Restaurante Nerua – Guggenheim Bilbao

Nos habían invitado a la inauguración el 27 de mayo, a la que no pudimos acudir por problemas de agenda.

Así que, después de conseguir una de las Estrellas Michelin 2012) en tan solo seis meses, había que ir, si o si.

La ocasión era tan buena como otra cualquiera: una visita relámpago, forzada en medio de idas y venidas por los alrededores de Monthy, merecía una recompensa acorde.

21:30, noche cerrada chillando que era invierno con aliento gélido, descendiendo por las escaleras laterales que llevan a la línea de flotación, entre claroscuros bajo la protectora mirada de la gran Araña Mamá divisamos el haz de luz que salía del camarote-comedor situado en la popa del Guggengeim Bilbao.

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Restaurante Koy Shunka – Barcelona

En una visita fugaz a Barcelona nos decidimos a conocer este japo que tan buenas críticas está teniendo últimamente. Podríamos decir que se considera uno de los mejores japos de Barcelona por lo que esperábamos tener una experiencia tan buena como en los mejores japoneses que hay últimamente en Madrid, es decir, Kabuki, Sushi 99, Soy, Nikkei o Shikku. Sin embargo, nuestra sensación fue bastante peor que los lugares que acabamos de citar pero con las salvedades que iremos contando a lo largo del artículo.

Koi Shunkka ofrece una cocina japonesa auténtica pero con una cierta fusión con la cocina mediterránea catalana lo que demuestra la habilidad de mezclar sabores tradicionales con los propios procedentes del país nipón. Lo que más nos gustó fueron los Nigiris y eso que no tuvimos la oportunidad de estar en la barra donde siempre saben mejor. Por favor, reservar con tiempo y exigir asiento en la barra de sushi ya que un lugar así gana muchos puntos si podéis almorzar o cenar allí. Read more

Restaurante La Ermita – Toledo

La Ermita es el nuevo restaurante que abrió el Grupo que ya tenía el restaurante Los Cuatro Tiempos, un clásico de Toledo. Si hay algo que viene a la memoria en el momento de pensar en este lugar, son las maravillosas vistas que ofrece de la ciudad de Toledo que son especialmente atractivas al anochecer. Por tanto, os recomendamos especialmente ir a cenar allí aunque los almuerzos también merezcan la pena.

Es un sitio bonito, romántico, con una cuidada decoración y en el que se come bastante bien. El servicio es encantador pero resulta lento por momentos. Sin embargo, las recomendaciones son acertadas (especialmente los platos de fuera de carta) y permite disfrutar de un clima muy agradable. Read more

Restaurante Los Lagos – Madrid

Hoy vamos a comentar nuestras experiencias en un restaurante interesante que siempre es una buena opción para comer algo caliente en el Barrio de Salamanca y a precios muy contenidos. El restaurante Los Lagos está especializado en platos de cuchara, principalmente todos aquellos relacionados con la cocina asturiana que es la base de su oferta culinaria.

En función del día de la semana ofrece fabada asturiana (lunes), ragú de ternera (martes), cocido madrileño (miércoles), lentejas (jueves), pote gallego (viernes) y macarrones los sábados. Además cuenta con un menú del día por 13 euros y varias recomendaciones propias de cada día.

Cuenta con una amplia barra y un salón interior por lo que ambas son buenas soluciones para comer en función del tiempo disponible. Destaca especialmente por la buena calidad de sus guisos y su relación calidad/precio pero no pensemos en nada historiado. Se trata de una buena casa de comidas de las que cada vez quedan menos en la ciudad. Read more

Restaurante Shikku Izakaya – Madrid

Vamos con otro japo relativamente nuevo. Si hace unos meses os hablábamos del restaurante Shikku situado en el Barrio de Salamanca (ver post aquí) hoy nos toca comentar nuestra experiencia en el local que han abierto hace poco más de un año con el mismo nombre, Shikku Izakaya en el barrio de Chamartin.  Y a modo de introducción ya os adelantamos que nos ha encantado. Si bien la cocina está a un gran nivel, similar a Shikku, este local nos ha gustado especialmente por su propuesta más alegre y dinámica. La decoración es más atrevida y el lugar ofrece la posibilidad de alargar un buen rato la cena gracias a su magnífica barra del piso inferior.

La cocina es japonesa auténtica, con platos diferentes y muy conseguidos. También cuenta con una buena propuesta de grill con brochetas de muchos tipos aunque estos platos resultan menos sorprendentes. Nos recomendaron francamente bien y pudimos probar unos espectaculares Uramaki de langostino empanados, curry y crunchy que recordaremos durante mucho tiempo.

