Exterior

Hemos tenido la suerte de pasar recientemente un fin de semana en el País Vasco Francés, teniendo en Biarritz al principal protagonista de nuestro viaje. En una zona donde los pescados y mariscos son los protagonistas, la visita a Chez Albert – uno de los clásicos de la localidad vasco-francesa – era indispensable. En el antiguo puerto de pescadores Chez Albert cuenta con un encanto mayor en su emplazamiento y local en sí que en la comida que ofrece, una cocina a base de pescados y mariscos de la que se podría esperar más. Siempre repleto debido al tirón entre la clientela turística, el precio es quizás un poco elevado para lo que realmente se ofrece.

Localización

El puerto de los pescadores es una de las zonas más bonitas de Biarritz, situado frente al Rocher de la Vierge y en las cercanías de la Place Sainte-Eugénie, en pleno paseo marítimo de la localidad.

Vista del puerto de los pescadores

Su dirección exacta es:

Dirección: 51 Allée Port des Pêcheurs  – 64200 Biarritz (Francia)

Teléfono: +33 (0) 5 59 24 43 84

Web: http://www.chezalbert-restaurant-biarritz.fr/

Ambiente

Chez Albert es el típico restaurante marinero, de los que tanto abundan en esta parte de la costa francesa. Decorado con motivos marineros y en madera el restaurante es un local alargado en el que el espacio está aprovechado al máximo.

Vista del interior

La más o menos limitada capacidad de su interior se compensa con su terraza exterior, abierta en las épocas de tiempo más benigno.

Las mesas están bastantes cercanas las unas de las otras con lo que es bastante complicado que las conversaciones no se entremezclen.

Vista del interior del restaurante

La clientela a la que se orienta Chez Albert es fundamentalmente de edad media-alta, predominando una clientela turística, fundamentalmente francesa pero igualmente internacional.

Carta

Chez Albert ofrece una carta típica de restaurante marinero, centrada en entrantes, pescados y mariscos, ofreciendo igualmente algún plato de carne y arroz pero de manera residual.

Los entrantes son fundamentalmente fríos, en muchos de los casos pensados para ser compartidos como en el caso de los crustáceos, los mejillones y similares.

Los pescados son la estrella en los principales y, al pescado del día, se unen clásicos como la merluza, la dorada, el salmón o los salmonetes, los cuales no fallan en la carta a lo largo de todo el año. Se ofrecen distintas maneras de preparar los pescados, cocidos, a la plancha, etc.

En mariscos predominan las fuentes para compartir en la que se incluyen principalmente ostras, langostinos y cigalas. La langosta a la plancha es igualmente otra de las especialidades de Chez Albert.

Sin entrar en las carnes – claramente no es el lugar para pedir algún plato a base de cordero o cualquier otra carne típica de la zona – y con la excepción de alguna sopa y arroz con pescado, el resto de la carta, en lo que a quesos y postres se refiere, flojea bastante.

Nuestra experiencia

En una cena para dos en un domingo nos sorprendió en primer lugar el aforo completo que presentaba el restaurante.

Centrándonos en la cena en sí diremos que empezamos compartiendo unas cigalas cocidas, bastante insípidas, servidas con mayonesa y con una pizca de sal de chile.

Cigalas

Posteriormente escogimos un principal cada uno, ambos pescados. En concreto, una dorada a la plancha, acompañada por puré de patatas.

Dorada a la plancha

Adicionalmente merluza a la plancha, servida con puré de patatas y una salsa a acompañada de pimientos fritos, rojos y verdes.

Merluza

En los postres y pese a lo corto de la carta escogimos un postre a base de fresas sobre una base de hojaldre, acompañadas de helado de chocolate.

Fresas con helado de chocolate

Bodega

La carta de vinos es bastante normal, con referencias nacionales tanto en champagnes como en vinos, predominando los blancos sobre los tintos y rosados. En concreto elegimos un blanco de Sancerre, Les Tuilières, de la cosecha de 2011 y 100 % a base de uva Sauvignon.

Sobremesa

El restaurante no es el más propicio para prolongar una comida o cena, si cabe más en su terraza en el interior, aprovechando las noches de buen tiempo.

Servicio

Desesperadamente lento la verdad es que no es propio de un restaurante que conserva la vitola de uno de los referentes en la ciudad en lo que a pescados y mariscos se refiere.

Precio

Depende de sí uno escoge o no marisco así como del vino elegido pero, en media y sin vino, el precio por persona se sitúa en los € 40 por persona.

Conclusión

Engañaríamos si dijésemos que Chez Albert merece la reputación que tiene en la ciudad. Nos pareció un restaurante bastante sobrevalorado en donde la calidad de los pescados y mariscos, materia prima de su oferta, dista mucho de ser superior y la definiríamos más bien como corriente. En fin, que salvo por la terraza, la conveniencia de sus horarios y su animación en cualquier época y día del año, realmente hay más y mejores restaurantes marineros en la costa vasco-francesa.

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del interior del local, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Chez Albert está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del restaurante: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
• Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Vista exterior

El Mentidero de la Villa ha cambiado de ubicación hace poco tiempo y se ha desplazado de la Plaza de las Salesas (Santa Bárbara) a la calle Almagro esquina Zurbano, es decir, en el mismo local donde se encontraba el restaurante Casa Mandi. Nosotros ya hemos escrito artículo sobre ambos en Rincones Secretos, tanto del clásico Mentidero de la Villa (ver artículo completo aquí) como de Casa Mandi (ver artículo aquí) y podríamos decir que el que nos ocupa es un compendio de ambos lugares pero con un resultado final mucho mejor.

Casa Mandi nos gustaba pero es cierto que era un lugar bastante caro y los últimos tiempos no fueron muy acertados. Sin embargo, el Mentidero de la Villa siempre ha sido un lugar de culto para nosotros ya que se comía de maravilla y a unos precios mejor ajustados. Y el cambio le ha venido muy bien porque el local es mucho más atractivo. Han mantenido la decoración de Casa Mandi que era muy cuidada y le han unido el local con entrada en la calle Zurbano (en planta baja) para ofrecer un menú más casual y con un horario mucho más amplio (en la parte de Zurbano).

Mantiene un buen servicio aunque se ha perdido un poco la cercanía del jefe que siempre era digna de agradecer.

Salón principal

Localización del Mentidero de la Villa

Se encuentra situado en el Barrio de Chamberí, muy cerca de Alonso Martínez y pegado al cruce con la calle Zurbarán. En la zona se aparca bastante mal y casi lo mejor es dejar el coche en el parking público de la calle Almagro aunque cabe decir que el restaurante ofrece servicio de aparcacoches. La dirección del sitio es:

Dirección: Calle Almagro, 20 – 28004 – Madrid

Teléfono: 91 308 12 85 (mantiene el teléfono de siempre)

Web: http://www.mentiderodelavilla.es/

La web del restaurante ofrece información completa de todo el grupo restaurador así como buenas fotografías del lugar. Cuenta con la carta de platos completa con sus correspondientes precios, algo que siempre es digno de agradecer. Nosotros tenemos varias fotos del restaurante, de la carta de platos y de los platos que nos hemos tomado en nuestra reciente visita. Están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Restaurante El Mentidero de la Villa)

Ambiente del Mentidero de la Villa

La decoración tiene un cierto toque elegante y resulta muy acertada. El local tiene un par de salones a distintas alturas además de algún reservado. El acceso a la planta inferior está bien separado y no se unen los diferentes ambientes que han querido recrear. La cocina está abierta al pasillo que conduce a los baños y en algunas ocasiones se escuchan demasiados comentarios internos en el salón superior por lo que casi recomendamos mejor que reservéis en el salón inferior.

