Alfileritos 24

Una propuesta nueva, diferente, original y porque no decirlo, arriesgada. Alfileritos 24 sorprende desde el nombre, pasando por la entrada, por la carta de comer y de beber, y terminando por la cuenta. Read more

Restaurante La Lonja – Pozuelo de Alarcón (Madrid)

La Lonja de Pozuelo es uno de esos restaurantes con los que mantenemos una relación amor-odio que nunca sabes lo que puede deparar. El restaurante lleva muchos años abierto y se ha especializado en pescados y carnes de buena calidad. En nuestra reciente visita hemos disfrutado de la de cal y hemos salido muy contentos por lo que no tenemos duda de que merece ser destacado en Rincones Secretos. Es cierto que se trata de un restaurante tradicional, con poca innovación y decoración un tanto clásica pero el buen hacer de su personal y la magnífica calidad de su materia prima lo encumbran a un lugar destacado dentro de los restaurantes de la zona oeste de Madrid. Read more

Restaurante Candelaria – Arties – Baqueira

Candelaria es otro de los restaurantes más conocidos de Artíes y por tanto, de la zona de esquí de Baqueira Beret. Se trata de un lugar acogedor, con una decoración difícil de olvidar debido a la minuciosidad de sus detalles. De hecho, nadie puede negar que está todo excesivamente recargado. Una de sus grandes ventajas es la disposición de su comedor ya que permite tener varios salones privados donde celebrar cenas con una mayor intimidad. Se encuentra situado en la entrada de Artíes, quizás, el pueblo más bonito de la zona (o uno de ellos). El restaurante ofrece una cocina elaborada con platos que varían poco a lo largo del año. Read more

Restaurante Basalbo Baserria – Getxo – Vizcaya

Si hace poco hablábamos de una espléndida opción para disfrutar de la cocina vasca basada en producto pero con toques de autor, el Restaurante Astillero Euskalduna (ver nuestro artículo aquí), hoy seguimos con una segunda propuesta para deleitarnos de una inmejorable cocina vasca tradicional centrada en el producto: el Restaurante Basalbo Baserria.

Un Restaurante que nace en el año 2005, casi recién estrenada la primavera, un 5 mayo, sobre un caserío que data del año 1617, y con D. Pedro de Ubao como primer habitante del mismo. Su logotipo y su nombre está profundamente arraigados en el entorno rural del municipio y del País Vasco en general: basado en la piedra que sujeta la viga del portalón y que ha sido recuperada y colocada en la fachada del caserio. Basalbo también se emplea para denominar a la piedra oradada que servia para abrevar a los animales antaño.

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Restaurante Astillero Euskalduna – Bilbao

El Restaurante Astillero Euskalduna es el puerto en el atraca tras algunos años de estudio y otros de profesor en la Escuela de Hostelería de Bilbao, Josu Cámara. Y no ha podido hacerlo mejor. Se hizo a la mar emprendedora en octubre del 2006 al mando de Astillero Euskalduna, y a tenor de nuestra experiencia y de otras opiniones contrastadas, está claro que los vientos le han sido favorables. Read more

Restaurante Casa Irene – Arties – Baqueira Beret

Es una gran satisfacción comenzar a escribir un artículo pensando en un restaurante de la categoría de Casa Irene. A pesar de los muchos méritos que tiene su cocina y su constante esfuerzo por ofrecer productos de gran calidad, si hay algo que merece ser destacado especialmente de este lugar, sin duda, es el trato cercano al cliente. La amabilidad y la sencillez de sus propietarios y de todo su personal ha sido constante a lo largo de toda su historia. Y todavía tiene mucho más mérito este trato cuando es considerado por muchos (entre los que nos incluimos) el mejor restaurante del Valle de Arán. Se encuentra situado en la entrada de Artíes, en uno de los pueblos más bonitos de la zona y muy recomendable para dormir en los viajes de esquí a Baqueira Beret. También cuenta con hotel y SPA por lo que la oferta del lugar es muy completa. El restaurante ofrece una cocina elaborada con muchos platos típicos de la zona pero elaborados de una forma muy particular. Read more

Restaurante Sagaretxe – Madrid

Sidrería vasca que goza de una gran popularidad en la zona debido a la calidad de sus productos y a la espectacular barra de pintxos que ofrece a todos sus visitantes. Pocos lugares como Sagaretxe recuerdan en Madrid a los bares y restaurantes que nos podemos encontrar en cualquier calle de Donosti o de Bilbao.  Nosotros lo hemos visitado en multitud de ocasiones pero debemos reconocer que la mayoría de las veces ha sido como disculpa a una comida o una cena rápida en la barra ya que es donde claramente marca diferencias tanto en precio como en calidad de materia prima y en rapidez del personal. Son ya más de 10 años los que lleva abierto y ya no imaginamos el barrio sin este lugar. Read more

Hamburguesería – Crepería Escornacabres – Baqueira Beret

El Valle de Arán no sólo destaca por la belleza de sus paisajes y de sus pueblecitos. Si hay una cosa que nos tiene totalmente conquistados es el gran nivel gastronómico que se pede encontrar en la mayoría de los sitios. A pesar de ello, en concreto Baqueira Beret nunca se ha caracterizado por ofrecer sitios muy interesantes a este respecto con la excepción de Ticolet y quizás algún restaurante de los hoteles de la zona. Sin embargo hay un sitio muy recomendable para picar algo cuando se llega hambriento después de un duro día de esquí y no es otro que Escornacabres, cuyo nombre recuerda a la pista más complicada de la estación Read more

Restaurante Teatriz – Madrid

Teatriz es un restaurante situado en lo que fue el Teatro Beatriz por lo que cuenta con una gran originalidad en sus diferentes salas. Puede presumir de llevar más de 20 años abierto y todavía consigue estar relacionado con los lugares fashion y cool de Madrid. No en vano, fue uno de los primeros locales de la capital que decoró Phlippe Starck. Se trata de un lugar donde cenar pero también es un sitio adecuado para tomar una copa o incluso unas raciones rápidas en la barra de la entrada. Lo mejor, su amplitud de horario.

Localización

Hermosilla con Claudio Coello, poco más merita decir la zona donde se encuentra. No cabe duda que su emplazamiento, aumenta la gran impresión al entrar al comedor principal, que un poco más adelante describiremos.

Un pequeño inconveniente es que no dispone de servicio de aparcacoches, por lo menos no entre semana, algo indispensable en un restaurante cuya cuenta sobrepase las varias decenas de euros por persona, y se encuentra en una zona de difícil parking. La dirección del sitio es:

Dirección: Calle de Hermosilla, 15

Teléfono: 915 775 379

Web: http://www.grupovips.com/ Read more

Restaurante Biniaran – Arties – Baqueira

Biniaran es uno de nuestros restaurantes favoritos del Valle de Arán. Se encuentra situado en el corazón de Artíes, uno de los pueblos más bonitos de la zona y muy recomendable para pernoctar en los viajes de esquí a Baqueira Beret. Únicamente abre durante los meses de invierno y conviene resaltar que los martes está cerrado por descanso del personal. Sus propietarios, Inma y Javier transmiten una gran cercanía a los clientes, no en vano, muchos de ellos repiten visita frecuentemente y se encuentran como en casa. Ofrece una cocina de mercado, con productos típicos de la zona pero no exenta de una buena dosis de creatividad. Read more

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