El restaurante tiene una oferta  gastronómica muy completa y ofrece barra de sushi en el piso superior, un privado en el piso inferior para 14 personas, una zona de lounge con mesas bajas donde se puede cenar o tomar un cóctel tranquilamente e incluso, ofrece la posibilidad de tener comida para llevar. Read more

Restaurante Ruta del Veleta – Sierra Nevada (Granada)

El restaurante Ruta del Veleta ha sido el lugar con más prestigio gastronómico de Sierra Nevada desde hace más de 20 años y por allí han desfilado en innumerables ocasiones personajes famosos habituales de la estación. Desde nuestro punto de vista, si hay algo donde Sierra Nevada anda a años luz de las principales estaciones de esquí europeas (y muchas españolas) es, precisamente, en su nivel gastronómico por lo que destacar en este mundo, tampoco te pone en un pedestal ni mucho menos.

Nuestra experiencia este año ha sido bastante floja y nos da la sensación de que este lugar vive más de su historia que de su presente ya que se percibe un anquilosamiento general de toda su oferta. Su cocina se mantiene fiel al clasicismo habitual del lugar pero la calidad de sus productos ya no destaca como antaño. El salón principal genera una sensación de haber retrocedido 25 años en el tiempo y la sensación general del lugar es bastante fría.

Sin embargo, como buenos puntos cabe señalar que el servicio sigue siendo ejemplar, con exquisita amabilidad y mucha rapidez atendiendo cualquier petición. Las raciones no se han visto mermadas por la llegada de la crisis y parece que todavía se han incrementado más como podréis ver luego con la foto del Rabo de Toro que pedimos. Read more

Marisquería La Lonja – Sierra Nevada

La Lonja es la conocida marisquería de Sierra Nevada que lleva tantos años al pie del cañón. Junto con La Ruta del Veleta han sido los dos restaurantes que se han considerado un peldaño por encima del resto durante los últimos años aunque nosotros consideramos que este ha estado ligeramente por encima. Su oferta gastronómica va más allá del consabido marisco ya que el menú incluye pescados frescos de buena calidad e incluso varias carnes dignas de mención.

El local cuenta con dos plantas bien diferenciadas. La planta inferior está más destinada a picar algo más o menos rápido y por ello cuenta con una larga barra bien atendida. Por su parte, el piso superior es el restaurante propiamente dicho, con una pobre decoración clásica, mesas amplias y bien separadas entre si. Read more

Restaurante Ozio Arizona – Bilbao

Cambiamos de tercio y VCMDL me lleva al Restaurante Ozio Arizona. Para quien no conozca mucho, Ozio Arizona es el 2.0 de lo que fue el Bingo Arizona situado en la Gran Vía bilbaína: una completa remodelación, y no solo del local, si no también, y sobre todo, del concepto: música, restauración y juego.

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Restaurante Kotobuki Ski (Grupo Kabuki) – Sierra Nevada

¡¡Kabuki en Sierra Nevada!! Suena raro, desde luego, pero la noticia es esa y nos parece maravillosa, especialmente, para todos los amantes de la cocina japonesa y que son habituales de la estación de esquí con mejor temperatura de Europa. El restaurante se ha inaugurado hace apenas dos meses y el concepto no se limita a restaurante ni mucho menos. De hecho, el nombre Kotubuki Ski Lounge & Chill Out ya invita a pensar que las copas también son protagonistas de este nuevo local de la estación andaluza.

El lugar es bastante amplio, moderno y muy luminoso, con espacio para unas 50 personas sentadas además del espacio habilitado en su amplia barra. Eso sí, no se trata de una barra de sushi sino que está más enfocada al mundo copero que se anima hacia medianoche aproximadamente. Read more

Restaurante Tito Luigi – Sierra Nevada (Granada)

Tito Luigi es, con todo merecimiento, uno de los restaurantes más famosos de Sierra Nevada. Ofrece una correcta cocina italiana con precios bien ajustados  dentro de un entorno totalmente tradicional. Lleva muchos años abierto y tiene un gran reconocimiento entre los habituales de la estación. Cuenta con la gran ventaja de la enorme rotación de mesas lo que permite conseguir cenar casi siempre si no se llega en las horas muy puntas de los fines de semana.

Pero no pensemos en un restaurante elegante ni lujoso ni mucho menos. Podríamos decir que es el típico lugar de “batalla” donde se puede ir en grupo o, en familia, con niños incluidos y todo el mundo va a salir muy satisfecho. Para que nos hagamos una idea estaría entre medias entre la típica pizzería y una trattoria italiana al uso.

Las pizzas están muy ricas y tienen una carta bastante amplia sin llegar ninguna a los 10 euros. También tienen carnes, sopas y todo tipo de pastas. Una de sus grandes ventajas es que se puede encargar comida para llevar. Read more

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