Restaurante El Cabanyal – Valencia
Octubre 15, 2010 by monthy
Categoría Comunidad Valenciana
El Cabanyal es uno nuestros restaurantes favoritos en Valencia. No es un sitio moderno ni está decorado a la última moda pero es uno de esos lugares donde demuestran una gran obsesión por la materia prima. Ofrecen una cocina tradicional con algún toque curioso pero sin pasarse de la complicada raya que separa lo clásico de lo vanguardista.
A pesar de que cuenta con una carta de platos completa e incluso estar publicada en su página web, lo habitual es que “canten” los mejores platos del día y te olvides un poco de lo demás. Es decir, recomendaciones por doquier y nos olvidamos de lo que pone en un papel. Este tema siempre tiene sus riesgos porque es necesario que sepan aconsejar bien pero en este sitio lo hacen de maravilla. Su verdadera especialidad son los pescados aunque de vez en cuando se les cuela algún plato de carne interesante.
El actual mundo de la tendencia por los Gin Tonic’s lo tienen muy trabajado y se nota que les gusta esta faceta. Llegan a tener más de 25 marcas de ginebras e intentan estar a la última de las últimas llegadas al mercado nacional.
El servicio es corto pero tremendamente eficiente. Está claro que muchas veces es mejor lo poco bien aprovechado que lo mucho sin conocimientos básicos. La clave la tienen el matrimonio formado por Raúl y Maribel.
Localización
Se encuentra situado en el barrio de Cabanyal. Desde luego que no es el mejor barrio de la ciudad pero los últimos años ha mejorado bastante. En cualquier caso, hay un plan general de la zona que va a provocar cambios importantes y se supone que afectarán en el futuro al restaurante. No es fácil aparcar aunque hay bastantes sitios. A pesar de ello, recomendamos mejor llegar en taxi. La dirección del sitio es:
Dirección: Calle de La Reina, 128 – 46011 – Valencia
Teléfono: 963 56 15 03
Web: http://www.restauranteelcabanyal.com/
La web del restaurante es bastante completa y ofrece buenas fotografías del lugar así como la carta de platos aunque le faltan los precio. Nosotros tenemos varias fotos del restaurante y de los platos que nos hemos tomado en nuestra reciente visita. Están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Restaurante El Cabanyal)
Ambiente
Se trata de un restaurante con decoración clásica, estilo taberna y con ambiente bastante casual que no destaca por su gran elegancia. Las mesas están bien separadas entre sí, son cómodas y amplias. En la visita reciente no nos convenció la climatización ya que hacía demasiado frío para nuestro gusto
Además del comedor principal, tiene otro interior. Quizás sorprende bastante que nada más entrar al restaurante lo primero que nos encuentramos es el salón principal y choca un poco.
Carta
El restaurante ofrece una cocina mediterránea sencilla con mucha predilección por los pescados salvajes. Los primeros platos que nos ofrecieron fueron: Tomate con anchoas del Cantábrico; Gambas de Denia y de Huelva; Calamar entero (una de sus grandes especialidades); Sepia en su tinta; Croquetas de bacalao; Cigalitas con ajos tiernos. Entre los segundos, los pescados que nos ofrecieron fueron: Merluza, Rodaballo salvaje, Lubina salvaje, Mero, Suquet de rape, all i pebre de anguilas (plato típico valenciano que está de muerte), Bacalao, etc.
Finalmente la carta de postres la formaron: tarta con mousse de chocolate frío con base de galleta; tarta de yema, tarta de naranja; postre árabe de calabaza y boniato; semifrío de café, tarta de turrón, tarta de almendras, etc.
Nuestra experiencia
La verdad es que cenamos de maravilla y nos atendieron francamente bien. Comenzamos con el clásico aperitivo de pan con tomate que estaba riquísimo y seguimos con más Tomate con mojama que llegó a gustarnos más que el anterior.
Como plato importante de primero pedimos la Gamba roja de Denia que estaba de cine aunque la cobran a precio de oro (51 euros por 250 gramos)
De segundo probamos la Lubina Salvaje (20 euros) y el Rodaballo Salvaje (28 euros) ambos pescados de una calidad superior que nos parecieron magníficos. Los cocinan de idéntica forma, al horno y con unas patatas panaderas tal y como se puede apreciar en la siguiente foto.
De postre probamos la Tarta de chocolate, correcta, sin más.