Salón principal

En cuanto a las mesas están bastante mejor dispuestas que antes ya que ahora están más separadas y han quitado las tres que había junto a la puerta que daban bastante pena. Las sillas, en tonos anaranjados, son muy cómodas y las mesas están vestidas completamente.

Carta del Mentidero de la Villa

No merece mucho la pena que nos detengamos en comentar los platos de la carta ya que la tenemos fotografiada y además está al completo en la web del lugar. No hay muchos cambios respecto a la oferta de Salesas y siguen fieles a una cocina tradicional donde la calidad es su mejor baluarte.

Los platos de siempre merecen mucho la pena como el Steak tartar, las Carrilleras y el Salmón en taco (en nuestra última visita estaba fuera de carta) pero en líneas generales todos son interesantes. Fuera de carta también nos ofrecieron Anchoas de Santoña con tostas de tomate y Crujiente de morcilla con salsa de miel (antes también estaba en carta).

Nuestra experiencia en el Mentidero de la Villa

La verdad es que no nos gustaría limitar el artículo a la última experiencia ya que somos clientes frecuentes del lugar pero es inevitable hacerlo para poder mostrar las fotos recientes. En cualquier caso, cabe decir que la carta es amplia y la gran mayoría de los platos están muy ricos. Merece la pena escuchar las recomendaciones de fuera de carta (como pescado del día suelen tener merluza o lubina) y animarse a pedir alguna.  Y luego hay platos que son valores seguros como los Huevos de Corral salteados con patatas y jamón ibérico (muy bueno el jamón) o las Carrilleras de cerdo ibéricas glaseadas con trufas negras (ahora fuera de carta y no siempre lo tienen) o el Canelón de langostinos.

Salmorejo

En nuestra reciente visita nos ofrecieron un sencillo aperitivo a base de crujiente de chistorra y luego comenzamos con el Salmorejo que aunque se sirve en cazuela individual no resulta incómodo para compartir. Seguimos con los Raviolis de trufa blanca, boletus y foie fresco a la plancha que estaban espectaculares.

Raviolis de trufa blanca, boletus y foie fresco a la plancha

Hay varios platos como este último que los han cambiado un poco sobre el inicial ya que utilizan otra pasta y han cambiado algún componente pero la idea sigue siendo la misma. Es cierto que se podría criticar a la cocina y decir que no evoluciona demasiado pero cuando se hacen las cosas bien no resulta muy necesario ¿verdad?

De segundo las carnes siguen estando un punto por encima sobre los pescados (salvo el atún que siempre es muy recomendable). Nos encanta el Steak tartar aunque es cierto que no llega al nivel de los que preparan en otros restaurantes. Quizás falla un poco que no pregunten el punto deseado del picante. También es de magnífica calidad el Solomillo a la parrilla con salsa bearnesa.

Steak tartar

Patatas fritas acompañando al Steak tartar

Solomillo a la parrilla con salsa bearnesa

De postre la Trilogía de chocolate con chocolate caliente sigue a un nivel sobresaliente aunque en la visita que estamos comentando pedimos el Tiramisu con chocolate caliente que también está riquísimo.

Tiramisu con chocolate caliente

Bodega del Mentidero de la Villa

La Bodega es algo corta de referencias pero está bien equilibrada tanto en lo que respecta a la oferta de vinos con diferentes tipos de uva como a la presencia de vinos de poca y larga crianza. Además cuenta con representantes de muchas zonas de España. Los precios son razonables y se pueden encontrar vinos con una buena relación calidad/precio. El vino de la casa, un Luis Cañas reserva lo ofrecen también por copas lo que es una gran opción que os recomendamos que tengáis en cuenta. También la tienen al completo en la web oficial. Mención aparte merece el apartado de copas de vino (una pena que no venga acompañado por un gran servicio de vino) ya que son espectaculares.

Sobremesa del Mentidero de la Villa

La verdad es que resulta muy agradable pero no solemos alargarla demasiado ya que vamos más en comidas de negocios que en momentos más relajados. Sin embargo, es agradable y cuenta con una buena oferta de cócteles y destilados Premium.

Salón interior

Servicio del Mentidero de la Villa

Atienden bien y rápido durante toda la comida. Son amables, buenos profesionales y están pendientes de todo lo necesario.

Precio del Mentidero de la Villa

Aproximadamente el precio por persona ronda los 50 euros por persona en una comida normal con vino incluido. A nosotros nos parece un precio justo conforme a la calidad de sus platos, el ambiente y la buena atención de su personal.

Conclusión del Mentidero de la Villa

El Mentidero de la Villa es un restaurante muy recomendable tanto para comidas o cenas de trabajo como para salir una noche a cenar en pareja o con amigos. Ofrece una buena cocina, con productos de calidad y en un magnifico ambiente. Para almuerzos al mediodía es todavía más tranquilo y no es mal sitio para una comida de negocios donde sea necesaria una cierta tranquilidad.

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Restaurante Mentidero de la Villa está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del Restaurante: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
• Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Vista exterior

Portas do Sol es un restaurante que se encuentra situado sobre un mirador del mismo nombre en pleno barrio de Alfama. Destaca principalmente por la bonita vista que tiene del río Tajo y de todos los rincones de este auténtico barrio árabe de Lisboa que es uno de los más antiguos de la ciudad.

El lugar está abierto durante todo el día y tanto se puede ir a desayunar, comer o cenar o incluso a tomar algo en cualquier momento. Nosotros lo consideramos de visita obligada aunque sólo sea a media tarde a tomar un refresco o una birra portuguesa.

Vistas

Localización del Restaurante Portas do Sol

Se encuentra situado en la zona de influencia del Castillo de San Jorge, en lo alto del barrio de Alfama. La verdad es que aparcar en la zona es complicado pero tiene un parking cubierto en la misma puerta. La dirección del sitio es:

Dirección: Rua de Sao Tomé, 84 – 1100 – Lisboa – Portugal

Teléfono: n/d

Web: n/d

Tenemos varias fotos del lugar y de la carta de platos con precios que hemos hecho en nuestra reciente visita. Las fotos están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Restaurante Portas do sol – Lisboa)

Ambiente del Restaurante Portas do Sol

El lugar destaca especialmente por la gran terraza que tiene ya que el interior vale entre poco y poquísimo. La vista es la verdadera protagonista así como la lenta música de fondo que invita a la relajación.

Terraza

Carta del Restaurante Portas do Sol

La carta está más centrada en las bebidas y los cócteles que en la comida lo que demuestra que es un lugar más adecuado para acercarse en cualquier momento a tomar algo que para mucho más. A pesar de ello, sí ofrece bastantes cosas de cocina rápida tipo ensaladas, hamburguesas, sándwiches y una buena carta de postres y helados.

Nuestra experiencia en el Restaurante Portas do Sol

La verdad es que hemos ido bastante en nuestra reciente escapada a la capital lusa pero siempre a tomar un café, un refresco o incluso algún cóctel que otro. Si hace buen tiempo, es un lugar realmente agradable donde el tiempo pasa casi sin enterarse. A los que os guste la fotografía, seguro que disfrutaréis mucho porque tienes unas vistas realmente bonitas.

Interior del lugar

Servicio del Restaurante Portas do Sol

No es de los mejores puntos del sitio en lo que se refiere a amabilidad pero hay bastantes camareros y no hay que esperar demasiado.

