Restaurante Muus – Las Tablas – Madrid

Vista exterior

Hace unos meses ha abierto sus puertas un nuevo restaurante en el madrileño barrio de Las Tablas. Su responsable no es otro que el propietario de los restaurantes Di Blu (ver post aquí) y Kobe (ver post aquí), ambos situados en el mismo barrio y que han tenido una buena acogida del público merced a su buena cocina y a sus precios ajustados.

El local cuenta con una amplia fachada a la calle lo que permite disponer de una gran terraza abierta los meses de verano. En la entrada, una larga barra separa dos salones diferentes, uno para fumadores y otro para no fumadores. Se trata de un local amplio, cómodo y bien iluminado. Destaca su oferta de cócteles y destilados que ha provocado que mucha gente se acerque sólo para tomar una copa. Llegar al lugar es muy sencillo tanto en transporte público (metro y autobuses casi en la puerta) como privado. Si se va en coche, lo mejor es dejarlo en las calle perpendiculares ya que es más posible encontrar plazas libres. En cualquier caso, cuenta con servicio de aparcacoches.

Detalle de Barra

Muus tiene una decoración moderna, con mesas y sillas de estilos diferentes pero manteniendo una línea joven y desenfadada. En algunos casos, las mesas de dos personas están demasiado juntas pero no tanto como en los otros restaurantes del grupo. Está claro que han hecho un esfuerzo por mejorar sus contados defectos.

Salón principal

La carta de platos es amplia, con entrantes variados destacando las ensaladas, gazpacho, ajoblanco y salmorejo, embutidos, tostas variadas, platos de huevos así como una gran barra de pinchos fríos y calientes. Además, hay una oferta extensa de sushi y sashimi. No hemos encontrado la web del restaurante pero nosotros tenemos fotos de la carta con sus precios y de varias mesas del local. Todas ellas se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil de encontrar os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor -aqui-, monthypm -aquí- y marylebone -aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Muus está - aquí -.

Detalle de mesa

Cabe decir también que cuentan con un menú del día de lunes a viernes por 12,50 euros que incluye dos platos, pan, bebida, postre o café. En nuestra reciente visita, había cuatro platos de primero: Estofado de guisantes a la Vasca, Pasta fresca con salsa de anchoas, Garbanzos guisados con Bacalao o Cogollos con piquillos y atún; y de segundo, otros cuatro: Pollo Strogonof con arroz pilaf, Ternera braseada con verduras fondentes, Filete de Melva con vinagreta de cilantro o Tortilla guisada con salsa verde con almejas; de postre, Macedonia, Natillas caramelizadas o Helado de vainilla y fresa. De todo ello, apostamos por el primero de ellos, el Estofado de Guisantes que estuvo bastante rico así como el Pollo Strogonof. Sin duda, se trata de un menú con una buena relación calidad/precio.

Estofado de Guisantes

Pollo Strogonof

Sin embargo, nosotros no sólo pedimos menú sino que también preferimos pedir algunos platos de la carta para probar más cosas y nuestra sensación es que la carta mejora bastante dicho menú. Probamos un magnífico y contundente plato, el Huevo frito de corral con lascas de pan crujiente y jamón ibérico. Curiosamente, el huevo sí era de corral y el jamón también es ibérico.

Huevo frito de corral con lascas de pan crujiente y jamón ibérico

Seguimos con un Variado de Sashimi con atún, salmón, langostino y lubina, cuya calidad tampoco está nada mal.

Variado de Sashimi

Respecto a los Postres cuentan con Tiramisú, Cremoso de chocolate, Flan, Yogur natural, sorbetes, helados y fruta natural.

Tiramisú

La sobremesa no resulta demasiado agradable ya que las mesas y las sillas no son cómodas pero la mayoría de la gente que lo visita a mediodía son trabajadores de empresas de la zona y vuelven pronto a sus oficinas por lo que para este público resulta muy aconsejable.

Detalle de mesa

En cuanto al servicio, destaca por su amabilidad y su rapidez así como por la cantidad de camareros conque cuenta el lugar. Es otro de los aspectos en los que va mejorando considerablemente este grupo de restaurantes. Todavía recuerdo el lío que tenían en los primeros días que abrió Kobe.

En cuanto al precio, una comida suele costar entorno a los 20/30 euros por persona pero ya hemos dicho que tienen un menú del día por 12,50 euros que es muy competitivo. Es un lugar que recomendamos tanto para comidas de mediodía como para cenas informales, especialmente si apetece ir a picar algo ligero ya que la oferta de pinchos es muy atractiva.

Valoración Global – 7,5/10

Restaurante Muus
Dirección: Calle Palas del Rey, s/n – 28010 – Madrid
Teléfono: 91 427 03 08 – 91 427 03 09
Web: n/a