Restaurante Ticolet Baqueira

Ticolet es uno de los restaurantes más clásicos del núcleo llamado Baqueira 1500, a pocos pasos del Hotel Montarto. Yo siempre lo he considerado como el mejor o uno de los mejores de este núcleo aunque es cierto que los últimos años con la apertura de la zona de Val de Ruda, estas clasificaciones son más subjetivas. Abrió en los años 70, en 1976, poco después de la apertura de la estación por lo que es uno de esos lugares utilizados como punto de encuentro para todos los habituales de la estación.

En la actualidad está dividido en tres ambientes: Pierrade, La Raclette y el propio Ticolet llamado por ellos mismos restaurante gastronómico. Como su propio nombre indica al primero se va a comer carne, al segundo queso y al tercero platos más elaborados. Los dos primeros tienen un menú cerrado sobre los 27 euros y en Ticolet también hay un menú por 38 euros.

Los tres ambientes están separados por una pequeña recepción por lo que en ningún caso hay mezcla de olores que, con comidas tan potentes, a uno siempre le pueden entrar las dudas. Es bueno reservar con tiempo en cualquiera de ellos ya que son muy demandados y advertimos que en temporada alta hay un turno a las 20:00 y otro a las 22:00.

Si tuviera que hacer un pequeño resumen diría: Buena materia prima, carta interesante, poca evolución en los platos con los años, servicio profesional y amable según los días y ambiente totalmente de montaña. Abundancia de madera en los salones, paredes con mezcla de tonos rosas y techos también de madera.

A pesar de no ser un sitio no especialmente diseñado para ir con niños, siempre ponen buena cara y te preparan fuera de carta la típica pasta o alguna carne más sencilla de comer. Read more