Terraza

Precio del Restaurante Portas do Sol

Los refrescos, cafés y cervezas rondan los 2 o 3 euros y las bebidas alcohólicas un poco más por lo que podríamos decir que está bastante razonable de precio. Es cierto que no está puesto para atraer a una clientela muy exclusiva pero el momento de relajación bien vale un tesoro.

Conclusión del Restaurante Portas do Sol

Nos lo recomendaron encarecidamente y nosotros hacemos lo propio a todos nuestros lectores. Quizás no tenga nada especial ya que la vista se puede observar sin tener que tomar nada pero creo que merece la pena hacer un alto en el camino y poder disfrutar del lugar.

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Restaurante Portas do sol – Lisboa está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del Restaurante: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.

Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Zona de Lounge-Bar

El Hotel Nevaï es sin duda alguna uno de los hoteles punteros, no sólo de Verbier sino de toda la Suiza alpina. Moderno y minimalista el hotel cuenta con una oferta de alojamiento, bienestar, restauración y entretenimiento a la altura de lo que se podría esperar. Dado que no tuvimos la fortuna de alojarnos en el hotel sí que nos gustaría repasar los servicios de restauración, bar y discoteca de los que efectivamente disfrutamos en nuestro reciente viaje a Verbier. El restaurante, con fusión de cocinas asiática, mediterránea y alguna especialidad local, está entre los top de Verbier; su zona de lounge-bar, una de las más animadas del après-ski de la localidad en lo que a pre y post-cena se refiere; por último, el Farm Club, la discoteca que se ubica adyacente a la planta baja del hotel, es el referente de la noche local. Tanto restaurante como bar y discoteca atraen a una clientela de mediana edad, de perfil bastante alto dentro de un ya de por sí elevado perfil en lo que a Verbier se refiere.

Localización

En el centro del pueblo, cercano a la Place Centrale y a otro referente en lo que a après-ski se refiere como es Farinet (ver aquí nuestro post), a dirección exacta del Hotel Nevaï es:

Dirección: Route de Verbier 55 – 1936 Verbier (Suiza)

Teléfono: +41 (0) 27 771 6121

Web: http://www.hotelnevai.com/verbier-hotel

Hotel Nevaï

Queremos dedicar únicamente unas líneas para comentar el entorno en el que se encuentran ubicados el restaurante, el lounge-bar y la discoteca Farm Club. Estamos hablando ni que decir tiene del Hotel Nevaï, un hotel de diseño de 4 estrellas y que rivaliza con Le Chalet d’Adrien como el establecimiento hotelero de referencia en la localidad suiza.

33 habitaciones superiores y 2 suites componen la oferta en cuanto a alojamiento se refiere, éstas últimas contando con chimenea y zona de jacuzzi en el exterior.

El hotel es moderno y minimalista, algo que se nota en las zonas comunes y en las propias habitaciones.

Vista de una de las zonas comunes

Cuenta con el mejor spa de todos los hoteles de Verbier, complementado con una excelente oferta de tratamientos terapéuticos, abierto a residentes y no residentes en el hotel.

El hotel, idóneo para estancias tanto en temporada de ski como fuera de la misma, cuenta con una clientela de perfil alto en cualquier época del año.

Restaurante del Hotel Nevaï

El restaurante se ubica en la primera planta del hotel, ocupando un espacio abierto, prolongación de la zona de lounge-bar de la cual hablaremos posteriormente. Mesas corridas e individuales forman un comedor en donde destacan fundamentalmente los tonos oscuros.

Vista de la zona de restaurante

El ambiente es tenue, iluminado por la luz de las velas y de las lámparas, de colores y formas innovadoras, que cuelgan de sus techos. Desprende un aire relajado, en donde no se percibe demasiado el ruido del vecino Lounge-bar.

Vista del restaurante

El restaurante es cálido y acogedor – ya no sólo en lo que temperatura se refiere, precisamente por la cercanía de la gran chimenea del lounge-bar – sino por el ambiente del mismo.

La clientela es una mezcla entre residentes del propio hotel y de no residentes, todos cortados por el mismo patrón anteriormente descrito.

Carta del restaurante del Hotel Nevaï

La carta del restaurante es un híbrido de cocinas, mediterránea, asiática y alguna pincelada de cocina local helvética en general y alpina en particular..

La carta no es demasiado extensa y se divide en entrantes y principales, mayoritariamente carnes. Lo que sí destaca es la cantidad de ingente de acompañantes y salsas que, a modo de guarnición, complementan dichos platos principales.

En general se trata de una cocina innovadora, plena de sabor y un tanto especiada en lo que a los platos de cocina asiática se refiere.

La parrilla es la protagonista y de ahí que muchas de sus carnes y algún pescado salidos del grill sean de los platos más recomendables del restaurante.

Nuestra experiencia en el restaurante del Hotel Nevaï

En una cena para 4 y en pleno viaje de ski optamos por distintos platos para compartir y un principal por cabeza.

Comenzamos con una Terrine de Foie-Gras acompañada de tostadas de Brioche y unas manzanas al Calvados que le daban un sabor más especial que el típico foie-gras.

Foie-gras

Continuamos con un Croustillantes de Crabe, una especie de rebozado a modo de croqueta, relleno de la carne del cangrejo y patata dulce, servidos con una salsa de maíz dulce para acompañar.

Croustillantes de crabe

Dejamos de pedir algún entrante a base de atún – dado que lo pedimos de principal – así como el afamado carpaccio de remolacha pero estaba claro que, pese a lo apetecible de la carta, algo nos teníamos que dejar.

En los principales hubo división entre carnes y pescados.

En las carnes el protagonista fue el cordero asado, en concreto unos filetes tiernos servidos con guarnición a elección individual.

Quasi d'agneau

En los pescados fue el atún quien sobresalió, en concreto un filete de atún Albacore de origen filipino.

Filete de atún Albacore

Servido con espárragos verdes y una salsa de champiñones, nos pareció de un sabor muy especial, sin duda, sobresaliente.

Espárragos verdes a la parrilla

Los postres fueron también para compartir, habiendo escogido un Brownie de chocolate Valhrona y nueces acompañado de un helado de yogurt de fresas y fruta de la pasión.

Brownie de chocolate con helado de yogurt

Bodega del restaurante del Hotel Nevaï

Siendo un restaurante de este tipo se le suponía de antemano una cierta amplitud y profundidad en referencias siendo ese precisamente el caso del restaurante del Hotel Nevaï, en particular en cuanto a referencias francesas se refiere. Optamos por un Abadía Retuerta, de lo más aceptable de la carta en cuanto a precios concierne.  Hemos de decir que casi ningún caldo baja de los € 35-40 por botella.

Sobremesa en el restaurante del Hotel Nevaï

El hecho de contar con un Lounge-bar adyacente es lo suficientemente tentador como para desplazarse unos pocos metros. Sin embargo uno puede disfrutar de un combinado en la mesa si así lo desea en un ambiente más tranquilo que el del lounge-bar.

Servicio del restaurante del Hotel Nevaï

El servicio es muy bueno y con el componente de ser más “internacional” que el de otros locales de Verbier.

Precio

Del precio podría decirse que es alto en general pero normal en los estándares de los restaurantes top de Verbier. Una cena a la carta con un vino medio se sitúa en los € 70 por persona.

Lounge-bar y discoteca Farm Club

El hotel destaca por ser uno de los focos de la marcha de Verbier, contando para ello con un Lounge-bar y una zona de discoteca.

El Lounge-bar

El Lounge-bar es uno de los puntos calientes del après-ski de Verbier, con mucha vida tanto pre-cena como post-cena.

