Restaurante Novum – Ibiza

Novum es la principal novedad del verano de 2010 en Ibiza. Abrió sus puertas el pasado mes de mayo y desde entonces han sido muchos los calificativos positivos del lugar por la mayoría de sus visitantes. Responde a un concepto cada vez más común en la isla y no es otro que juntar la cena con el momento de las primeras copas en la noche ibicenca. Para las últimas copas ya dejamos las conocidas discotecas que cada noche compiten por ofrecer los espectáculos más modernos y vanguardistas del mundo.

Para cenar ofrece dos alternativas, un restaurante gastronómico y uno de carácter más informal basado en cocina japonesa como no podía ser de otra manera. Luego, ofrece diferentes ambientes, desde un piano-bar hasta una gran terraza exterior rodeada de jaimas con sillones cómodos y bien amenizados. Exteriormente, tanto la zona donde se encuentra (polígono industrial) como la apariencia a primera visita hace difícil pensar en lo que uno se va a encontrar dentro pero está claro que persigue que su clientela forme parte de lo más cool y glamuroso de toda la isla. A pesar de ello, en nuestra reciente visita no se llenó demasiado lo que hace pensar que todavía no sea lo suficientemente conocido para la mayoría de la clientela objetivo. Read more

Ibiza – España

Ibiza

Introducción

Las Islas Baleares forman uno de los lugares turísticos más atractivos que se pueden encontrar en España en la actualidad. Cada una de las cuatro islas son capaces de enamorar al turista aunque es cierto que todo depende de lo que busque cada uno. Mientras que Mallorca representa el lujo y la ostentación, Menorca ha encontrado un hueco importante en el turismo familiar y de relax. Por su parte, las Islas Pitiusas han encabezado una transformación importante en los últimos años. Mientras que Ibiza ha pasado de ser la isla de los hippies de los años 60 a convertirse en la más glamurosa de todo el Mediterráneo, Formentera, ofrece uno de los lugares más paradisiacos del mundo con playas de fina arena y ambiente mucho más tranquilo. Las Islas Baleares junto a las Islas Griegas y a la Costa Amalfitana en Italia (ver aquí nuestro artículo) son los lugares que por su mar, sus playas y su gastronomía destacan sobremanera respecto a otros sitios de costa en el Mar Mediterráneo.

Ibiza es la isla que más cerca se encuentra de la costa peninsular por lo que el viaje en barco resulta más que interesante. Si la comparamos con Formentera, es bastante más grande pero tampoco debemos pensar en tamaños descomunales. Del extremo norte al sur, se cruza en coche en poco más de una hora mientras que de costa este a oeste no se debería tardar más de media hora. Cuenta con tres núcleos importantes: Ibiza pueblo, atractivo y cautivador; Santa Eulalia del Río, tranquilo y familiar; y San Antonio que representa una parte importante de la famosa marcha alocada de la isla.

Uno de los errores más comunes a la hora de catalogar a la isla es identificarla única y exclusivamente con macrofiestas eternas y ambiente de juerga extrema. No negaremos que esa parte exista y el que la vaya buscando la va a encontrar sin muchas dificultades pero no es lo mejor ni lo único que se puede encontrar allí. Ibiza exhibe las nuevas tendencias antes que nadie pero también hay una parte importante de sus gentes que sigue vistiendo con ropa blanca y hippy, mucha de ella procedente de sus famosos mercadillos. Read more