Hotel Auberge Saint Antoine – Quebec – Canada

El Hotel Auberge Saint Antoine fue el lugar que elegimos en Quebec para descansar durante nuestra estancia en la ciudad. Estuvimos dudando entre dos opciones interesantes, la primera se trataba del hotel que se encuentra en el Chateaux Frontenac que es sin lugar a dudas la referencia en la ciudad como hotel lujoso y plagado de historia pero el sello de Relais&Chateaux y alguna que otra recomendación cercana nos hizo finalmente decidirnos por el hotel que os vamos a comentar en este artículo.

El hotel ha sido recomendado por la prestigiosa revista Conde Nast Traveler lo que siempre es relevante y también ha sido considerado por la revista Travel + Leisure como uno de los diez mejores “Small City Hotels” en América. Cuenta con 82 habitaciones con muchas diferencias entre sí lo que hace especialmente importante la elección de la adecuada durante la estancia allí.

Durante su construcción, se encontraron muchos restos arqueológicos que hoy en día decoran las distintas estancias del hotel lo que también genera un encanto particular. Pero si hay algo que destaca especialmente en el hotel es la atención de todo su personal ya que la amabilidad y simpatía fue constante durante toda nuestra estancia. No queremos pasar esta pequeña introducción del hotel sin nombrar su magnífico restaurante llamado Panache, una auténtica maravilla para todos los sentidos. Recientemente hemos publicado un artículo sobre Panache y os recomendamos encarecidamente que lo visitéis independientemente de que elijáis el hotel para dormir. Read more

Restaurante Panache – Quebec (Canada)

Uno de los sitios que más nos ha gustado en Quebec gastronómicamente hablando, por no decir el que más, ha sido el restaurante del Hotel Auberge Saint-Antoine. Hace unos días subíamos el artículo de Initiale, uno de los restaurantes mejores de la ciudad que cuenta con el sello de Relais&Chateaux. Pues bien, Panache, no cuenta con ningún reconocimiento especial pero bien es cierto que pertenece a un hotel que sí está incluido en dicha guía, en la Relais&Chateaux.

El hotel es una maravilla y muy pronto escribiremos el artículo completo sobre él pero el restaurante también merece un reconocimiento destacado. Desde su apariencia romántica enfrascado en una especie de cabaña de lujo hasta su refinada cocinada perfectamente acompañada de una gran bodega. Desde su amable servicio hasta su bonita decoración. Todo cumple a la perfección y os recomendamos especialmente cenar aquí algún día de vuestra estancia en Quebec. Read more