Zona de sillones

A diferencia de Farinet (ver aquí nuestro post) o al menos a alguno de sus varios ambientes, el Lounge-Bar es más formal y arreglado, contando para ello con una gran chimenea que domina el espacio, una zona de sillones y, por último, una barra donde disfrutar de cocktails y combinados a precios un tanto elevados.

Zona de barra

Farm Club

El Farm Club es, junto a Farinet Lounge, el local más animado de Verbier. Abierto desde antes de la medianoche no cierra asta entrada la madrugada. Con una media de edad parecida a Farinet el local siempre está en ebullición, particularmente de jueves a sábado. Se puede reservar mesa pero, a diferencia de Farinet, el local se presta menos a ello.

Conclusión

Una visita a Verbier no puede dejar al Hotel Nevaï  de lado y siempre es aconsejable disfrutar de alguna de sus servicios: hotel, Spa, restaurante, Lounge-bar o discoteca en condición de residente o no residente en el mismo. La verdad es que siempre nos gustaría contar con un hotel de esta categoría y con esta oferta en las principales estaciones de ski alpinas. Que cunda el ejemplo…

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del interior del local, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum del Hotel Nevaï está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del restaurante y la zona de bar: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
• Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Salón interior

Le Café es otro de los muchos restaurantes que podemos encontrar en la calle Recoletos, entre Paseo de la Castellana y la calle Serrano. Si bien no ofrece nada excepcional, se trata de un lugar donde se come bastante bien y con una buena relación calidad/precio. Destaca por los menús de mediodía y por la buena carta para compartir diferentes platos.

El local está decorado de forma moderna, en tonos claros y con una buena iluminación. Cuenta con varios salitas diferentes lo que permite una cierta intimidad entre las diferentes mesas. Sin embargo, hay algunas que están demasiado juntas por lo que depende un poco de la suerte que se tenga a la hora de llegar al restaurante.

Entrada del restaurante

Localización del Restaurante Le Cafe

Se encuentra situado en el barrio de Salamanca, en una de las calles con más restaurantes por metro cuadrado, alguno de los cuales ya está publicado en Rincones Secretos como La Cesta de Recoletos, New York Burger, El Barril de Recoletos o Pelotari. La verdad es que aparcar en la zona es complicado y no ofrece servicio de aparcacoches pero hay varios aparcamientos cubiertos cercanos. La dirección del sitio es:

Dirección: Calle de Recoletos, 13 – 28001 – Madrid

Teléfono: 91 781 15 86

Web: http://www.lecafe.es/

La web ofrece varias fotografías del restaurante incluyendo la carta de platos completa con los correspondientes precios. Nosotros tenemos varias fotos del lugar, de la carta de platos con precios así como de los platos que nos hemos tomado en nuestra reciente visita. Las fotos están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Restaurante Le Cafe – Madrid)

Ambiente del Restaurante Le Cafe

El local tiene forma rectangular y se inicia con una amplia barra donde se puede picar o beber algo de forma más casual.  Luego hay un pequeño salón a mano izquierda que es el que menos nos gusta ya que es un poco ruidoso y menos apetecible. Luego, en el interior del restaurante, nos gustan los tonos elegidos y la puesta en escena del lugar aunque en algunas zonas la climatización no está muy acertada.

Detalle de mesa

En cuanto a la disposición de las mesas, algunas están un poco juntas y dado que no son muy grandes, resultan un poco incómodas, especialmente las de dos personas. Sin embargo, cuentan con un salón semiprivado para unas ocho o diez personas que resulta perfecto para grupos de amigos o familiares.

Carta del Restaurante Le Cafe

La cocina es tipo mediterránea con platos más o menos tradicionales y muy apetecibles. Los platos tienen un tamaño generoso y los tienen disponibles en la web oficial que está totalmente actualizada. Los primeros rondan los 10 euros y muchos de ellos son perfectos para compartir. En los segundos hay más carnes que pescados pero tienen también algunos platos de arroces y pastas. Los precios sobre los 15/20 euros.

En cuanto a la carta de postres, el protagonismo lo tienen las tartas, los helados y los sorbetes. Todos sobre los 5 euros.

Nuestra experiencia en el Restaurante Le Cafe

En nuestra reciente visita fuimos un grupo de ocho personas y pudimos probar varios platos. Nos dieron una mesa rectangular (una pena que no tengan redondas) situada el fondo del restaurante, en un comedor semiprivado que estaba muy bien. De primero, los platos que más gustaron fueron el Salmorejo y los Rollitos crujientes de carabineros. Pero también probamos una buena Tempura de verduras y langostinos.

Aperitivo: Chistorra empanada

Salmorejo

Rollitos crujientes de carabineros

Tempura de verduras y langostinos

Luego, en los segundos muy buena calidad de la carne en el Lomo de buey y en la Hamburguesa, ambos platos muy recomendables y que llegaron perfectos de punto. También fue un éxito el Cochinillo y el Tartar de solomillo de ciervo, platos más arriesgados y perfectamente resueltos. Por último, los pescados también gustaron bastante. Probamos sólo el atún pero en dos platos diferentes, el Tartar de atún marinado y los Lomos de atún rojo a la pimienta.

Lomo de Buey

Tartar de ciervo

Hamburguesa

Cochinillo

Tartar de atun marinado

Lomos de atun rojo con pimienta

Chipirones

En cuanto al postre, muy flojos todos, la verdad. Pedimos el Brownie y la Tarta de manzana con helado de vainilla que estuvieron ambos secos y poco crujientes. No se salvaban ni con la ayuda del helado…

Brownie

Tartar de manzana con helado de vainilla

Bodega del Restaurante Le Cafe

La Bodega es correcta en tintos, algo corta pero equilibrada y con precios muy razonables. Sin embargo, en blancos, rosados y espumosos es muy floja. El servicio del vino tampoco es el mejor punto del lugar…Pedimos Tagonius por algo menos de 20 euros.

Sobremesa del Restaurante Le Cafe

Agradable y se puede alargar sin problemas. La oferta de destilados es correcta y no meten prisa por levantarse.

Salón interior

Servicio del Restaurante Le Cafe

Nuestra reciente experiencia fue un poco contradictoria. Muy bien, la persona que nos tomó la comanda pero mucho peor los que sirvieron los platos. Fueron lentos y poco efectivos.

Precio del Restaurante Le Cafe

El coste aproximado es de 50 euros por persona, vino incluido. Su relación calidad/precio es correcta. Nosotros hicimos la reserva a través de El Tenedor y nos beneficiamos de un descuento del 30% en todos los platos de la carta.

Conclusión del Restaurante Le Cafe

Es un lugar que está bastante bien, sobre todo si pensamos que nuestra cena salió por 35 euros por persona gracias al descuento que comentábamos anteriormente. Casi todos los platos nos gustaron mucho y tan sólo hubo decepción en los postres. Ambiente agradable y sensaciones muy buenas.

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Restaurante Le Cafe – Madrid está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del Restaurante: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
• Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Vista exterior

El restaurante Assinatura está dando mucho que hablar entre los amantes de la nueva cocina portuguesa. Tan sólo lleva dos años abierto pero se ha convertido en un buen referente para todos los que nos gusta probar sitios nuevos en la capital lusa. Destaca especialmente por la buena habilidad en los fogones de su chef, Henrique Mouro y su buen servicio de sala.

Se trata de un local pequeño, elegante, silencioso y bastante íntimo con una decoración moderna y muy cuidada. Juega bien con la iluminación y es muy curioso el detalle de poner una mesa en el techo al revés como elemento decorativo.