Bodega
La Bodega peca de ser algo clásica pero está bien equilibrada tanto en lo que respecta a la oferta de vinos con diferentes tipos de uva como a la buena escala de precios. Por citar alguno interesante y relativamente bien de precio diríamos que tenían Mestizaje, Juan Pedros, Santa rosa, Mauro; Abadía retuerta o Laderas del sequé (gran vino en relación calidad/precio). Nosotros nos decidimos por uno local de los más conocidos, Mestizaje, pura esencia de la uva bobal. La verdad es que es un vino que no encanta y por 18 euros que nos cobraron nos parece una gran opción. Las copas son correctas así como el servicio del vino
Sobremesa
Es uno de los mejores puntos ya que se puede disfrutar de una larga y agradable sobremesa y nunca meten prisa por levantarse. Ya hemos comentado la gran oferta de Gin-tonic que tienen y además los preparan francamente bien.
Servicio
Magnífico desde el primer momento y hasta el último. Casi todo el tiempo nos atendió Raúl, propietario del restaurante pero Maribel cada vez que venía lo hacía todo perfecto. Quizás sea otro de los mejores puntos del lugar.
Precio
Nuestra cena nos costó 75 euros por persona. Sin duda, un precio totalmente justo y adecuado para la calidad que ofrece el restaurante. Nos hicieron el típico descuento del 15% que me parece que hacen a casi todo el mundo.
Conclusión
El Cabanyal mantiene una magnífica línea de trabajo a lo largo de los años y siempre se basa en la honradez de la materia prima y en el servicio directo y amable de sala. Sin duda, es una dirección a tener muy en cuenta en la capital del Turia y desde Rincones Secretos lo recomendamos encarecidamente.
Multimedia
Fotos
Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Restaurante El Cabanyal está – aquí -.
Acceso a fotografías
- Galería de fotos del Restaurante: Pincha Aquí
- Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
- Galería personal de monthy: Pincha aquí.
- Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
- Galería personal de naialor: Pincha aquí.
Sí que es muy buen sitio para comer y me encanta que tengan una extensa carta de Gin Tonics para cerrar la sobremesa como dios manda. Y me gusta además que un retaurante de esta categoría siga fiel a la tónica Schewppes que es como mejor se disfruta la ginebra!
Lo recomiendo especialmente para los amantes del buen pescado. La atención y el servicio es excelente. Por la calidad del pescado que degustamos, lubina y rodaballo, y por el ambiente tan acogedor, es un restaurante muy a tener en cuenta. La relación calidad precio aconseja repetir para probar otros pescados salvajes, y más aún por el trato recibido. Salimos encantados.
Un muy buen sitio , me gustaría recomendaros , La Querencia , junto a la estación del norte , http://www.la-querencia.com , más informal pero con una muy buena calidad en todos los platos u una extensa carta de vinos valencianos
totalmente desproporcionado el precio con los que nos ofrecieron el día que estuvimos, por un huevo frito y encima “3 gambas” 22 euros.
asos design wide leg kassidy heeled thigh high bootsninakaren platform pumptory burch miller leather logo flat slide sandal ivoryecco jab toggle sandal active sandals 9047831
margaritaville flip flop sz 7 pinks. m http://www.pscquestionbank.com/office/margaritaville-flip-flop-sz-7-pinks.-m
hot sale vans pig suede old skool womens shoes fallen rock blanc denike lunar magista ii fk 2 flyknit triple black men soccer shoesthe best prices nike vapor shark 2deals on womens vans old skool sneaker
jimmy choo shoes jimmy choo chiara wedge sandal http://www.littleblogofgl.com/membership/jimmy-choo-shoes-jimmy-choo-chiara-wedge-sandal
hot sale boys puma big kid enzo bold knit jr sneakers greenclassic converse white sai black chuck taylor high top shoes anime shoes painted sneakers naruto uchiha sasuke men bl contemporarygirls shoes puma infant basket patent iced glitter lavendar lustrepuma argentina nbk shoes thumbnail 1
adidas kids marvel spider man fortarun shoe baby and toddler http://www.simwanza.com/wl574/adidas-kids-marvel-spider-man-fortarun-shoe-baby-and-toddler
serena sandal almond by nisolotory burch black hobo bags shopstylesperry saltwater wedge tide bootiesnew deal alert gianvito rossi womens black caged leather lace up
jordan cp3.9 alternate away jordan cp3.ix midnight navy good sale http://www.jatiyapartynews.com/anxious/jordan-cp3.9-alternate-away-jordan-cp3.ix-midnight-navy-good-sale