artístico procedentes en su gran mayoría de China. Aún así, el verdadero protagonista del restaurante no es otro que las vistas al Estadio Santiago Bernabeu por lo que lo más habitual es que todos los clientes quieran estar en primera línea de campo. Por cierto, durante los partidos del Real Madrid, el restaurante está cerrado pero suele abrir media hora después de terminar el fútbol.

En cuanto a la cocina, en esta ocasión, hay una mezcla de platos procedentes de la cocina cantonesa habitual en los chinos de la ciudad con parte del menú clásico de los japos más comerciales. Es decir, puedes mezclar unos rollitos primavera con unos nigiris o unos makis con un pato laqueado. Read more

Restaurante Zenith – Pozuelo de Alarcón (Madrid)

Hoy vamos a comentar un restaurante de cocina oriental que ha abierto en Madrid en los últimos tiempos. Está localizado en el Centro Comercial Zielo, justo en el límite que separa Pozuelo de Alarcón de Aravaca. La verdad es que se esperaba mucho más de este Zielo, comercialmente hablando, pero ya sabemos que los inicios de lugares así son siempre complicados y más en periodos de crisis como la que llevamos tiempo sufriendo. Sin embargo, cada día va mejorando y eso repercute en los restaurantes que allí se encuentran.

Zenith destaca especialmente por la decoración realizada por Fiorella Guerra y Eduardo Menéndez que ya fueron los responsables de la nueva cara que nos dio Tse Yang, el chino del Palace. El salón principal está presidido por una gran estatua de un Buddha, auténtico protagonista y destaca por sus tonos oscuros y elegantes. En verano ofrecen una terraza muy agradable, especialmente ahora que ya han terminado las obras de la carretera. Read more

Restaurante Le Dragon – Casino de Torrelodones (Madrid)

Otro de los restaurantes que tiene el Grupo Cafe Saigon se encuentra en el Casino de Torrelodones. Anteriormente se llamaba Tse Yang pero no hace demasiado tiempo cambió de nombre para llamarse Le Dragon, mismo nombre que el que se encuentra a pocos pasos de la Plaza de la Independencia y del que tenemos pendiente escribir un artículo. Por supuesto, ambos pertenecen al mismo propietario. Aunque pensándolo bien, probablemente nos repetiríamos demasiado con dos artículos y quizás con este sea suficiente ya que en los respecta a la comida son muy similares.

Quizás le principal diferencia entre ambos sea el estilo decorativo del salón, no tanto por las formas que obviamente siguen unos cánones similares sino por la distribución y la forma de las mesas. El del centro de Madrid tiene varios lugares semi-privados, con gran separación de las mesas entre sí lo que provoca una mejor sensación de intimidad. El problema reside en las mesas ya que son muy bajas, al igual que las sillas y nosotros nunca hemos estado demasiado cómodos.

En nuestra reciente escapada al Casino de Torrelodones fuimos un viernes y éramos la única reserva del restaurante. Luego llegaron cuatro o cinco mesas más pero está claro que el mes de agosto no es su mes más fuerte en ventas. Aún así nos atendieron de maravilla aunque la cocina dista mucho de la que ofrece Tse Yang en el Hotel Villamagna (ver post aquí) claro líder del Grupo en cuanto a oferta gastronómica se refiere.

Por cierto, no queremos dejar de recomendar una nueva terraza del Casino, un lugar conocido como Casino de Verano al que se llega desde la parte izquierda del casino, al fondo según entramos desde la puerta principal. Han habilitado una terraza realmente agradable con una gran oferta de Gin-tonics e incluso hay un par de ruletas y un par de mesas de Black-Jack para los más necesitados del juego. Read more

Restaurante Tse Yang – Hotel Villamagna – Madrid

Tse Yang ha cumplido el primer año de vida desde su re-inauguración y ya era hora de que habláramos de él, especialmente cuando se trata de uno de nuestros restaurantes orientales favoritos de Madrid. Últimamente vamos bastante y lo intercalamos con el Asia Gallery del Westin Palace (ver post aquí) y es curioso pero tenemos una sensación parecida cuando salimos de los dos lugares: siempre decimos lo mismo: me gusta más este que el otro o lo contrario. Está claro que los dos nos encantan y no sabríamos cuál recomendar más. Quizás en salón, distribución de las mesas, ambiente y estética la nueva decoración del chino del Villamagna supere algo a la de Asia Gallery pero es que el nivel culinario de los chicos de Roger Zen en el oriental del Palace es una auténtica maravilla y se lo pone muy difícil a la estupenda cocina de Tse Yang.

Por tanto, todo queda claro, si queremos ir a un auténtico restaurante de alta cocina china en Madrid, nuestra decisión debe pasar siempre por uno o por otro.

Recientemente hemos tenido la oportunidad de contactar con Fiorella Guerra y Eduardo Menéndez que son los arquitectos e interioristas del nuevo salón y nos han explicado cuáles son los elementos característicos del local que permiten dar ese concepto de Nuevo Tse Yang gracias a la nueva ubicación dentro del hotel. Un poco más adelante describiremos su minucioso trabajo con el objetivo de que valoréis especialmente su dedicación, su creatividad y el gran valor de su resultado. Read more

Restaurante Asia Gallery – Hotel Palace – Madrid

Este restaurante chino situado en el Hotel Palace de Madrid siempre lo hemos considerado el “gran tapado” de este tipo de comida en la capital de España. No cuenta con tanto reconocimiento como otros sitios y la publicidad es mínima tanto en guías como en el “boca a boca” lo que permite encontrar sitio frecuentemente si hacemos la reserva un poco tarde. Sin embargo, no tiene que envidiar a lugares como Tse Yang del Hotel Villamagna (pronto hablaremos de él porque la reforma ha sido magnífica), Hakkasan o House of Ming (una pena la pérdida de Yuan, en Velázquez…). Ofrece una cocina china con la mayoría de platos de origen cantonés. El entorno es realmente bonito, con cierto toque romántico. Read more

Restaurante Tai Pan – Marbella

Cuando se piensa en ir a cenar a un buen restaurante chino en Marbella siempre nos suele venir a la cabeza este sitio ya que cuenta con una larga y más que correcta trayectoria. Tanto el ambiente romántico, junto a una de las piscinas del Hotel Puente Romano, como la buena selección de materia prima hacen que muchos clientes amantes de la cocina china repitan frecuentemente.

Se encuentra situado junto a la entrada del hotel pero no está muy bien indicado ya que no pertenece al mismo hotel. Una vez llegamos al hotel hay que andar unos 25 metros a mano izquierda, por un pequeño camino donde incluso hay algún sitio para dejar el coche. Desde ahí se bajan unas escaleras y llegamos directamente a la puerta de acceso del restaurante. Read more

Restaurante Tao – Nueva York

Restaurante Tao

Dirección: 42 East 58st St. New York, NY 10022

Teléfono: 212 888 2288

Web: http://www.taorestaurant.com/

Aunque el nombre nos resulte bastante familiar por la cadena de restaurantes asiáticos que podemos encontrar en Madrid, la verdad es que no tienen mucho que ver con el Tao Neoyorquino. Evidentemente, comparten su apuesta por la cocina oriental pero pocas cosas más.

Lo que más impresiona de este lugar es la decoración. El salón principal está presidido por un Buddha gigante y los recuerdos al mundo oriental son constantes en todos los rincones del sitio. Está muy de moda, con ambiente joven y clientela famosa. Al igual que La Brasserie 8 &1/2 ha salido varias veces en la serie Sexo en NY y también fue uno de los escenarios de la divertida película de Will Smith basada en el mundo del ligue: Flitch. Read more