Detalle de mesa

Localización de Restaurante Assinatura

Se encuentra situado en la zona de influencia de la plaza del Marqués de Pombal, muy cerca de la Avenida Liberdade. La calle tiene los números un poco discontinuos y no es fácil encontrarlo si no conocéis la zona. Lo mejor para orientarse es pensar que está a escasos 10 metros de la esquina entre Alexandre Herculano y Rua do Vale de Pereiro. Es sencillo aparcar en la zona aunque nuestra recomendación es moverse en taxi si salís a cenar en Lisboa ya que no son caros y hay muchos (una pena que estén tan viejos). La dirección del sitio es:

Dirección: Rua do Vale de Pereiro, 19 – 1250 – Lisboa – Portugal

Teléfono: (+351) 213 867 696

Web: http://www.assinatura.com.pt/

La web ofrece varias fotografías del lugar incluyendo la carta de platos con sus correspondientes precios. Nosotros tenemos varias fotos del lugar, de la carta de platos con los precios durante nuestra visita así como de los platos que nos hemos tomado. Las fotos están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Restaurante Assinatura – Lisboa)

Ambiente de Restaurante Assinatura

El restaurante cuenta con dos plantas pero el salón principal está en la planta alta que es la planta calle. En la inferior se encuentra la famosa mesa del chef que es un pequeño salón privado para unas 15 personas donde se puede interactuar con el chef. Sin duda, un buen detalle que le acerca a esa novedad tan de moda del show cooking que tanto está gustando en muchos sitios (en Madrid, el éxito de Arola o Andrea Tumaberllo en Don Giovanni está siendo sublime, por poner un par de ejemplos)

Salón del restaurante

Las mesas están muy poco separadas entre sí y son bastante pequeñas. Sin embargo, el lugar es bonito y tanto las velas como la música de fondo tranquila invitan a una velada más o menos romántica. El salón principal no es muy grande, para unas 40 personas aproximadamente y está decorado en tonos claros, con una mezcla de tostados y rojos. El suelo correcto, de madera oscura.

Carta de Restaurante Assinatura

La carta es muy pequeña y tan sólo ofrece cinco entrantes, tres carnes y otros tantos platos de pescado. Quizás lo mejor es pedir menú y dejarse llevar por las preparaciones del chef de cada día. Además los precios son mucho mejores pidiendo de menú ya que tienen uno de tres platos por 41 euros, otro de cinco platos por 49 euros, otro de siete platos por 59 euros y, por último, uno vegetariano por 42 euros. Se puede maridar con vinos seleccionados para cada plato por 24 o 35 euros por persona en función de la calidad de los mismos.

Nuestra experiencia en Restaurante Assinatura

La verdad es que nuestra experiencia allí fue bastante buena. Los platos estaban riquísimos y el servicio fue muy atento. Nos decidimos por el menú de cinco platos sin maridaje y probamos los siguientes platos:

• Huevos con espárragos que es una especie de huevo cocinado a baja temperatura con salsa de espárragos
• Bacalao fresco marinado y ahumado con judías y pimientos
• Lenguado con camarón, jamón prosciutto y puré de guisantes
• Magret de pato, alcachofas y una salsa de langosta

Aperitivo: Escabeche con cebolla

Huevo pasado por agua con espárrago

Bacalao fresco marinado y ahumado con judias y pimientos

De postre nos sorprendieron bastante porque nos trajeron una especie de Tarta de limón con coco y nuez que estaba de ensueño.

Postre de limón con coco y nuez

Bodega del Restaurante Assinatura

La Bodega es totalmente local con vinos portugueses repartidos a lo largo de su geografía. Nos aventuramos a por uno del Douro que nos gustó mucho, un Pó de Poeira del 2006, bastante ácido pero con un gran equilibrio de madera gracias a sus recuerdos frutales. Muy recomendable por 22 euros.

Sobremesa del Restaurante Assinatura

Agradable y se puede alargar sin problemas aunque durante nuestra visita había pocas mesas y era un poco tarde por lo que tampoco abusamos demasiado.

Servicio de Restaurante Assinatura

Muy bueno, la verdad. Nos atendieron rápido, de forma muy cercana y fueron muy amables durante toda la cena. De los mejores puntos del lugar.

Salón del restaurante

Precio de Restaurante Assinatura

Nuestra cena salió por unos 65 euros por persona que podríamos decir que es el precio medio. Pidiendo de carta será algo más caro pero también hay algún menú más barato.

Conclusión de Restaurante Assinatura

Ha sido una buena primera experiencia en un lugar que posiblemente tenga recorrido. Quizás los precios son un poco elevados, sobre todo comparando con otros sitios de similar corte de la capital lusa pero tanto la cocina como el servicio justifican en cierta medida dicho coste.

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Restaurante Assinatura – Lisboa está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del Restaurante: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
• Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Exterior

Habíamos ya escrito en el pasado sobre las posibilidades en cuanto a tapeo en La Coruña se refería (ver aquí nuestro post) y es ahora el momento de volver a la ciudad herculina para comentar un nuevo lugar que acabamos de conocer. Inaugurado hace escasos años Entrecopas se presenta como una vinoteca moderna, alejada en cuanto a concepto de los muchos locales tradicionales de tapeo de su entorno más próximo, en las cercanías de la Plaza de María Pita. En Entrecopas uno puede disfrutar de un buen vino, tomar el aperitivo o, incluso, comer o cenar en la parte de restaurante. Una buena selección de caldos se acompaña de unas tapas y platos de cocina gallega de corte moderno. Un precio razonable y una calidad de materia prima notable atraen a una clientela fiel y eminentemente local.

Localización de Entrecopas

El restaurante se ubica en pleno centro de la capital coruñesa, en concreto en una calle peatonal que discurre en paralelo a la Plaza de María Pita, siendo su dirección exacta:

Dirección: Capitán Troncoso, 11; 15001 La Coruña (España)

Teléfono: + 34 981 902 003

Web: n.a.

Ambiente de Entrecopas

La verdad es que Entrecopas es un local que rompe con la estética y el concepto de otros muchos locales típicos – y más turísticos – del tapeo en la ciudad herculina. Y ello puede aplicar tanto al espacio que ocupa, a su decoración y así como a la comida que ofrece y de la que hablaremos posteriormente.

Se trata de un local no demasiado grande, quizás un tanto estrecho pero que ha sabido aprovechar el espacio del que dispone.

El local se compone de 3 ambientes: la zona de barra, la zona de mesas altas y el restaurante. Cada uno de ellos es apto para un uso, desde el simple disfrute de un buen vino o un picoteo rápido – la barra – a la posibilidad de comer o cenar sentado en alguna de sus mesas, pasando por la posibilidad intermedia de sentarse en alguna de las mesas altas próximas a la barra para algo más informal.

Zona de mesas altas

El local no es demasiado bullicioso, quizás más a la hora del aperitivo pre-comida y, en menor medida, pre-cena. Bien aclimatado y con un aire moderno, Entrecopas es un lugar acogedor para todos los clientes que lo visitan.

Vista del local desde la zona de comedor

La clientela es fundamentalmente local, con la excepción de algunos turistas que descubren esta pequeña calle peatonal de la Ciudad Vieja de La Coruña.

Los horarios son bastante convenientes, siendo posible comer o cenar hasta bastante tarde y disfrutar, incluso, de una copa en la mesa.

