Restaurante La Royale – Barcelona

Restaurante La Royale - Barcelona

Restaurante La Royale - Barcelona

La Royale lleva abierto unos dos años aproximadamente y cuenta con el apoyo total de Paco Perez, poseedor de cinco estrellas Michelin en España. Solo con eso, creo que ya merecería la pena conocerlo para ver si realmente hacen las hamburguesas tan buenas como dicen. Pero lo cierto es que yo tenía muchas ganas de conocerlo desde que supe que existía hará unos seis o siete meses, aproximadamente. Y es que la fórmula de una buena hamburguesa y un buen cóctel o gin tonic creo que es un acierto total.

Déjenme que les haga un poco de historia personal. Aproximadamente hace seis años hicimos un viaje por el Este de Canada (ver post resumen aquí) en el que hubo un restaurante que me llamó especialmente la atención. Se trataba de un desconocido M:brgr (ver post aquí) que me recomendó el bueno de Josh S. Este lugar tenía la misma fórmula aunque en vez de centrarse en Gin/Vodka tonics (allí no tienen nuestra fiebre con este combinado) su objetivo era ser una buena hamburguesería en combinación con una buena coctelería. Allí la hamburguesa se la crea el cliente desde cero con miles de combinaciones por lo que variaciones hay pero también hay muchas semejanzas.

Interior del restaurante

Interior del restaurante

Pero además, el lugar tiene una historia preciosa detrás, de lucha por una enfermedad rara de un hijo de los propietarios, una de esas historias que no olvidas nunca y eso hace que todavía se le dé más importancia al lugar. Creo que desde entonces no he dejado de dar vueltas a mi cabeza pensando que esta fórmula era ideal en España y con más razón si los beneficios van a una Fundación (como hacen en Canada) para que estos problemas no se repitan en otros niños.

Disculpen que me haya ido del tema pero creo que era importante hacer esta distinción para saber que quería conocerlo, que soy demasiado subjetivo en mi opinión y que La Royale me ha conquistado desde el primer minuto que llegué a conocerlo. Read more

Puente de Octubre en Marques de Riscal

Noviembre 24, 2013 por monthy  
Categoría España

Hotel Marques de Riscal

Hotel Marques de Riscal

Aunque este año no hemos tenido un largo puente de octubre, nos hemos podido escapar un fin de semana a La Rioja, una zona que nos encanta y que ya hemos visitado varias veces, siempre con el mundo del vino como telón de fondo. Hemos repetido lugar donde dormir, el grandísimo hotel Marques de Riscal (ver post completo aquí), donde tratan al cliente de maravilla y donde las instalaciones están a a la altura de los mejores hoteles de nuestro país. Y, como no, hemos vuelto a disfrutar al máximo de su gastronomía, de sus bellos paisajes repletos de viñedos y quizás, un poquito también de sus vinos…
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Bodega Rioja Alta – Haro

Noviembre 17, 2013 por monthy  
Categoría Bodegas

Bodega Rioja Alta - Haro

Bodega Rioja Alta - Haro

La Bodega Rioja Alta es una de las visitas que hemos hecho en nuestro reciente viaje a tierras riojanas. Fue una escapada de última hora, decidida la víspera y con ganas de disfrutar de buenas mesas y buenos caldos pero sin ningún tipo de pretensión de antemano. Obviamente no llevaba nada reservado y tuve la suerte de contactar con @espetoblog que siempre es capaz de ayudarme en cualquier necesidad hedonista de este tipo…vamos un auténtico crack que conoce “casi” todo en “casi” cualquier sitio. Bien, pues gracias a él pude contactar con @txamu quien nos trató de maravilla y me hizo una completa visita a esta increíble Bodega.

Rioja Alta es la Bodega donde se elaboran los míticos y archiconocidos Viña Ardanza y 904 así como los menos conocidos 890, Viña Arana y Viña Alberdi. Se trata de una Bodega centenaria, clásica y plagada de historia en cada uno de los rincones que la forman. Cuenta con club de cosecheros propio, fundado en 1976 que permite a todos sus socios disfrutar del mejor vino que es capaz de elaborar la propia Bodega. Además, existen otras ventajas especiales como disfrutar de sus salones privados, hacer catas personalizadas y tener ofertas inigualables. Mira que me estoy pensando lo de entrar…a ver si hablo con @txamu para ver si me acepta porque tiene que ser una maravilla estar dentro… Read more

