Restaurante Skina – Marbella

Vista exterior

Vista exterior

El restaurante Skina es uno de los tres restaurantes de Marbella que ostentan una estrella Michelín. Los otros dos, Calima (ver post aquí) y el Lago (ver post aquí) ya los hemos comentado en el blog y creemos firmemente que todos ellos tienen el galardón más que merecido. Comenzamos el artículo así porque tenemos que reconocer que no conocíamos la existencia de Skina hasta que lo vimos reflejado en la controvertida guía roja ya que no tuvimos la suerte de enterarnos de su apertura en el año 2005. Por tanto, nadie, ni defensores ni detractores, puede negar el valor real de esta guía ya que nos permite llegar a sitios que muchas veces son desconocidos para la mayor parte del público

Pero vamos a lo que realmente nos ocupa que no es otra cosa que comentaros nuestra primera experiencia en este restaurante. De entrada, tenemos que advertir de las dificultades a la hora de hacer la reserva ya que el comedor es muy pequeño y tienen una demanda muy elevada lo que hace que no sea fácil conseguir mesa, especialmente en las temporadas más altas.

El restaurante ofrece una cocina muy atrevida con elaboraciones vanguardistas pero siempre respetando la materia prima y el toque mediterráneo de la zona donde se encuentra. Todo ello rodeado de un ambiente muy moderno donde la espectacular Bodega acristalada ocupa un gran protagonismo, tanto que consigue que el cliente se olvide relativamente de las pequeñas dimensiones del local donde se ubica. Read more

Restaurante Lounge Ramses – Madrid

Restaurante Ramses

Dirección: Plaza Independencia, 4 – 28001 – Madrid

Teléfono: 91 435 16 66

Web: http://www.ramseslife.com/

Probablemente es el sitio más de moda en la capital. Fashion, cool, moderno, diferente.

Se trata de un local formado por cuatro ambientes diferentes: Restaurante de alta cocina llamado Bistro y situado en la planta alta, Bar-Tapas-Restaurante denominado Petit que podemos encontrar en la entreplanta, Bar de Copas situado nada más entrar y Discoteca-Club situada en la planta inferior.

Todo el local ha sido decorado por Phillipe Starck por lo que la puesta en escena es muy moderna y original. Es el diseñador de moda en el mundo y hay que reconocer el esfuerzo de los propietarios por ofrecernos sus creaciones. Habrá gente que le guste y otras personas que lo desprecien pero es una suerte poder ver la plenitud de su obra. Estoy cansado de ir a sitios por el extranjero donde presumen de unos baños decorados por él o unas sillas suyas o unos muebles creados por el maestro. Para mi es un orgullo que la madrileña Puerta de Alcalá tenga un local del que se pueda hablar en el mundo entero como ejemplo de moda actual. Read more

Restaurante del Hotel de las Letras – Madrid

Restaurante del Hotel de las Letras - Madrid - Fachada exterior

Restaurante del Hotel de las Letras

Dirección: Gran Vía, 11 – 28013 – Madrid

Teléfono: 91 523 79 80

Web: www.hoteldelasletras.com

Hoy hemos tenido la suerte de probar el restaurante de este hotel de diseño que últimamente está teniendo un gran éxito de público madrileño.

La disculpa, muy sencilla, el cumpleaños de un gran amigo y debo reconocer que he pasado tres horas estupendas aunque no sabría que parte de culpa tiene la comida y cuál la compañía. Por tanto, vamos a intentar realizar una crítica objetiva del sitio que nunca es tarea fácil. Read more

Restaurante La ‘Albufera de La Moraleja – Madrid

Restaurante La Albufera Moraleja - Salon interior

Restaurante L’Albufera

Dirección: Avenida de Europa, 17 bis – Parque Empresarial de La Moraleja – 28108 – Alcobendas (Madrid)

Teléfono: 91 662 38 93

La verdad es que resulta muy curioso que, después de ser cliente habitual durante los últimos 15 años del local de Sexta Avenida, me disponga a escribir un post acerca del local relativamente nuevo de La Moraleja.

La razón es muy sencilla. El local de La Moraleja es, en esencia, igual al de Sexta Avenida, al de la calle Machupichu y al del hotel Meliá Castilla. La diferenciaradica en que es más moderno, tiene una terraza de verano muy apetecible y es bastante más grande que el resto. Pero lo que realmente me ha impactado, es un detalle sin penas importancia para mucha gente pero fundamental para los que somos padres de niños pequeños. Todos los sábados y domingos a mediodía, para ser más exactos, a las 15:30 vienen unos payasos por las mesas para llevarse a los más pequeños y tenerles entretenidos con muchas actividades mientras que los adultos podemos terminar el almuerzo con una tranquila sobremesa. Creo que es una gran idea y vale la pena que la competencia tome muy buena nota. Aunque, eso sí, el que da primero da dos veces y a mi me han convencido como cliente para bastante tiempo. Read more