Carta de Entrecopas

La carta de Entrecopas se compone de una mezcla de tapas y raciones con platos más sustanciosos en cuanto a tamaño se refiere. Los platos se dividen en entrantes, carnes y pescados y, dentro de los primeros, se encuentran igualmente la mayor parte de tapas y raciones. La verdad es que vemos este lugar como más para compartir platos que para optar por uno individual por persona.

Uno de los motivos es que la cocina, fundamentalmente gallega, es moderna e innovadora, lo cual supone un aliciente más para disfrutar de cuantos más platos mejor.

La carta varía, en particular en lo que a tapas y raciones se refiere y, buen reflejo de ello es que Entrecopas siempre figura en la lista de locales que presentan tapas de la casa en el conocido Concurso Picadillo y del cual hemos hablado en otros posts sobre locales de la capital coruñesa.

Son más afamados sus platos a base de productos del mar, desde unos simples berberechos al vapor a un salpicón de marisco, unas buenas navajas, pulpo a la gallega o tal vez un revuelto de algas y erizos.

Las mini-hamburguesas son las estrellas en las tapas de carne – si bien se ofrecen igualmente de atún – muy originales y que atraen bastante a los clientes del local.

Nuestra experiencia en Entrecopas

En una cena para varias personas – bastante tardía por cierto – decidimos elegir distintos platos para compartir.

La verdad no nos fuimos a lo más innovador y sí a platos más tradicionales.

Comenzamos con unos berberechos al vapor – de buen tamaño y sabor – acompañados en la mesa de un pulpo a la gallega, bastante bien de sabor y cocción pero sin más.

Pulpo a la gallega

Continuamos con un revuelto de algas y erizos, de los mejores revueltos que hemos probado en bastante tiempo.

Revuelto

Unas croquetas de jamón ibérico pusieron el punto y seguido.

Croquetas de jamón ibérico

Para terminar con unos dados de merluza rebozados y donde la materia prima destacaba sobremanera.

Dados de merluza

No tomamos postre para decantarnos por unas copas servidas en la propia mesa.

Bodega de Entrecopas

Siendo una vinoteca como es se suponía una cierta amplitud y profundidad en referencias; nacionales en cuanto a lo amplio y gallegas en cuanto a lo profundo, Entrecopas es una de las vinotecas de referencia de la ciudad. No elegimos vino habiendo preferido la cerveza como acompañante de la comida.

Sobremesa en Entrecopas

Uno puede disfrutar de una copa en la mesa, si bien se esperaba más de la oferta en licores y combinados. Un punto a mejorar tratándose de una vinoteca de este nivel.

Servicio de Entrecopas

El servicio es correcto y destacamos la paciencia que tuvo con nuestro grupo al haber empezado la cena sustancialmente más tarde de lo previsto y en horarios próximos al cierre de cocina.

Precio

Del precio podría decirse que es normal para la calidad de platos que se sirven, situándose en media y sin bebida en los € 20 por persona.

Conclusión

La verdad es que se echan de menos locales como estos en la ciudad. Si bien hay aspectos mejorables como hemos mencionado anteriormente, Entrecopas se ha hecho un hueco en las vinotecas de la ciudad, alejadas del estereotipo de local de tapeo de toda la vida en la ciudad. Posiblemente más para aperitivo – en una ciudad donde no hay tanto arraigo ni pre-comida ni pre-cena – Entrecopas no cansa por su rotación de tapas con que acompañar a los caldos.

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del interior del local, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Entrecopas está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del restaurante: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
• Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Salón principal

El restaurante Moments está situado en uno de los mejores hoteles de Barcelona que no es otro que el Hotel Mandarin Oriental Barcelona situado en pleno Paseo de Gracia. La cocina es asesorada por Carme Ruscalleda, una de las chefs más valoradas del mundo ya que no olvidemos que el ámbito de la cocina de élite está monopolizado por personajes del sexo masculino. Ruscalleda cuenta con Tres estrellas Michelin en su restaurante de Sant Pau, Una en su restaurante de Japón (acaba de perder la segunda aunque la recuperará pronto ya que quizás tenga que ver con las dificultades de abastecerse de productos de calidad tras el desgraciado tsunami del año pasado) y Una más en el que nos ocupa en este artículo donde su hijo Raúl Balam permanece todos los días al pie del cañón liderando la responsabilidad de los fogones.

Moments ofrece una cocina tradicional catalana no exenta de una elaboración soberbia que lo sitúa a la cabeza de los mejores restaurantes de la ciudad. Tanto el entorno como el servicio son sobresalientes y es un lugar perfecto para disfrutar de una magnífica cena en cualquier día al que queramos dar un toque mágico y muy especial. La Bodega y el servicio de vino también merece todos los elogios.

Salón principal

Localización del Restaurante Moments

Se encuentra situado en la parte baja del Paseo de Gracia, en el interior del lujoso Hotel Mandarin Oriental. Aparcar no es un problema ya que cuenta con servicio de aparcacoches. La dirección del sitio es:

Dirección: Paseo de Gracia, 38-40 – 08007 – Barcelona

Teléfono: 93 151 88 88

Web: http://www.mandarinoriental.es/barcelona/dining/moments/

La web del restaurante es la propia web del Hotel Mandarin Barcelona por lo que ofrece muy poca información del lugar aunque sí tiene alguna foto interesante. Nosotros tenemos varias fotos del restaurante, de la carta de platos con sus correspondientes precios así como de los platos que nos hemos tomado en nuestra reciente visita. Están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Restaurante Moments – Barcelona)

Ambiente del Restaurante Moments

El salón se ubica en la planta principal del hotel, a mano derecha según entramos por la puerta central. Se trata de un salón rectangular, elegante, oscuro, sobrio y con un cierto toque romántico. El lujo envuelve todo el entorno por lo que la propuesta no puede ser más atractiva.

Salón principal

Las mesas del salón ofrece un amplio tamaño y están bien separadas entre sí. Los suelos son de madera pero están cubiertas por unas amplias alfombras con formas muy originales. Destaca especialmente el patio interior situado a mano derecha ya que ofrece un entorno envidiable.

Carta del Restaurante Moments

No merece mucho la pena detenernos en la carta ya que la tenemos subida a nuestra galería. Sin embargo, sí queremos destacar su Menú Gastronómico ya que es una opción altamente recomendable para descubrir una buena parte de la  cocina que nos ofrece. Cuesta 115 euros por persona y se compone de aperitivos, cuatro platos y cuatro postres. Además, existe la posibilidad de modificar algún plato si no es de vuestro agrado.

Menú que tomamos nosotros

Carta de aperitivos

Carta de divertimentos de pastelería

La carta ofrece cinco Entrantes, cuatro platos de Pescados y otros tantos de Carnes. Al no ser demasiado amplia, razón de más para aventurarse con la opción del menú degustación. Por cierto, un bonito recuerdo de esta gran experiencia lo podemos conseguir a través de sus menús ya que personalizan todo lo que vamos pidiendo y lo imprimen para cada cliente.

