Restaurante La Solana – Cabañas (La Coruña)

Restaurante La Solana
Lugar: Cabañas (La Coruña) – España
Dirección: Carretera de la Playa, 2, 15621 Cabañas (La Coruña)
Teléfono: +34 981 430 960
Web: n.a.

Como comentábamos en nuestro artículo sobre el Golfo Ártabro de Betanzos a Ferrol (ver artículo aquí) La Solana es el fiel reflejo de un establecimiento de restauración que ha vivido distintas etapas, desde sus comienzos como cafetería a una posterior remodelación para convertirse en restaurante tradicional y finalmente la que le ha llevado este año a convertirse en el restaurante más moderno de toda la zona de Puentedeume y Cabañas, complementario a otras buenas opciones como el Muiño do Trigo (ver artículo aquí), el Muiño do Vento (ver artículo aquí) y la Posada del Mar (ver artículo aquí).

La Solana, que ha conservado durante todo este tiempo su ubicación original en pleno paseo marítimo de Cabañas enfrente al pinar que conduce a la playa, se configura hoy en día como un restaurante que sabe combinar los platos tradicionales de la cocina gallega con una cocina más innovadora ofreciendo distintos ambientes, desde su comedor y terraza exterior ya existentes hasta el presente año a la parte más moderna que incluye un nuevo salón-comedor y un bar, ambos interiores, decorados de una manera muy vanguardista y atípica por otra parte en la zona. Read more

Rías Altas – El Golfo Ártabro: de Betanzos a Ferrol (La Coruña)

Introducción:

Lo llamativo del título viene quizás dado por la dificultad de escribir un artículo ya no sólo sobre las Rías Gallegas – Altas y Bajas – sino sobre las primeras en particular. Los 300 km. de costa que ocupan desde la desembocadura del río Eo en Ribadeo (Lugo) al Cabo Finisterre (La Coruña), comienzo de la Costa de la Muerte, podrían hacer demasiado aburida y tediosa la lectura del mismo. Hemos preferido pues segmentar la costa gallega y enfocarnos área por área, artículo por artículo, para sacar más provecho a nuestras experiencias.

En concreto, este primer artículo recorre lo que el historiador Otero Pedrayo denominó el Golfo Ártabro, es decir las 4 rías comprendidas entre La Coruña y Ferrol: La Coruña, Betanzos, Ares y Ferrol. Al igual que comentábamos antes La Coruña por sí sola y sus alrededores – incluyendo sus playas cercanas desde las de la ciudad hasta Sada y sus zonas de interior – al igual que Ferrol – la ciudad y toda la zona al norte de la misma hasta llegar a Cedeira – merecerán otro artículo individualizado por lo que nuestro recorrido, esta vez, partirá de Betanzos, en el interior, acercándose a la costa por las Fragas del Eume y continuando por Puentedeume, Cabañas, Ares y Mugardos. Read more

Restaurante Muiño de Trigo – Cabañas (La Coruña)

Restaurante Muiño de Trigo

Lugar: Cabañas (La Coruña) – España  

Dirección: Modias 2, San Martiño do Porto; Cabañas (La Coruña) – España

Teléfono: +34 981 43 21 85  

Web: http://www.restaurantemuinodetrigo.com/

Iniciamos con este artículo un repaso que nos va a llevar a explorar las atracciones turísticas y gastronómicas de las Rías Altas gallegas, en particular en la zona comprendida entre La Coruña y Cedeira. En ese contexto se encuadra el Muiño de Trigo, un restaurante localizado en los alrededores de la Playa de Cabañas, muy cerca de Puentedeume, el pueblo más representativo de la zona. El Muiño de Trigo es un restaurante de cocina gallega tradicional pero que se atreve con variaciones ciertamente innovadoras y poco frecuentes en los restaurantes gallegos.

Volviendo a su localización y dado que la misma resulta un poco compleja a la hora de ubicarla, diremos que el restaurante se encuentra en un desvío de la AC-122, carretera comarcal que recorre la costa de Cabañas a Mugardos, si bien su distancia de Cabañas es mínima, siendo de unos 2 km. aproximadamente (ver mapa). Se trata de una zona repleta de pequeñas calas a las que se accede a través de bosques de castaños y eucaliptos difíciles de atravesar. Read more