La III Estación – San Vicente de Sonsierra

Noviembre 10, 2013 por monthy  
Categoría Resto de España

La III Estación - San Vicente de la Sonsierra

La III Estación - San Vicente de la Sonsierra

La III Estación es un sitio de parada obligatoria en una escapada a La Rioja donde la Ruta de Vinos sea el propósito fundamental del viaje. No pensemos en un sitio grande ni turístico ni mucho menos. Se trata de un pequeño Bar de Vinos situado en el centro de San Vicente de Sonsierra, muy cerca de Casa Toni, restaurante que comentábamos en Rincones Secretos hace unos días (ver post completo aquí)

Pero no sólo se trata de un bar. En la III Estación hay una barra y varias mesas bajas corridas donde se puede picar algo que acompañe a los buenos vinos que ofrecen en esta casa. Desde embutidos de gran calidad hasta las típicas croquetas, pimientos, albóndigas o algún rico plato con huevos como protagonistas. Además, hay una buena oferta de productos de la zona como espárragos, pimientos o diferentes verduras (especialmente habitas y alcachofas). Read more

Restaurante Casa Toni- San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)

Octubre 20, 2013 por monthy  
Categoría Resto de España

Salón principal

Salón principal

Casa Toni probablemente sea uno de los restaurantes más conocidos de La Rioja y es un habitual en las escapadas a la típica Ruta de Vinos por la zona que pudiéramos hacer cualquiera de nosotros. Cuenta con la ventaja de aparecer en muchas guías como recomendado y eso ya sabemos que siempre ayuda bastante.

La cocina de Casa Toni es tradicional pero presumen de varios tintes modernos que dejan su cocina con una cierta gracia al incluir diferentes espumas y jugar con las texturas. Aún así, centrémonos, es un restaurante clásico, con platos de siempre y una obsesión por la calidad.

Vista exterior

Vista exterior

El local se divide en dos partes, la barra y el restaurante. La barra, a la entrada, está destinada a picar algo y a tomar unos vinos en un ambiente mucho más relajado. El restaurante, por su parte presume de una decoración moderna, muy cuidada y con sensación de amplitud entre todos los comensales.

El servicio, muy irregular, no tanto por su falta de profesionalidad sino porque durante nuestra visita no fue suficiente en número de camareros como era necesario por la cantidad de mesas ocupadas. Es más de lo mismo. Supongo que un martes tendrán la cuarta parte de visitantes que un viernes o un sábado pero si no ofrecen un buen servicio los fines de semana, estas cosas se terminan pagando. Read more

Hotel Bodega Real – El Puerto de Santa María

Noviembre 18, 2012 por monthy  
Categoría Andalucía

Hotel Bodega Real El Puerto de Santa María

Hotel Bodega Real El Puerto de Santa María

El Hotel Bodega Real situado en el centro de El Puerto de Santa María ha sido el lugar que hemos elegido para alojarnos recientemente en el marco de un viaje de trabajo. Por alguna extraña razón, ya hemos comentado en alguna ocasión que la oferta hotelera de este lugar no destaca precisamente por su amplitud ni por sus interesantes propuestas. Existen varios hoteles de playa relativamente confortables situados en la zona de Valdelagrana y en Vistahermosa pero en el centro se echa de menos alguna propuesta de Melia (el viejo Caballo Blanco ya no existe), AC, NH, Hesperia, Silken y similares.

El hotel que nos ocupa cuenta con 51 habitaciones y es fruto de una transformación de una vieja bodega especializada en vino fino lo que siempre permite adentrarse un poco en la historia de este pueblo bodeguero. Nos ha gustado mucho la tranquilidad del lugar así como su patio interior pero decepciona un poco por el olor a vinagre de la zona y el mal funcionamiento del WIFI gratuito en muchas zonas del hotel. Read more

Restaurante Aponiente – Puerto de Santa María – Cádiz

Septiembre 20, 2012 por monthy  
Categoría Andalucía

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

Conocer Aponiente ha sido, probablemente, la mejor experiencia gastronómica que hemos tenido en este 2012. Es uno de esos sitios que justifica totalmente un viaje a la zona ex profeso ya que la imaginación de Angel Leon, el chef del mar, al elaborar sus platos es algo fuera de lo normal. En nuestra opinión esta a la altura del otro andaluz por excelencia, Dani García y su Calima (ver post aquí) e incluso podría compararse salvando las distancias de tipo de cocina con David Muñoz – Diverxo (ver post aquí) con el cual, por cierto, tuvimos la suerte de coincidir en la que ha sido nuestra primera visita a Aponiente.

