Vinos para Navidades y otras Celebraciones

Aprovechando que el otro día nos lanzamos a recuperar la sección de vinos, hoy vamos a escribir un artículo que teníamos muchas ganas de preparar desde hace bastante tiempo. Ya sabéis que dentro del mundo del vino nos gusta comentar aquellos vinos que destacan especialmente por la relación calidad/precio y solemos marcarnos un tope de 20 euros para recomendar alguna botella que otra. En este artículo vamos a cambiar de ritmo y os vamos a recomendar vinos que rondan los 30 euros con idea de comprar algún buen vino estos días y disfrutarlo durante las fiestas de Navidad.

Evidentemente somos conscientes de que se abre muchísimo el abanico de posibilidades ya que en España hay multitud de vinos que merecen mucho la pena por este precio. Tampoco queremos hacer una lista interminable y sí nos gustaría que nos fuerais recomendando vuestros favoritos para disfrutar en estos días y hacer un artículo vivo del que todos podamos aportar un pequeño granito de arena. En principio nos vamos a limitar a vinos tintos pero si fuera un artículo con buena aceptación lo intentaremos complementar con blancos y espumosos.  Read more

Restaurante Pan de Lujo – Madrid

Pan de lujo es otro de los famosos restaurantes que se encuentran en la calle Jorge Juan, en una zona inundada por restaurantes de todo tipo. Se ubica en una vieja fábrica de pan, de ahí la procedencia del nombre del lugar. Es un sitio donde el máximo responsable es Alberto Chicote (Nodo), no en vano fue quien lo fundó y quien manejó los fogones durante bastante tiempo. Sin embargo, recientemente ha habido un cambio brusco en su oferta culinaria así como en la carta de platos. El actual jefe de cocina es Alfonso Sánchez tal y como nos aclaraba recientemente el propio Chicote. Lo mejor del lugar es su original y la moderna decoración, con un patio interior muy curioso. Read more

Restaurante Lounge Ramses – Madrid

Restaurante Ramses

Dirección: Plaza Independencia, 4 – 28001 – Madrid

Teléfono: 91 435 16 66

Web: http://www.ramseslife.com/

Probablemente es el sitio más de moda en la capital. Fashion, cool, moderno, diferente.

Se trata de un local formado por cuatro ambientes diferentes: Restaurante de alta cocina llamado Bistro y situado en la planta alta, Bar-Tapas-Restaurante denominado Petit que podemos encontrar en la entreplanta, Bar de Copas situado nada más entrar y Discoteca-Club situada en la planta inferior.

Todo el local ha sido decorado por Phillipe Starck por lo que la puesta en escena es muy moderna y original. Es el diseñador de moda en el mundo y hay que reconocer el esfuerzo de los propietarios por ofrecernos sus creaciones. Habrá gente que le guste y otras personas que lo desprecien pero es una suerte poder ver la plenitud de su obra. Estoy cansado de ir a sitios por el extranjero donde presumen de unos baños decorados por él o unas sillas suyas o unos muebles creados por el maestro. Para mi es un orgullo que la madrileña Puerta de Alcalá tenga un local del que se pueda hablar en el mundo entero como ejemplo de moda actual. Read more

Vino Anima Negra AN/2 – Baleares

Etiqueta: Ánima Negra AN/2

Año: 2005 – Crianza – 12 meses

Variedad: Uvas Callet (65%), Mantonegro-Fogones (20%) – Syrah (15%)

Denominación de Origen: Baleares

Precio: 13 – 15 euros

Web: http://www.annegra.com/es.htm

Bodega digna de tener en cuenta. Tanto el vino que nos ocupa como sus hermanos mayores Ánima Negra y Son Negre. Los tres cuentan con puntaciones superiores a los 90 puntos en las prestigiosas Guías Peñín y Robert Parker.

Poca gente puede imaginar estas puntuaciones para vinos de Baleares pero cuando las cosas se hacen bien merecen todo tipo de reconocimientos. Os recomiendo probar este vino, esta riquísimo y cuenta con una estupenda relación calidad/precio. Los otros vinos que comento también son muy interesantes pero el precio se va demasiado.

Cada vez lo encuentro en un mayor número de cartas de vinos de restaurantes aunque es cierto que muchas veces está agotado.

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Restaurante del Hotel de las Letras – Madrid

Restaurante del Hotel de las Letras

Dirección: Gran Vía, 11 – 28013 – Madrid

Teléfono: 91 523 79 80

Web: www.hoteldelasletras.com

Hoy hemos tenido la suerte de probar el restaurante de este hotel de diseño que últimamente está teniendo un gran éxito de público madrileño.

La disculpa, muy sencilla, el cumpleaños de un gran amigo y debo reconocer que he pasado tres horas estupendas aunque no sabría que parte de culpa tiene la comida y cuál la compañía. Por tanto, vamos a intentar realizar una crítica objetiva del sitio que nunca es tarea fácil. Read more