Vinos para Navidades y otras Celebraciones

Aprovechando que el otro día nos lanzamos a recuperar la sección de vinos, hoy vamos a escribir un artículo que teníamos muchas ganas de preparar desde hace bastante tiempo. Ya sabéis que dentro del mundo del vino nos gusta comentar aquellos vinos que destacan especialmente por la relación calidad/precio y solemos marcarnos un tope de 20 euros para recomendar alguna botella que otra. En este artículo vamos a cambiar de ritmo y os vamos a recomendar vinos que rondan los 30 euros con idea de comprar algún buen vino estos días y disfrutarlo durante las fiestas de Navidad.

Evidentemente somos conscientes de que se abre muchísimo el abanico de posibilidades ya que en España hay multitud de vinos que merecen mucho la pena por este precio. Tampoco queremos hacer una lista interminable y sí nos gustaría que nos fuerais recomendando vuestros favoritos para disfrutar en estos días y hacer un artículo vivo del que todos podamos aportar un pequeño granito de arena. En principio nos vamos a limitar a vinos tintos pero si fuera un artículo con buena aceptación lo intentaremos complementar con blancos y espumosos.  Read more

Restaurante Bar Tomate – Grupo Tragaluz – Madrid

Que el Bar Tomate es el restaurante de moda de Madrid, a estas alturas, ya nadie puede negarlo. Es realmente complicado reservar una mesa las noches de los fines de semana y la mejor opción para conocerlo es ir a comer un día de diario, tal y como acabamos de hacer nosotros. Pero sí contaremos una curiosidad: esta vez íbamos con reserva pero la semana pasada estábamos tomando una cerveza en la barra del restaurante y sin haber reservado también nos dieron una mesa para comer. Por tanto, todos los que queráis conocerlo os animo a intentarlo de esta manera porque hacen todo lo posible para darte una mesa.

Por tanto, hemos ido un par de veces y ninguna a cenar por lo que nuestra opinión la tendremos que ir ampliando con el tiempo. Una de las cosas que más suele gustar de este sitio, es el ambiente nocturno, no sólo para ir a cenar sino también para tomar una copa o un cóctel en la barra o incluso entre las mesas…y sin embargo de todo esto poco podemos hablar nosotros de momento. Sin embargo, sí podemos confirmar que lo que hemos disfrutado nos gusta y que el Grupo Tragaluz ha acertado de nuevo y esta vez ha sido en su primera incursión en Madrid. Es absolutamente obvio que no será la última porque el éxito está siendo arrollador. Read more

Restaurante Bistro – Ramses – Madrid

Restaurante Bistro – Ramses

Dirección: Plaza Independencia, 4 – 28001 – Madrid 

Teléfono: 91 435 16 66

Web: http://www.ramseslife.com/

Siguiendo el artículo de Ramses que publicamos hace algo más de un mes, hoy hemos repetido visita al mismo lugar pero, en esta ocasión, nos hemos decidido a probar Bistro, el restaurante situado en la planta superior.

La decoración también ha sido llevada a cabo por Phillipe Starck. El salón mantiene la extravagancia de las plantas inferiores pero cuenta con tonos mas claros lo que le proporciona una mayor sensación de luminosidad. Para mi gusto, mejor esta parte del local. Podemos repetir los calificativos de la parte inferior, moderno, cool, fashion y tremendamente original, especialmente, los salones privados interiores. Read more

Vino Anima Negra AN/2 – Baleares

Etiqueta: Ánima Negra AN/2

Año: 2005 – Crianza – 12 meses

Variedad: Uvas Callet (65%), Mantonegro-Fogones (20%) – Syrah (15%)

Denominación de Origen: Baleares

Precio: 13 – 15 euros

Web: http://www.annegra.com/es.htm

Bodega digna de tener en cuenta. Tanto el vino que nos ocupa como sus hermanos mayores Ánima Negra y Son Negre. Los tres cuentan con puntaciones superiores a los 90 puntos en las prestigiosas Guías Peñín y Robert Parker.

Poca gente puede imaginar estas puntuaciones para vinos de Baleares pero cuando las cosas se hacen bien merecen todo tipo de reconocimientos. Os recomiendo probar este vino, esta riquísimo y cuenta con una estupenda relación calidad/precio. Los otros vinos que comento también son muy interesantes pero el precio se va demasiado.

Cada vez lo encuentro en un mayor número de cartas de vinos de restaurantes aunque es cierto que muchas veces está agotado.

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Vino Abadía Retuerta Selección Especial – D.O. Castilla y León

Etiqueta: Abadía Retuerta Selección Especial

Año: 2001 – Reserva – 18 meses

Variedad: Uvas Tempranillo (75%), Cabernet Sauvignon (20%) – Merlot (5%)

Denominación de Origen: Vino de la Tierra de Castilla y León

Precio: 13 – 15 euros

Web: http://www.abadia-retuerta.com/

El fin de semana pasado tuve la ocasión de probar esta etiqueta pero de la última añada embotellada, es decir, del 2005 y vinieron muchos recuerdos a mi mente. Descubrí este vino hace ya varios años, anteriormente a recibir los importantes premios por la añada de 2001 y fue de una manera bastante accidental. Comiendo sólo en una maravillosa casa de comidas (perdón por utilizar este nombre pero lo digo con todo el cariño del mundo) llamada Casa Paulino en el madrileño barrio de Chamberí. Read more

Restaurante Zaranda – Madrid

Restaurante Zaranda

Dirección: Paseo de Eduardo Dato, 5 – 28010 – Madrid

Teléfono: 91 446 45 48

Web: http://www.zaranda.es/

Ayer pudimos probar una de las últimas novedades en restauración que podamos encontrar en Madrid y salimos un poco decepcionados. Zaranda es un restaurante que abrió sus puertas en el año 2005 en un pequeño local de la calle San Bernardino y, desde entonces, todo han sido éxitos y rconocimentos. Se repite la fórmula de joven cocinero, formado en grandes restaurantes nacionales y extranjeros, que decide abrir su propio local. Hasta aquí todo perfecto. Es digno de valorar la valentía en los negocios y en los retos personales de artistas de los fogones. Posteriormente, consigue una estrella Michelin (quizás de los más jóvenes españoles en conseguirlo ya que apenas cuenta con 28 años), decide trasladarse a un local más grande y el éxito continúa con los dos salones totalmente llenos día tras día.

No hemos visitado todavía el local inicial y poco puedo comparar con el nuevo pero sí hay que reconocer la cantidad de buenas críticas que hemos leído y oído del mismo. Por ello mismo, no pretendemos dictar sentencia con nuestra opinión (en estos casos, suele ser normal que nos equivoquemos nosotros y que acierten la mayoría) pero no salimos muy satisfechos del lugar. Read more