Restaurant Napoletano – París (Francia)

Restaurant Napoletano – París (Francia)

Lugar: París – Francia

Dirección: 18, Avenue Franklin D. Roosvelt 75008 París (Francia)

Teléfono: +33 01 45620837

Web: n.a.

Queremos dedicarle este artículo al Restaurant Napoletano, un restaurante italiano que hemos descubierto recientemente en el barrio parisino del VIII ème, toda una sorpresa ya que decidimos probarlo sin ningún tipo de recomendación previa o profundización sobre el mismo. Enmascarado en un aspecto exterior al que uno inmediatamente asociaría al típico restaurante italiano, turístico, caro y de calidad discutible, el Restaurant Napoletano nos convenció de todo lo contrario, máxime en una zona – cercana a Champs Élysées y al comienzo de la Avenue Montaigne - donde la oferta de restauración es amplia si bien no siempre todo lo satisfactoria que uno pudiese desear. Abierto de lunes a viernes, tanto para comidas como para cenas, el restaurante ofrece lo mejor pero a la vez lo más básico de la gastronomía italiana en un entorno familiar y nada pretencioso en pleno centro de París (ver aquí nuestro artículo).Sorprende cuando uno entra en el restaurante su enorme actividad y su gentío a todas horas del día. Nuestra experiencia, siendo una cena, nos sorprendió todavía más por el hecho de ver entre la mayor parte de la clientela a parisinos, muchos de ellos habitantes del barrio, cuyos rostros eran familiares al personal del establecimiento. Estos, napolitanos ellos, regentan un local nada sofisticado, con terraza en el frente – ocupada únicamente cuando el tiempo es propicio – y con alternancia de mesas redondas y cuadradas en el interior, sin mucho espacio entre ellas, todo sea dicho de paso.

Preside el fondo de la escena una gran barra que abastece a los camareros – todos hablando un italiano con marcado acento del sur de la “Bota” – de las pizzas y otros platos que salen de su “forno di legna”. Y es que el horno de leña a pleno funcionamiento a la vista del público es ya de por sii todo un espectáculo digno de ser visto. Y claro, tanto acento napolitano se deja ver en el trato y la atención – no creemos que haga falta describirlo – que a uno le dispensan desde la entrada en el establecimiento.

Pasando a la oferta del Restaurant Napoletano decir que en su carta se encuentran los principales platos que uno se puede esperar de un buen restaurante italiano, estructurados en Antipasti, Pizza, Pasta, Carnes y Pescados. La mayoría de platos son recurrentes durante todo el año si bien existen otros adaptados a la temporada tal y como comentaremos posteriormente. Dado que nuestra visita no había sido planificada y carecíamos de ninguna referencia nos dejamos llevar por las recomendaciones del personal del hotel unidas a nuestra propia intuición.

Dentro de los Antipasti destaca la sección de quesos italianos, entre ellos, Gorgonzola, Parmigiano y por supuesto la Mozzarella, en sus distintas versiones, destacando, como no, la Mozzarella di Bufala. Hablando de esta última es la base de numerosos entrantes bien sea frita, bien sea en “Bruschettas” con otros ingredientes (como tomate, anchoas, etc.). Adicionalmente ensaladas variadas y otros platos segregados del clásico Fritto Misto vegetariano, fritura de berenjenas, calabacín, etc.

En la pasta uno se encuentra las distintas formas de pasta preparada en sus distintas maneras (all’Amatriciana, alla Carbonara, etc.). Similar oferta presentan las carnes y pescados, dentro de las cuales destacamos dentro de las primeras los Scaloppi preparados de distintas maneras y los “Vongole” (almejas), solos o con pasta, dentro de los segundos.

Capítulo especial merecen las pizzas, uno de los alicientes de la casa y preparadas, como no, en el horno de leña. Las mismas están hechas con una masa de tamaño y textura intermedia, ni muy delgada y crujiente, ni muy gorda y esponjosa. Con fama de ser de las mejores pizzas de París las ofrecidas, al margen de las clásicas en las cartas de restaurantes italianos, incluyen variaciones propias a las que han bautizado con nombres de jugadores y entrenadores de fútbol de la “Squadra Azzurra”, todas ellas con un aspecto increíble. En nuestra visita y tras haber disfrutado de una Bruschetta con Mozzarella di Bufala, tomate y aceite de oliva virgen, optamos por una pizza a base de queso y trufas de temporada. Y es que como decíamos anteriormente conviene ojear las sugerencias de la temporada en cuestión, muchas veces incluidas a mano en la propia carta. Fortuna la nuestra visitar el restaurante esta época del año en que las trufas de Otoño destacan sobremanera y poder haber disfrutado de una pizza excepcional como igual de excepcional hubiera sido haber disfrutado de la pasta con trufas también ofrecida en el menú.

La carta de vinos no es muy amplia ni tampoco profunda y combina caldos italianos – del Sur principalmente – y franceses de las denominaciones de origen más comunes. Destacan quizás más los digestivos, principalmente italianos, con los que rematar la comida o cena, dentro de los que destacan entre otros el limoncello o la grappa.

Finalmente los postres, donde al margen de los helados artesanales y el tiramisu, destacan postres típicamente napolitanos otros no tanto pero igualmente atractivos como las “Fragole” (Fresas) con helado de vainilla por las cuales optamos.

Durante toda la cena y pese al tinte napolitano antes aludido disfrutamos de un servicio más que correcto y sobre todo muy rápido. El restaurante se encontraba lleno y pudimos comprobar otros días – obviamente entre semana ya que cierra durante los fines de semana – el similar estado que presentaba a la hora de la comida y de la cena, algo que nos hace aconsejar la reserva de mesa antes de visitarlo.

Finalmente y respecto al precio decir que no es tampoco un restaurante barato. Pese a su decoración y servicio normal los platos no son baratos y así los Antipasti se sitúan en los € 10 – 15 y los platos principales entre los € 15 de las pizzas hasta los € 20 – 25 de los principales. Así nuestra cena, pese a no haber escogido vino pero sí postre, ascendió a € 60 por persona, si bien los pagamos gustosamente por la calidad de la cena disfrutada.

En definitiva, el Restaurant Napoletano es una muy buena alternativa para una comida o cena informal entre semana en un sitio en donde la calidad prima por encima de todo. También considerad que preparan las pizzas a domicilio lo que abarata considerablemente el coste y permite disfrutarlas en un ambiente más íntimo. Una curiosidad más para finaliza habiendo navegado en Internet: entre sus clientes se encuentran la cantante Celine Dion y el mismísimo Rafael Nadal, del cual colgaba una fotografía firmada en el propio restaurante, algo a tener en cuenta. Ah, y un consejo final: recordad que es un restaurante napolitano. No os desesperéis!!!

Valoración: 7.5 -10