Breizh Café – París (Francia)

Vista desde el exterior

 

Restaurante Breizh Café

Lugar: París – Francia

Dirección: 109, Rue Vieille du Temple; 75003 París – Francia

Teléfono: +33 (0)1 42 72 13 77

Web: http://www.breizhcafe.com/

Decíamos no hace mucho y con motivo de la publicación de nuestro post sobre Le Chalet du Huitième (ver aquí nuestro artículo) que teníamos muchas ganas de conocer el Breizh Café, un sitio que nos habían vendido como el mejor lugar de París (ver aquí nuestro artículo) para degustar las crêpes y las galettes, sin lugar a duda las especialidades más conocidas de la cocina bretona. Bertrand Larcher, bretón de nacimiento, decidió coger sus bártulos y establecer su crêperie nada más ni nada menos que en Tokio, Japón. Al calor del éxito de su primer experimento comenzó a abrir locales en tierras niponas hasta que un día decidió regresar a su patria inaugurando el Breizh Café de Cancale, en su Bretaña natal y más recientemente la sucursal parisina, localizada en pleno barrio de Les Marais. Alejado de la estética rústica y pintoresca de otros restaurantes bretones esparcidos por toda Francia, el Breizh Café es un local más adaptado a los tiempos en los que vivimos, donde la luz y el color de su decoración son los grandes protagonistas. Si a ello le unimos una oferta culinaria básica – galettes, crêpes y algún que otro acompañamiento limitado – pero de gran calidad, utilizando para ello productos de primera línea, en su mayoría orgánicos, la combinación resulta en un local que está cosechando un éxito abrumador entre los diferentes tipos de público parisino. Read more