Restaurante Coya – Londres (Reino Unido)

Exterior

Exterior - Entrada al restaurante Coya - Londres

Superado ya con creces el año de vida Coya ha pasado de ser una apertura exitosa de un restaurante peruano en Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) a convertirse en una de las principales referencias de dicha cocina en la ciudad. Con un innegable alma latinoamericana que se transmite desde que uno ingresa en el local Coya ofrece una cocina peruana de primer nivel, combinando platos tradicionales con otros que no lo son tanto pero en cualquier caso dando un toque de contemporaneidad a una cocina que sorprende de principio a fin. Cuenta igualmente con un impresionante Pisco Bar siempre animado así como una planta reservada para ‘Members only’ con restaurante propio e incluso un lounge-bar. Clientela local e internacional muy selecta y precios elevados pero no prohibitivos redondean la descripción de un restaurante que cuenta hoy en día con presencia en Miami y próximamente en Dubai.

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Restaurante PJ Clarke’s – Nueva York

Enero 17, 2015 by monthy  
Categoría Nueva York

Restaurante PJ Clarke’s – Nueva York

Restaurante PJ Clarke’s – Nueva York

PJ Clarke’s es uno de esos lugares clásicos para tomar una buena hamburguesa en Nueva York. Bueno, mejor dicho, en NY, en Washington y en Sao Paulo. Hay auténticas peleas por diferenciar los mejores lugares de los menos buenos de Manhattan para tomar hamburguesas y en todas las clasificaciones aparece este lugar. Quizás en ninguna como la mejor pero en todas aparece….lo de siempre, para gustos los colores…pero aquí la “Typical American Burger” es muy buena y plagada de historia.

Detalle de Barra

Detalle de Barra

Pero el lugar tiene más cosas. Siempre se relacionó con Oyster&Burger pero hay muchos derivados de ambos. Sandwiches, ensaladas y varios platos de marisco. Además, siempre es un buen lugar para tomar carnaza, el típico Black Angus, es decir, la considerada como mejor carne de buey del mundo aquí la tienen en diferentes versiones y probablemente no estará muy lejos de lugares como Minetta Tavern, por poner un ejemplo.

Salón principal

Salón principal

El lugar que hemos visitado para escribir este artículo es el local de la Tercera Avenida con la 55th, es decir, en la parte alta de Midtown, cerca de Sutton Place. Fue el primero que abrió, allá por 1912 aunque su historia es muy curiosa porque el edificio existía desde 1868. Se nota que está lleno de neoyorquinos, muchos de ellos con ganas de tomar una cerveza y ver algún partido que haya en ese momento. La barra está abarrotada casi siempre. Si les gustan las barras típicas neoyorquinas, este sitio les convencerá… Read more

Restaurante Peyote – Londres

Enero 11, 2015 by monthy  
Categoría Londres

Restaurante Peyote Londres

Restaurante Peyote Londres

El restaurante Peyote es el mejicano de moda en Londres en estos tiempos. No es alta cocina mexicana en plan Punto Mx pero tampoco es la típica cantina en plan Si Señor. Aunque si me dejan opinar, estaría mas cerca del segundo que del primero en lo que se refiere a ambiente general.

Mucha gente guapa, música alta, mesas pequeñas y muy juntas, camareros estirados…moda, moda y más moda. Los platos parece como si los tuvieran casi hechos porque tardan muy poco en servirlos. Su fin es doblar mesas una y otra vez. Feo fue el detalle de hacernos levantar al final de la cena.

Al fondo cuenta con una barra de cócteles, bien servida, con una carta bastante amplia e interesante. Es uno de los mejores puntos del lugar. Read more

Restaurante Asiate – Nueva York

Enero 10, 2015 by monthy  
Categoría Nueva York

Restaurante Asiate – Nueva York

Restaurante Asiate – Nueva York

Asiate es el restaurante del Hotel Mandarin Oriental de Nueva York y se encuentra a la altura de la planta 35 del edificio, junto al Lobby del Hotel. El restaurante ocupa el mismo salón donde ofrecen los desayunos a los clientes del hotel y es quizás el aspecto más destacado del lugar. Las vistas sobre Central Park y esos grandes ventanales acompañados de unos techos realmente altos hacen que la puesta en escena del lugar tenga todo el protagonismo.

Vista desde la mesa

Vista desde la mesa

El restaurante abrió hace once años, a la vez que el hotel y que yo sepa no ha obtenido ningún premio o reconocimiento importante. Lo cierto es que el ambiente, el hotel y el entorno no puede ser mejor por lo que habría que pensar en la falta de acierto en la elección del chef.

