Restaurante A Casa do Ché – Adina, Pontevedra (España)

Exterior

El restaurante A Casa do Ché es para nosotros toda una devoción tras años y años visitándolo. Es tal la popularidad que ha alcanzado esta especie de parrillada-merendero en las proximidades de Sangenjo, que hoy en día y en temporada veraniega, no se admiten reservas de ningún tipo salvo que se trate de un grupo verdaderamente numeroso. El secreto de tal éxito puede parecer sencillo ya que se ofrece cocina gallega en estado puro, con la carne, los pimientos de Padrón y la tortilla de patatas, como grandes protagonistas, al margen de una bodega digna de reseña. Con una terraza que ocupa gran parte de las plazas del restaurante, es particularmente agradable comer o cenar en la misma, particularmente en las épocas de tiempo más benigno. Si bien los precios se han incrementado en los últimos tiempos sigue siendo una de las mejores alternativas en cuanto a relación calidad-precio se refiere y, posiblemente, la mejor opción de la zona si se pretende disfrutar de una buena cena en un lugar no tan sofisticado como otros en el centro de Sangenjo.

El “Ché” se ubica en las cercanías de la salida marcada como Adina – la siguiente a la salida de Sangenjo – de la vía rápida del Salnés, justo en la carretera que conduce a Sangenjo y Portonovo. No se distinguiría tan fácilmente si no fuese por los numerosos vehículos que se aparcan en sus alrededores y es que, pese al amplio espacio que ocupa, los árboles y el cierre de la finca ocultan al protagonista de nuestro artículo.

Cartel en el exterior

Una vez que se accede uno se da cuenta de que se trata de una finca típica de la zona, con una casa de piedra principal, un hórreo y el merendero exterior, convenientemente protegido de la luz del sol por las ramas de las parras. A nosotros nos gusta especialmente la zona de merendero, más auténtica, con sus mesas de piedra, y, sobre todo, aconsejable para las calurosas noches de verano.

Comedor

La carta del restaurante es sencilla, siendo de los típicos sitios donde es mejor dejarse aconsejar por el servicio, si bien las especialidades son consabidas. Hemos visitado el Ché en un puñado de ocasiones, casi siempre cenas y en grupo, con lo que hemos preferido compartir todo, incluso la carne. Empezar con unos entrantes a base de una ensalada tradicional, tortilla de patatas y pimientos de Padrón es una obligación, previa a la gran protagonista del Ché: la carne. Ternera gallega a la piedra en distintos cortes, así como churrasco de cerdo o ternera, son servidos en raciones abundantes, acompañados por unas patatas fritas riquísimas y en abundancia, por lo que, si uno no tiene mucha hambre, son platos que se prestan a ser compartidos.

Adicionalmente la carta se complementa con otros acompañamientos a los protagonistas de la carta antes mencionados, tales como el pulpo á feira o las codornices. 

En vinos, mucha denominación Rías Baixas con los albariños de El Rosal como protagonistas si bien, los amantes del tinto, quizás con mejor maridaje con los platos servidos en el Ché, encontrarán una variedad aceptable de Rioja y Ribera del Duero. En líneas generales se trata de una bodega de las más destacables de toda la zona.

Los postres, parte de ellos caseros, y los licores, también hechos en casa, son un buen colofón a una comida o cena en el restaurante. Recomendamos también disfrutar de una buena copa en la terraza, eso sí, con mucho cuidado si se ha de coger el coche posteriormente, ya que, en la zona, abundan los controles de alcoholemia. Un pequeño pero es quizás la selección de alcoholes ofrecidos ya que es francamente mejorable y añadiría un valor añadido indudable al local.

En lo que se refiere a precios diremos que la media, vino incluido, se sitúa en los 35 euros por persona, dependiendo, obviamente, del tipo de mariscos y vinos escogidos.

En definitiva, un lugar al que siempre hay que rendir visita, sea la época del año que sea, más agradable en invierno para disfrutar de una buena comida y lo contrario en verano, donde las noches invitan a una buena cena al aire libre. Vale la pena repetirlo pero la carne del Ché es probablemente de las mejores que hayamos probado en Galicia. Y que conste que no es fácil..

Valoración: 8-10

Restaurante A Casa do Ché 

Lugar: Adina, Sangenjo – España

Dirección: Xesteiriña, 21; 36979 Adina, Sangenjo (Pontevedra)

Teléfono: +34 986 723 404

Web: n.d.