Taberna San Mamés – Madrid
Mayo 11, 2009 por monthy
Categoría España, Especiales, Madrid, Madrid Ciudad, Restaurantes, Restaurantes con Steak Tartare
Vista exterior
Ahora que apenas quedan dos días para que los jugadores del Athletic puedan volver a hacer historia en su ansiada final de la Copa del Rey, nos parece una fecha magnífica para recordar una taberna madrileña cuyo nombre recuerda al estadio más importante de Bilbao: San Mamés. Además, ya queda poco para que llegue a los 100 años de historia y su interior evoca con mucho entusiasmo esa dilatada trayectoria.
El secreto de su éxito es el de la mayoría de los lugares que triunfan: dar muy bien de comer. Históricamente, los Callos a la madrileña y el Bacalao ajoarriero han sido su buque insignia y damos fe de la grandeza gastronómica de ambas creaciones pero es justo reconocer que hay mucho más detrás de este lúgubre local. Read more
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