Restaurante Villa de Foz – Madrid
Febrero 7, 2008 por monthy
Categoría Madrid Ciudad
Restaurante Villa de Foz
Dirección: Gonzalo de Córdoba, 10 – 28010 – Madrid
Teléfono: 91 446 89 93
Restaurante situado en el barrio madrileño de Chamberí, muy cerca de la recién renovada calle Fuencarral, que dicho sea de paso, ha quedado estupenda para los peatones.
Se trata de un local pequeño, con dos salones separados pero nosotros, casi siempre, hemos comido en el primero. La decoración del local no es moderna, el sitio no está de moda y, probablemente, si llevamos a alguien a comer o cenar allí no nos recordarán por “estar a la última”.
Dicho esto, creo que todo lo demás del lugar lo hace ser casi perfecto. Es un restaurante de raíces gallegas, familiar y muy agradable. La cocina es muy buena, con platos tradicionales, sin experimentos pero con una calidad prima extraordinaria y un nivel de cocción perfecto. Los platos llegan a la mesa en el justo momento que deben llegar. Read more
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