Quebec – Canada

Junio 26, 2011 por monthy  
Categoría Canadá

Chateau Frontenac

Chateau Frontenac

Quebec es una ciudad que conquista al visitante desde el primer instante. Probablemente es la más europea de todas las ciudades canadienses y su parecido con un pueblo francés no es mera coincidencia. Al igual que Montreal fue descubierta por un francés llamado Jacques Cartier aunque fue realmente fundada en 1608 por Samuel de Champlain. Destaca especialmente por su localización geográfica ya que se extiende sobre un promontorio de roca desde donde se controla de maravilla el río San Lorenzo. Esto suponía una situación estratégica muy ventajosa para defenderse de los asedios ingleses y por ello se encuentra fuertemente amurallada. Sin embargo y a pesar de todo, el General británico James Wolfe se hizo con el dominio en 1759 pero ello no ha provocado que la cultura actual tenga elevadísimas reminiscencias francesas. Incluso, los habitantes son, en su gran mayoría francófonos y cabe destacar que hay muchas personas que hablan castellano.

Al igual que hemos comentado en otros artículos de Canada nos gustaría destacar de nuevo el buen trato que hemos recibido de todos los habitantes de las ciudades que hemos conocido ya que, en su gran mayoría, han sido muy amables y acogedores durante toda nuestra estancia. Quebec fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la ONU en 1985 por lo que es fácil que imaginéis lo rica que es en atracciones turísticas y culturales. En nuestra opinión, es la más atractiva de zona este de Canada y además cuenta con la gran ventaja de que se visita fácilmente caminando por lo que no exige la pérdida de tiempos muertos en largos recorridos innecesarios. Read more

Restaurante Asia Gallery – Hotel Palace – Madrid

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

Este restaurante chino situado en el Hotel Palace de Madrid siempre lo hemos considerado el “gran tapado” de este tipo de comida en la capital de España. No cuenta con tanto reconocimiento como otros sitios y la publicidad es mínima tanto en guías como en el “boca a boca” lo que permite encontrar sitio frecuentemente si hacemos la reserva un poco tarde. Sin embargo, no tiene que envidiar a lugares como Tse Yang del Hotel Villamagna (pronto hablaremos de él porque la reforma ha sido magnífica), Hakkasan o House of Ming (una pena la pérdida de Yuan, en Velázquez…). Ofrece una cocina china con la mayoría de platos de origen cantonés. El entorno es realmente bonito, con cierto toque romántico. Read more

Restaurante Santceloni – Madrid

Salón principal

Salón principal

Santceloni es uno de los mejores restaurantes que se pueden encontrar en Madrid en la actualidad. Su propietario es Santi Santamaría, uno de los grandes chefs de este país que cuenta en su haber con Tres estrellas Michelin obtenidas en su restaurante Can Fabes situado en el municipio barcelonés de Sant Celoni. En Madrid, el máximo responsable de los fogones es Óscar Velasco, el cual también ha recibido Dos estrellas Michelin pero es importante destacar que la primera la recibió en 2001, año de su apertura . El lugar está asociado a la cadena Relais&Chateaux que goza de un gran prestigio en el mundo entero. Read more

Restaurante Sanxenxo (Combarro) – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

Restaurante de origen gallego perteneciente al Grupo Combarro, el cual, posee otro local en la calle Reina Mercedes. Hasta hace pocos meses mantenía el mismo nombre pero las confusiones que provocaba a los clientes hicieron que apostaran por el cambio. Se trata de un clásico de Madrid, a pesar de contar sólo con poco más de 10 años de existencia. Sin embargo, al de la calle Reina Mercedes ya hay que felicitarle por los 35 años cumplidos recientemente y siempre ofreciendo un nivel de pescados y mariscos excepcional. Se encuentra en la calle de Lista, en pleno barrio de Salamanca, casi haciendo esquina con la plaza de Marqués de Salamanca donde existe aparcamiento cubierto. No es fácil aparcar en la calle pero cuenta con servicio de aparcacoches.