Nuestra experiencia en el Restaurante Moments

La verdad es que no merece la pena alargarnos mucho en la descripción de cada plato ya que los sentimientos han sido similares en todos ellos y podríamos aburrir sobremanera al lector. El denominador común es la perfecta conjunción entre los sabores de los platos y la sorpresa de su presentación lo que permite jugar con los cinco sentidos del cliente. A continuación os detallamos la composición del menú que disfrutamos:

Aperitivos: Nada es lo que parece. En las fotos los podéis ver uno a uno y la forma nada tiene que ver con el producto que ofrece:

• ¿Montadito de huevo de codorniz? Realmente es Zanahoria, Mimolette (queso), leche y pan integral
• ¿Zamburiña con pesto? Realmente es Calamar, algas y frutos secos
• ¿Costillita de cabrito en alioli? Realmente es Rape rebozado, manzana espumada y especiada
• ¿Queso con membrillo? Realmente es Chirivía y tomate

¿Montadito de huevo de codorniz? Realmente es Zanahoria, Mimolette (queso), leche y pan integral

¿Zamburiña con pesto? Realmente es Calamar, algas y frutos secos

¿Costillita de cabrito en alioli? Realmente es Rape rebozado, manzana espumada y especiada

¿Queso con membrillo? Realmente es Chirivía y tomate

A continuación pasamos a los Platos principales donde los primeros y los segundos están un poco mezclados:

• Tartar de langostinos inspirado en una obra de Riera i Aragó, con aceitunas, judías sastre y cerezas
• Guisantes con pez araña
• Gambas a la cubana: arroz, huevo, tomate, plátano y panceta
• Lubina con salsa suave de ñoras y romanesco
• Albóndiga coulant con parmentier de patata, zanahoria y calabacín
• Pluma Ibérica, biscuit de chirivía y pasa de Málaga

Tartar de langostinos inspirado en una obra de Riera i Aragó, con aceitunas, judías sastre y cerezas

Guisantes con pez araña

Gambas a la cubana: arroz, huevo, tomate, plátano y panceta

Lubina con salsa suave de ñoras y romanesco

Albóndiga coulant con parmentier de patata, zanahoria y calabacín

Pluma Ibérica, biscuit de chirivía y pasa de Málaga

Y finalmente los postres que son realmente espectaculares:

• Los cinco quesos del mes con contraste de cocina dulce
• Cítrico: naranja con tocinillo de cielo
• Nuevo Pijama 2012:  flan, piña, melocotón y helado de nata
• Orígenes: cacao, maíz, cacahuetes, cachaça y yuca

Los cinco quesos del mes con contraste de cocina dulce

Cítrico: naranja con tocinillo de cielo

Nuevo Pijama 2012: flan, piña, melocotón y helado de nata

Orígenes: cacao, maíz, cacahuetes, cachaça y yuca

Por último, los ocho divertimentos de pastelería:

• Gominola de yuzu
• Hojaldres, cabello de ángel y piñones
• Roca arroz y almendra
• Filo de sidral y regaliz
• Mini frac de chocolate y nata
• Café, copa y puro Reig
• Polvorón de limón
• Brigadeiro de chocolate y avellana

Ocho divertimentos de pastelería

Menuda cena, que auténtica maravilla!!!

Bodega del Restaurante Moments

La Bodega es soberbia en todos los sentidos aunque bien es cierto que también tiene unos precios bastante elevados, lo que viene a ser lógico por la categoría del restaurante y por su ubicación. Es difícil no encontrar un vino que guste especialmente ya que ofrece referencias de todo tipo tanto nacionales como de carácter internacional. Por poner un ejemplo, nosotros pedimos un Roda reserva por un precio cercano a los 50 euros.

Sobremesa del Restaurante Moments

Si pedís menú degustación tardaréis bastante en probar tanto plato como ofrece por lo que será difícil comenzar la sobremesa antes de que pasen dos horas (o más) desde que os sentéis a cenar. Por tanto, os recomendamos que no llevéis mucha prisa cuando os decidáis por visitar Moments ya que merece la pena alargar la cena todo lo que se pueda. Como podéis imaginar la oferta de licores y destilados es realmente amplia pero no olvidemos que en la otra ala del hotel está el Banker’s Bar (otra posibilidad es tomar la copa allí) que es otro de los mejores bares de cócteles de la ciudad.

Salón principal

Servicio del Restaurante Moments

Espectacular en todo momento. Atienden bien, manejan los tiempos de maravilla y están atentos a cualquier cosa que se pueda necesitar. Son muy buenos profesionales lo que no está reñido con una gran amabilidad.

Precio del Restaurante Moments

Nuestra cena salió por unos 150 euros por persona con vino incluido. Nadie negará que el precio es muy elevado pero, en nuestra opinión, es de esos sitios donde merece la pena hacer el esfuerzo económico siempre y cuando se valore especialmente todo lo que ofrece este lugar y se realice en momentos muy especiales.

Conclusión del Restaurante Moments

Una cena maravillosa en un entorno sobresaliente. La verdad es que el restaurante es caro pero el lugar nos encantó y no tenemos duda en recomendarlo encarecidamente. La cocina, el servicio y el ambiente rozan lo idílico por lo que es uno de esos lugares en los que una estrella Michelin quizás le quede corta. Es muy posible que durante este año vaya acumulando premios por los principales críticos gastronómicos nacionales e internacionales.

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Restaurante Moments – Barcelona está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del Restaurante: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
• Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Vista exterior

Casa Corrochano es un restaurante tradicional situado en el Barrio de las Tablas. Podríamos decir que tiene un cierto sabor a taberna lo que le diferencia bastante de otros lugares que ya hemos comentado en la zona como Kobe, 80 Grados, Muus el mismísimo El Babero que tanto nos gusta

Tiene una carta apetecible con platos de siempre muy bien cocinados. Destaca especialmente por los arroces, los platos de guisos fuera de carta así como por el menú de mediodía que ofrece cinco primeros y otros tantos segundos por 11 euros incluyendo postre y/o café.

Salón principal

Localización del Restaurante Casa Corrochano

Se encuentra situado junto a la plaza más comercial de Las Tablas que separa el Paseo Tierra de Melide de la Avenida del Camino de Santiago. La verdad es que aparcar en la zona es complicado en hora punta y no ofrece servicio de aparcacoches pero dando un par de vueltas siempre se consigue aparcar. La dirección del sitio es:

Dirección: Paseo de la Tierra de Melide, 38 – 28050 – Las Tablas – Madrid

Teléfono: 91 750 53 93

Web: http://www.casacorrochano.es/

La web ofrece varias fotografías del restaurante incluyendo la carta de platos completa pero sin sus correspondientes precios. Nosotros tenemos varias fotos del lugar, de la carta de platos con precios así como de los platos que nos hemos tomado en nuestra reciente visita. Las fotos están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Restaurante Casa Corrochano – Madrid)

Ambiente del Restaurante Casa Corrochano

El local tiene forma rectangular y se inicia con una amplia barra donde se puede picar o beber algo de forma más rápida.  Luego hay un pequeño salón a mano izquierda que es donde están situadas todas las mesas. Está decorado en tonos amarillos que mezclan con maderas, en un estilo tradicional y poco elegante.

Salón principal

En cuanto a la disposición de las mesas, lo cierto es que están un poco juntas y dado que no son muy grandes, resultan algo incómodas, especialmente las de dos personas.

Carta del Restaurante Casa Corrochano

La cocina es tipo mediterránea con platos tradicionales y muy apetecibles. Los platos tienen un tamaño generoso y la mayoría son perfectos para compartir. Los primeros rondan los 10 euros y casi todos se pueden pedir en medias raciones. En los segundos hay más carnes que pescados y los precios están sobre los 15 euros.

También tienen bastantes ensaladas. Los arroces son habituales en comidas de fin de semana y tienen una buena carta de tostas por si la idea es más picar algo rápido.

Nuestra experiencia en el Restaurante Casa Corrochano

En nuestra reciente visita probamos tan sólo un par de primeros y un par de segundos pero hemos ido varias veces y os podemos recomendar alguno más. Uno de sus mejores platos es el Provolone a la plancha que a nadie deja indiferente. Luego tanto las croquetas como sus platos de fuera de carta tipo guisos son siempre una buena elección.

