Balthazar Restaurant – Nueva York (Estados Unidos)
Noviembre 15, 2009 por marylebone
Categoría Especiales, Nueva York, Restaurantes, Restaurantes con Steak Tartare, Resto del Mundo
Exterior
Si bien asociado típicamente al brunch de fin de semana, Balthazar se ha convertido hoy en día en un lugar de referencia de la Gran Manzana en donde uno indistintamente desayuna, come o cena, a la vez que se puede tomar un cocktail en su bar o comprar pan artesanal o pastas en su sección de panadería. Localizado en el siempre de moda barrio del Soho de Nueva York (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) Balthazar se erige como una brasserie francesa del estilo de Pastis (ver aquí nuestro artículo) si bien con mayor variedad de cocina – francesa fundamentalmente – que este último. Permanentemente lleno, a cualquier hora del día, y con una mezcla de turistas y locales, la reserva se hace imprescindible en fin de semana y particularmente al mediodía. Bullicioso y animado, cuenta con unos precios intermedios y con opciones variadas al alcance de todos los bolsillos. Read more
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