El local es pequeño y muy cuadradito por lo que parece que estás cenando en el salón de una casa particular. No cabrán más de 30 comensales, eso si bien separados entre si porque las mesas están muy bien ordenadas a lo largo y ancho de su espacio.

Ángel está pendiente de todo, sale y entra de la pequeña cocina constantemente, vigila los fogones y se interrelaciona con todos los clientes. Si se viera más la cocina sería una experiencia show-cooking total adornada con un impecable servicio de sala de todo el equipo. Mención especial merece Juan Ruiz, jefe de sala y un auténtico figura de la palabrería que sabe muy bien como congeniar con el cliente.

Eso si, para los que no seáis locales, preparaos con los términos gaditanos al canto… Read more

Restaurante Vivir el Vino – Pozuelo de Alarcón (Madrid)

Marzo 19, 2012 por monthy  
Categoría Madrid Provincia

Vista exterior

Vista exterior

Para muchos amantes del mundo del vino, Vivir el Vino es un nombre que les resultará muy familiar ya que coincide con el de una revista on-line especializada en todo lo que rodea a este maravilloso mundo. Sin duda, un portal absolutamente recomendable. Además, son también propietarios de un restaurante en Pozuelo de Alarcón del que vamos a hablar en este artículo así como de otro gran local en Zamora.

Descubrimos el sitio hace algo más de dos años gracias al Laboratorio Gastronómico, uno de nuestros blogs favoritos del mundo de la gastronomía y  desde entonces hemos ido varias veces gracias ya que es una zona muy visitada por nosotros tanto por razones profesionales como personales. Sin embargo, nunca hemos conseguido salir realmente satisfechos del lugar y por eso hemos tardado tanto en publicar un post del restaurante. Sin embargo, es cierto que hay numerosas críticas positivas en internet y es recomendado por varias personas con mucho más prestigio que nosotros por lo que eso nos lleva a pensar que quizás haya sido más por mala suerte nuestra que por otra cosa.

Pero bueno, vayamos al grano que es lo realmente importante. Se trata de un local dividido en dos partes bien diferenciadas, una dedicada a picar algo en la barra y/o mesas altas y la otra que es el propio restaurante. Ofrece varios menús que luego comentaremos y el vino es el verdadero protagonista del sitio como no podía ser de otra manera. Read more

Restaurante La Ermita – Toledo

Marzo 7, 2012 por monthy  
Categoría Castilla La Mancha

Vistas desde el salón principal

Vistas desde el salón principal

La Ermita es el nuevo restaurante que abrió el Grupo que ya tenía el restaurante Los Cuatro Tiempos, un clásico de Toledo. Si hay algo que viene a la memoria en el momento de pensar en este lugar, son las maravillosas vistas que ofrece de la ciudad de Toledo que son especialmente atractivas al anochecer. Por tanto, os recomendamos especialmente ir a cenar allí aunque los almuerzos también merezcan la pena.

Es un sitio bonito, romántico, con una cuidada decoración y en el que se come bastante bien. El servicio es encantador pero resulta lento por momentos. Sin embargo, las recomendaciones son acertadas (especialmente los platos de fuera de carta) y permite disfrutar de un clima muy agradable. Read more

Vino Sela – Bodegas Roda

Noviembre 6, 2011 por monthy  
Categoría Tintos Crianza

Vino Sela - Bodegas Roda

Vino Sela - Bodegas Roda

Tengo que comenzar este post advirtiendo, desde un principio, que la Bodega Roda para mi, es una gran debilidad. Muchos de nosotros recordamos con gran ilusión los primeros vinos que nos han marcado desde que comenzamos esta bonita afición y para mi, el Roda II (hoy llamado Roda Reserva) tiene un significado muy especial. Me ha acompañado en multitud de celebraciones y el recuerdo de la primera botella que probé permanece imborrable en mi cabeza.

Luego, ya poco a poco, fui probando los otros vinos de la Bodega, es decir, los de nivel superior y tanto el Roda I como el Cirsión son realmente espectaculares, cada uno en su franja de calidad y precio. Pero si he de ser sincero, creo que con el primero tenemos más que suficiente la mayoría de las veces. Los otros deberían abrirse sólo en ocasiones muy especiales ya que hay que saber apreciar bien su calidad y a ese nivel no es nada fácil. Read more

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