Restaurante El Lando – Madrid

La Historia de El Landó va irremediablemente ligada al gran restaurador Lucio ya que fue él quien lanzó el restaurante y situó en él a una persona de su máxima confianza, su cuñado Ángel González que a día de hoy sigue al pie del cañón día tras día en esta casa. De hecho, la tradición familiar continúa y “Angelito”, su hijo, da un gran equilibrio al local hasta el punto que todos estamos tranquilos por la buena salud presente y futura del restaurante.

Su cocina es sencilla, platos tradicionales, muy bien ejecutados y con materia prima sobresaliente. Cuando vamos a Lucio o el Landó es porque nos apetece tomar este tipo de comida aunque bien es cierto que todos pensamos que, con buena materia prima, estos platos los tomamos igual de bien en casa de nuestras respectivas mamás, abuelas o en la propia nuestra.

Platos consistentes, raciones abundantes, buen clima, rapidez en el servicio, amabilidad y tranquilidad en los almuerzos o cenas…cuando venimos aquí pensamos que la tradición continúa, que las buenas casas superan cualquier crisis y que la honestidad en los restaurantes está por encima de cualquier cosa. Read more

Restaurante La Española – Pozuelo de Alarcón – Madrid

ARTÍCULO ACTUALIZADO – VER LA ACTUALIZACIÓN AQUÍ.

Restaurante La Española

Dirección: Avenida Juan XXIII, 5 – 28224 – Pozuelo de Alarcón – Madrid

Teléfono: 91 715 87 85

Web: http://www.yacabo.com/espanola/inicio.html

Se encuentra situado en la carretera que une Aravaca con Pozuelo, casi llegando al desvío de Pozuelo Estación.

Es el restaurante clásico por excelencia. Con personal de toda la vida y regentado por auténticos profesionales de la restauración. Son más de 30 años los que lleva abierto.

La decoración se basa en la típica de un mesón, abundante madera y pocas tendencias actuales. Read more

Restaurante Paulino de Quevedo – Madrid

Paulino de Quevedo es el hermano pequeño de una famosa taberna o casa de comidas de Madrid llamada también Casa Paulino (ver artículo completo aquí). La verdad es que parece que fue ayer cuando Paulino hijo abría el restaurante de Quevedo pero viendo las notas de su web oficial, ya han pasado 8 años desde su apertura. En aquel momento, el lugar alcanzó grandes dosis de popularidad y era totalmente justificada. Se unía una gran experiencia en la cocina con un diseño moderno y atractivo lo que permitía alcanzar un notable grado de madurez.

Sin embargo, mientras que el local genuino mantiene toda su tradición y buen hacer de sus largos 50 años de historia, Paulino hijo se ha hecho un hueco entre otro tipo de clientela del barrio de Fuencarral, entre Bilbao y Quevedo. El local está muy bien distribuido y ha sido un gran acierto crear una zona de barra en la entrada que permita tapear y disfrutar de unos pintxos de calidad.

Luego, el salón principal es muy amplio y choca bastante con las estrecheces del local de Alonso Cano. El servicio es correcto y la comida mantiene un buen nivel. Read more

Casa Paulino de Alonso Cano – Madrid

Casa Paulino de Alonso Cano es uno de esos restaurantes de los que tiene delito que todavía no hayamos escrito un artículo. La verdad es que lo hemos visitado en multitud de ocasiones y estamos seguros de que lo hemos citado en varios posts pero repasando nuestro histórico nos hemos dado cuenta que lo teníamos pendiente a pesar de los muchos homenajes que allí nos hemos dado.

Lo que está claro es que es uno de esos lugares que menos responde al nombre de nuestro blog ya que está muy lejos de ser un auténtico rincón secreto. Poca gente de Madrid no lo conocerá y no creo que se le escape a nadie del barrio de Chamberi. Son más de 50 años de historia y quitando alguna reforma que otra mantiene el estilo de siempre, o por lo menos, de los últimos 20 años ya que no tenemos constancia en primera persona de su situación anterior.

Casa Paulino es una casa de comidas de toda la vida que puede presumir de honradez a la hora de seleccionar la materia prima así como de cocinarla a gusto del cliente. El servicio parece distante por momentos pero su profesionalidad está fuera de toda duda y la relación calidad/precio es su mayor acierto.