Al entrar al restaurante, lo primero que llama la atención es la gran cristalera situada en el suelo con un gran vivero debajo lo que provoca un asombro generalizado. A mano izquierda, nos encontramos con una zona más informal junto a una larga Barra muy demandada en cualquier momento del día. Por supuesto que es una de esas barras que recomendamos especialmente en Rincones Secretos, aunque los precios del marisco provocan que una cena informal pueda salir por un pico. Read more

Restaurante Barroque – Madrid

Vista de salón principal

Vista de salón principal

Barroque es el nombre del nuevo restaurante abierto por Guti, Fonsi Nieto y Rafael Medina. Se encuentra situado en la misma zona de la calle Infanta Mercedes donde se encuentran el Asador Casa Juan (ver artículo aquí) y La Penela (ver artículo aquí) en un lugar de muy difícil aparcamiento. La ventaja es que todos estos restaurantes cuentan con servicio de aparcacoches.

Al entrar al restaurante, lo primero con lo que nos encontramos es una Barra bastante poblada de gente. No se trata de una simple barra que hace la función de esperar a que la mesa esté disponible sino que también ofrece varias raciones para una cena a base de picoteo en el lugar. A continuación, nos encontramos con el restaurante en el que están bien separados el salón para fumadores y el salón para no fumadores. Read more

Restaurante Don Giovanni – Marbella

Terraza exterior

Terraza exterior

Apenas hace un mes cuando el conocido restaurante madrileño Don Giovanni ha comenzado su aventura marbellí. Aprovechando la obra que se está llevando a cabo en el local del Paseo de Reina Cristina, Andrea Tumbarello y muchos de sus principales colaboradores, han decidido prescindir de sus vacaciones y lanzarse a intentar conquistar el complicado mercado restaurador de la zona occidental de la Costa del Sol.

El lugar elegido es el Hotel Finca Cortesín, un auténtico cinco estrellas gran lujo inaugurado en el año 2008 y que se ha hecho muy famoso por el magnífico campo de golf que lo rodea. Aunque está en la zona de influencia de Marbella es necesario explicar que no está todo lo cerca que uno supone. Gracias a la autopista de peaje no se tarda mucho más de 30 minutos en llegar pero hay bastantes kilómetros y quizás no siempre apetece tanta carretera para salir a cenar. Otra cosa bien distinta es para todos aquellos que vengan desde Estepona, Casares o Sotogrande. Read more

Restaurante Don Giovanni – Madrid

Barra de la entrada

Barra de la entrada

Hace unos días tuvimos la oportunidad de conocer uno de los restaurantes que mejores sensaciones está provocando en Madrid en los últimos tiempos. Se trata de una pequeña trattoria italiana situada en un recóndito lugar cercano a la plaza de Mariano de Cavia. Está bastante escondido y la fachada no es muy amplia por lo que hay que ir muy atentos para no perderse. Suele haber problemas de aparcamiento aunque la zona tiene bastantes sitios. En cualquier caso, está bien comunicado por transporte público ya que se encuentra a 5 minutos andando del sur del Parque de Retiro.

El chef y máximo responsable del lugar es Andrea Tumbarello, un siciliano de nacimiento que ya lleva varios años en España. Le gusta pasearse entre las mesas, saludar a todo el mundo, preguntar qué tal han comido y gastar simpáticas bromas. Es un hombre muy agradable que lleva el negocio a las mil maravillas, no en vano, los llenos son constantes día tras día. Es imprescindible reservar con suficiente antelación. Read more

Restaurante Lounge Ramses – Madrid

Restaurante Ramses

Dirección: Plaza Independencia, 4 – 28001 – Madrid

Teléfono: 91 435 16 66

Web: http://www.ramseslife.com/

Probablemente es el sitio más de moda en la capital. Fashion, cool, moderno, diferente.

Se trata de un local formado por cuatro ambientes diferentes: Restaurante de alta cocina llamado Bistro y situado en la planta alta, Bar-Tapas-Restaurante denominado Petit que podemos encontrar en la entreplanta, Bar de Copas situado nada más entrar y Discoteca-Club situada en la planta inferior.

Todo el local ha sido decorado por Phillipe Starck por lo que la puesta en escena es muy moderna y original. Es el diseñador de moda en el mundo y hay que reconocer el esfuerzo de los propietarios por ofrecernos sus creaciones. Habrá gente que le guste y otras personas que lo desprecien pero es una suerte poder ver la plenitud de su obra. Estoy cansado de ir a sitios por el extranjero donde presumen de unos baños decorados por él o unas sillas suyas o unos muebles creados por el maestro. Para mi es un orgullo que la madrileña Puerta de Alcalá tenga un local del que se pueda hablar en el mundo entero como ejemplo de moda actual. Read more