Restaurante Plachutta Wollzeile – Viena
Julio 3, 2008 por marylebone
Categoría Austria
Lugar: Viena – Austria
Dirección: Wollzeile 38, 1010 Viena (Austria)
Teléfono: +43 01 512 1577
Web: www.plachutta.at
Plachutta, a secas, es el apellido de una ilustre familia de cocineros en Austria. El restaurante Plachutta Wollzeile es uno de los restaurantes que poseen en Viena y alrededores, quizás el más conocido hoy en día, no así el más antiguo, siempre a cargo del más emblemático de sus estandartes, Edwald Plachutta, chef que ha sido galardonado con alguna que otra Estrella Michelín. El restaurante, situado en el corazón de Viena, es un lugar de culto en la ciudad y un sitio donde disfrutar de la buena cocina austriaca en general y vienesa en particular. Hablar de cualquiera de estas dos cocinas es hablar del Tafelspitz – al que luego dedicaremos unas líneas más en detalle -, una especie de carne de ternera cocida servida con guarnición. Pues bien, Plachutta Wollzeile es el lugar idóneo para disfrutar de tan popular plato y de ello dan fe los vieneses y turistas que han pasado por el restaurante. Read more
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