Lo negativo, las estrecheces de su salón y la escasez de sitio en las mesas. Read more

Restaurante Lur Maitea – Madrid

Restaurante Lur Maitea

Dirección: Calle Fernando el Santo, 4 – 28010 – Madrid

Teléfono: 91 308 03 50

Web: http://www.lurmaitearestaurante.com/

Restaurante vasco situado en pleno barrio de Chamberí, a pocos metros de la plaza de Alonso Martínez. No es una zona fácil de aparcamiento pero cuenta con servicio de aparcacoches. Hace tan sólo dos días subíamos un artículo sobre Gaztelupe (ver artículo aquí) y la cocina de Jesús Santos pero no estuvimos finos al recordar otra cualidad de este señor. Ha sido capaz de crear una gran escuela de cocina de la que salen cocineros del nivel de Alex Santamaría, auténtico alma mater de este restaurante.

Lur Maitea ofrece una cocina vasca de gran calidad pero alejada del mundo de los asadores vascos tan frecuentes en la comunidad de Madrid. Si tuviéramos que hacer comparaciones, se asemejaría más al concepto de Goizeko que al de Gaztelupe por seguir ahondando en la procedencia de su chef. Read more

Restaurante Taberna Gaztelupe – Madrid

Restaurante Gaztelupe

Dirección: Calle Comandante Zorita, 32 – 28020 – Madrid

Teléfono: 91 534 91 16 – 91 534 90 28

Web: http://goizekogaztelupe.com/

Al pensar en Gaztelupe es inevitable que nos venga a la cabeza el mundo Goizeko y automáticamente no queda otra que recordar a Jesús Santos, uno de los mejores restauradores que tienen su vida profesional radicada en Madrid. Probablemente no es un hombre tan mediático como otros y eso le permite vivir con una mayor tranquilidad y un relativo anonimato pero, no cabe duda, de que sus habilidades culinarias están a la altura de los mejores.

Cuenta con cuatro restaurantes en Madrid (uno en San Sebastián de los Reyes) y uno en Bilbao y el único reproche que se le puede hacer es que no haya seguido con el fantástico restaurante que gestionaba en Marbella junto al restaurador italiano Toni Dalli. En este artículo vamos a comentar uno de sus buques insignias, la Taberna Gaztelupe, con motivo de una reciente visita que hemos realizado. Read more

Restaurante Gaztelu – Madrid

Restaurante Asador Gaztelu
Dirección: Calle Rosario Pino, 18 – 28020 – Madrid
Teléfono: 91 571 38 85
Web: n/d

Hoy nos toca hablar de otro de nuestros restaurantes favoritos de Madrid, el Asador Gaztelu. Son muchos años visitándolo con frecuencia y ya iba siendo hora de subir al blog un artículo con nuestra experiencia allí. Se encuentra situado en la calle Rosario Pino, frente al Hotel Meliá Castilla y pegado al conocido restaurante Portobello. Cuenta con aparcamiento cubierto en la misma puerta y servicio de aparcacoches.

Si hay algo que no terminamos todavía de entender es el tema de los nombres. Puedo asegurar que muchas veces de las que he recomendado este lugar a algún familiar o amigo siempre me han contestado aquello de: “Gaztelu? No será Gaztelupe? o no será Gaztelubide?” Y siempre la misma respuesta: No, amigo no, es otro sitio diferente. Este se llama Asador Gaztelu y se come igual o mejor que en los dos anteriores. Read more

Restaurante Allegro – Parla – Madrid

Restaurante Allegro – Apartahotel Villa de Parla

Dirección: Calle Rigoberta Menchu, 1 – Posterior – 28980 – Parla – Madrid

Teléfono: 91 698 91 00  

Web: http://www.apartahotelvilladeparla.com/

Hoy hemos hecho una escapadita al sur de Madrid, al municipio de Parla, con idea de conocer un pequeño restaurante situado en la planta baja de un apartahotel de dos estrellas, el Villa de Parla, en pleno centro de la ciudad. Cuenta con varias plazas de aparcamiento en la misma puerta del restaurante.

A pesar de estar en un hotel, las sensaciones no tienen nada que ver con el típico restaurante de hotel. Tiene total independencia del mismo y da la impresión de que los clientes habituales son ciudadanos de la zona. Tanto la calidad de la comida como la cocina y el trato al cliente nos han sorprendido sobremanera hasta tal punto de sentirnos muy felices al haber descubierto un nuevo rinconcito secreto en esta ciudad. Read more