Asador el Túnel – Mioño – Cantabria
Asador el tunel
Lugar: Asador el TunelDirección: B.º Estación s/n – Mioño – Castro Urdiales – Cantabria
Teléfono: 94 287 92 01
Web: http://www.asadoreltunel.com/
Muy cerca de Bilbao, a tan solo 30 km encontramos este lugar, francamente bonito, metido en un valle con unas vistas espectaculares. Una cosa sí es cierta, no es muy fácil de encontrar aunque es cierto que está bien señalizado.
Se trata de una casa, decorada al estilo asador, con una barra pequeña y tres comedores por lo que el problema de los que somos fumadores está bien resuelto.
En lo que se refiere a la comida, la carta es bastante amplia e incluye todos los productos típicos de la cocina del norte de nuestro país.
En mi única visita, de primeros platos, he probado los chipirones encebollados que estaban francamente buenos y una ensalada de cogollos con anchoas que era para abrazar al dueño del local. Esta claro que este lugar destaca por la selección de su materia prima por encima de todas las cosas. En los segundos platos pude probar el rodaballo al horno y un magnífico chuletón de buey a la brasa.
No pensemos en platos muy elaborados, acompañados de salsas espectaculares ni en mezcla de sabores conseguida ni nada parecido. Este restaurante tiene como único objetivo la buena materia prima y, de verdad, aseguro que cumple perfectamente con este cometido.
Los postres no los probé por lo que no puedo opinar.
La carta de vinos no sorprende mucho aunque cuenta con las principales marcas de los llamados comúnmente vinos de toda la vida.
En cuanto a las copas de sobremesa, contaban con las principales marcas y el servicio fue correcto.
Me sorprendió muy gratamente la cava de puros donde había buenas y variadas vitolas, aspecto que cada día es más difícil de encontrar. Además, muy bien conservados y servidos con su correspondiente cenicero y fósforos de madera.
Lo que no deja igual es el coste de la comida. Las raciones no eran típicamente del norte ya que se quedaron algo justas y en una comida para tres personas con dos botellas de vino, el coste por persona fue superior a los 90 euros. Normalmente estamos acostumbrados a comer muy bien y barato en toda esta zona y sorprende encontrar un lugar con un precio tan desorbitado.
Son innegables muchos factores positivos de este lugar para disfrutar de una gran comida pero la relación calidad-precio no me pareció muy adecuada por lo que no creo que sea un sitio de los imprescindibles para visitar.
Valoración – 5/10
Como para gustos se han hecho los colores, mi opinión en algunos puntos es un poco diferente… yo he ido como 4-5 veces, coincido contigo en que se come muy bien. Para mi, mis platos favoritos son una almejas que ponen con una salsa roja, langosta frita y cualquiera de los pescados.
A mi lo que menos me gusta es que no te dan carta, sino que el dueño te “canta” los platos, con lo que no sabes cuanto vas a pagar.
Eso puede llevarte a sorpresa las primeras veces, y puede parecer caro, pero yo creo que con la calidad de la materia prima la relación calidad-precio es correcta.
Yo le daría un 7 o un 8
Hay sitios mejores, pero merece la pena probarlo (sabiendo que no es barato)
De echo esta noche repito, y tu página la he encontrado cuando estaba buscando el teléfono del sitio.
Interesante el comentario que haces, Urbanov. Hace tiempo que no vamos y te agradeceríamos que nos actualizaras un poco la situación. La materia prima es realmente buena, de eso no tenemos dudas…donde surgen más las dudas es en lo de la relación calidad/precio pero es un sitio que nos gusta bastante…
La materia prima es buena, aunque es un asador sin más. No me gusta nada el que no te enseñen la carta, además el camarero te orienta demasiado insistentemente en la elección de los platos, llegando al punto de sentirte avasallado. Nosotros le frenamos, pero la mesa de al lado no tuvo los arrestos suficientes y al final les sobró comida por todas partes. Así no se hacen las cosas, la venta por impulso sólo funciona una vez. Yo no volveré y supongo que los de la mesa de al lado tampoco.
Yo estoy de acuerdo con todos , con cada uno en lo suyo. Estoy de acuerdo en que la materia prima es muy buena , pero el “canteo ” a la hora de cobrar tambien es bueno….es bastante CARO.
Odio que no den la carta para pedir y qeu e insistan en ciertos productos.El susto al no ver los precios es fino. Para 4 personas sin vino y sin postres, pagamos 183 euros. La semana anterior habíamos estado en ” La Bombi ” en Santader y casi se igualan , estando uno en pleno centro de la capital y el otro perdido en medio de un monte…ah! y estoy de acuerdo con lo de las raciones un poco escasas. Lo recomendaría….si no te importa pagar una pasta , que igual en otros sitios pagas menos por lo mismo.
Lualrasa, acompañé a Monthy en aquella ocasión, y han sido otras muchas las que he estado en El tunel. Lo asemejo muho al Katezaharra, en Bilbao, en otro monte, en este caso el monte Artxanda. Como digo en el artículo (puedes verlo aquí) en el katezaharra toda la carta es cantada. Por supuesto, recomiendo antes el katezaharra que el El Tunel: mucho más encanto en el Katezaharra, mejores vistas y más alternativas culinarias (la bodeguilla es punto). Pero por lo demás, lo mismo. Hay mil sitios en el pais vasco con una excelente cocina basada en producto con unos precios más “normales”.
Hay que tener en cuenta que en Asturias por ese precio comes en un dos estrellas Michelín.
Lo de la carta cantada es un timo en toda regla.