Pulpo a la brasa

El Pulpo a la brasa resulta muy rico aunque la última visita nos resultó un pelín salado. Los Huevos estrellados con jamón en buena línea aunque merece la pena pedirlos con jamón de Bellota. Correctos también los Chipirones a la plancha.  Todos ellos platos consistentes que resultan perfectos para compartir.

Huevos estrellados con jamón

De segundo compartimos un buen Entrecot que nos lo trajeron con patatas fritas y pimientos. La carne llegó bien de punto.

Chipirones a la plancha

Entrecot

En cuanto al postre, el Tiramisú está riquísimo y aunque sea el postre típico de todos los lugares en estos días, en este resulta especialmente rico.

Tiramisu

Bodega del Restaurante Casa Corrochano

La Bodega es algo corta en referencias de tintos pero está mas o menos equilibrada y cuenta con precios muy razonables. Sin embargo, en blancos, rosados y espumosos es muy floja.

Sobremesa del Restaurante Casa Corrochano

Agradable y se puede alargar sin problemas aunque tampoco es un lugar que destaque especialmente por este punto.

Servicio del Restaurante Casa Corrochano

Uno de sus mejores puntos. Son rápidos sirviendo y atienden con mucha amabilidad.

Detalle de mesa

Precio del Restaurante Casa Corrochano

El coste aproximado es de 30 euros por persona. Su relación calidad/precio es correcta y muy buena la del menú del día.

Conclusión del Restaurante Casa Corrochano

Es otro lugar a tener muy en cuenta en la zona de Las Tablas. Ya sabemos que hay una amplia oferta gastronómica pero restaurantes de este tipo escasean bastante por lo que merece la pena tenerlo siempre en mente. En fines de semana está muy lleno por lo que no os olvidéis de reservar ya que no destaca precisamente por su amplitud.

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Restaurante Casa Corrochano – Madrid está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del Restaurante: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
• Galería personal de naialor: Pincha aquí.

Vista exterior

En Lisboa, las cervejarias además de propias cervecerías son lugares que se relacionan especialmente con el mundo del marisco. La tradición es tomar unas birras con algo de marisco y eso es algo que todo turista debe hacer alguna vez en sus primeras visitas a la capital lusa. La que nos ocupa en este artículo es la más famosa de la ciudad tanto por su historia (lleva abierta casi dos siglos) como por su marcado carácter turístico.

Eso sí, no es la mejor de la ciudad ni mucho menos (Ramiro es de las mejores que conocemos, por cierto) pero tampoco está mal y el sitio es bastante curioso cuando se visita por primera vez. Se trata de un antiguo convento cuyas paredes están plagadas de azulejos y que cuenta con muchos salones diferentes. Es muy grande pero a pesar de eso hay veces que tiene mucha cola y, desde nuestro punto de vista, no merece mucho la pena esperarla.

Con todo ello, no dejamos de recomendarla porque no se come mal pero tampoco justifica un desplazamiento ad-hoc. Es decir, el sitio está bien para ir a comer un día cualquiera si os pilla más o menos cerca y os apetece conocer una parte de la historia del barrio. De lo contario, hay lugares mucho mejores en la ciudad.

Salón inicial

Localización de Cervejaria Trindade

Se encuentra situado en el Barrio Alto, en Chiado. Está a cinco minutos caminado del Elevador de Santa Justa y de la zona más animada de este barrio, es decir de la Rua Garret y alrededores. La dirección del sitio es:

Dirección: Rua Nova da Trindade, 20 – 1200 – Lisboa – Portugal

Teléfono: (+351) 213 423 506

Web: http://www.cervejariatrindade.pt/

La web ofrece varias fotografías del lugar incluyendo la carta de platos pero sin sus correspondientes precios. Nosotros tenemos varias fotos del lugar, de la carta de platos con precios así como de los platos que nos hemos tomado en nuestra reciente visita. Las fotos están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Cervejaria Trindade – Lisboa)

Ambiente de Cervejaria Trindade

Se trata de un lugar de los que se conoce comúnmente como de turisteo. Es realmente conocido y lo recomiendan en innumerables guías, revistas y/o blogs gastronómicos por lo que es lo más lejano a un rincón secreto de los que a nosotros nos gusta descubrir.

Salón principal

A pesar de ello, la decoración del lugar es muy original y los azulejos repartidos en todas la paredes a nadie dejan indiferente. Mucho peor es el detalle de llenarlo de banderitas que conmemoran el 175 aniversario pero son cosas inevitables en este tipo de sitios.

Las mesas están bien separadas entre sí y son suficientemente amplias. Sin embargo, el lugar es bastante ruidoso.

Carta de Cervejaria Trindade

La carta es muy amplia y ofrece muchos tipos de comida para todos los gustos. Hay varios mariscos pero también carnes, pescados, ensaladas y muchas cosas más. Tienen la carta en español y también cuentan con varios menús del día, menú de niños y otros menús especiales en función del momento en que se visite el lugar. Los precios son algo más caros que en otras cervejarias de la ciudad

Nuestra experiencia en Cervejaria Trindade

Estuvimos almorzando allí uno de los días de la pasada Semana Santa y la verdad es que no tuvimos que esperar nada de cola para entrar. Nos sentaron rápido a pesar de ir sin reserva y nos atendieron más o menos bien para el lío que tenían. Sin embargo, la comida no la disfrutamos como esperábamos. Nos recomendaron especialmente el menú de Semana Santa y nos pareció bastante flojo. El plato principal es el Bacalao Sao Brás que es una especie de pasta envuelta en patatas fritas y huevo batido donde el bacalao cocido pierde mucho de su sabor más auténtico. Es un plato muy tradicional pero no nos convenció demasiado. Resulta demasiado pastoso y consistente.

Bacalao Sao Brás

De primero también probamos unas Gambas muy normalitas y unos buenos Calamares fritos. Los menús de niños estuvieron correctos, con una carne tipo hamburguesa, patatas fritas y ensalada.

Gambas

Chocos / Calamares fritos

Lo que nos gustó mucho fueron los postres, especialmente el Mousse de chocolate y el Flan de caramelo.

Servicio de Cervejaria Trindade

Mucho mejor de lo que lo recordábamos. Nos atendieron rápido, bien y fueron muy amables, especialmente con los niños.

Precio de Cervejaria Trindade

Pidiendo el menú, el precio es muy ajustado ya que tan sólo cuesta 13 euros e incluye el famoso bacalao, pan, mantequilla, café y bebida. El menú de niños cuesta 8 euros. Sin embargo, pidiendo a la carta es algo más caro que otras cervejarias menos turísticas.

Detalle de mariscos

Conclusión de Cervejaria Trindade

Un sitio que está bien para conocerlo pero que tampoco ofrece nada del otro mundo. Os lo recomendamos si estáis cerca de la hora de almorzar para ir a picar algo más o menos rápido y así poder conocerlo. Incluso también si estáis fuera de hora y tenéis hambre porque tiene un horario muy amplio. Para cenas, es poco interesante.

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Cervejaria Trindade – Lisboa está – aquí -.

Acceso a fotografías

• Galería de fotos del Restaurante: Pincha Aquí
• Grupo Rincones Secretos en Flickr: Pincha aquí
• Galería personal de monthy: Pincha aquí.
• Galería personal de marylebone: Pincha aquí.
• Galería personal de naialor: Pincha aquí.