Vista del salón

Vista del salón

Lo primero que llama la atención al entrar al restaurante es la bonita Bodega con una decoración muy moderna y elegante. Luego, gracias a la buena disposición de todo el salón se consiguen tener unas magníficas vistas desde casi todos los rincones aunque no les negaré que desde la primera línea se ve todo mejor. Merece la pena reservar con tiempo para conseguir una de esas mesas.

La cocina es internacional de tipo gastronómica con un par de menús degustación. Read more

Restaurante Dos Cielos – Barcelona

Enero 3, 2015 by monthy  
Categoría Cataluña

Salón principal

Salón principal

Cenar en el Restaurante Dos Cielos de Barcelona ha sido una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido los que formamos Rincones Secretos en el pasado 2014. Fue en una escapada a Barcelona a mitad de año donde también pudimos disfrutar de otra memorable experiencia en Pakta de la que les hablaremos en los próximos días. Si, cierto, con bastante retraso pero todo lo bueno llega…

La sensación que tuvimos tras sendos homenajes era que ambos merecían un escalón más en el reconocimiento de la Guía Michelin que para nosotros, por mucha crítica que tenga, siempre será La Referencia a nivel gastronómico mundial. El primero contaba con una estrella durante nuestra visita y el segundo no tenía ninguna. Tras la celebración de Marbella del pasado noviembre, el primero se quedó igual y Pakta obtuvo su primera. Una pena por el primero y muy justa la del segundo.

Detalle de mesa con vistas

Detalle de mesa con vistas

Pero vayamos a comentar nuestra experiencia en Dos Cielos que es a lo que hemos venido aquí…. Les diría que la experiencia no solo es gastronómica ni mucho menos. El lugar, el entorno creado, la puesta en escena, la atención de su personal, la Bodega, las copas, la vajilla, la luz, la decoración y así podríamos seguir un buen rato. Les aseguro que independientemente de que les guste más o menos la comida, no se arrepentirán de conocerlo.

Los Hermanos Torres, gemelos de nacimiento, Sergio, Javier, Javier y Sergio, son los que dan nombre a su restaurante. Seguro que alguna historia familiar esconde ese nombre…Su formación en lugares de reconocimiento mundial digo yo que les habrá ayudado a la maravillosa puesta en escena que ofrecen.

Detalle de mesa

Detalle de mesa

Me gustó especialmente la entrada al lugar, desde la planta 24 del Hotel Melia Sky Barcelona (antiguo ME), atravesando una terraza al aire libre con una magnífica vista de la ciudad (y escapatoria para los fumadores antes, durante y después del almuerzo) y luego llegando a la sala a través de la cocina donde el equipo encabezado por los Torres saluda con una sonrisa de oreja a oreja. Uno llega a muy contento a su sitio, que quieren que les diga….casi casi entregados a la causa… Read more

Restaurante el 7 – Girona

Diciembre 11, 2014 by monthy  
Categoría Cataluña

Restaurante el 7 -  Girona

Restaurante el 7 - Girona

Pongámonos en situación: Sábado, hora de aperitivo ¿Dónde comemos? Un grupo de nueve personas totalmente entregados a la causa y recordando el gran homenaje del día anterior en el Celler de Can Roca. Y es que, como dicen algunos buenos amigos, a los restaurantes no hay que calificarlos según la guía roja ni según la revista de turno. Realmente, a los restaurantes debemos clasificarlos en si merece la pena el desplazamiento única y exclusivamente para conocer el lugar o si simplemente está en tu ciudad o si forma parte de un viaje con varios puntos de atención.

Barra

Barra

Pero en este caso, estaba claro que lo merecía y allá que nos fuimos todos a conocer el Celler en un viaje cuyo único objetivo era esa comida del día anterior…y todos dejamos de lado el resto de lugares para conocer el fin de semana…error disculpable sobre todo si tenemos en la agenda a personas como @espetoblog que en un suspiro nos recomendó Massana si nos apetece algo más elaborado o el 7 (Siete-Set) si preferimos cocina local de calidad en un bar de vinos. Obviamente, en este caso, esta fue nuestra elección dejando Massana para la siguiente ocasión.

Interior del restaurante

Interior del restaurante

Pero comencemos a hablar de este lugar que es totalmente recomendable. Se encuentra en el mismo centro histórico, en una bonita plaza con soportales. En uno de ellos está el local con zona interior y terraza en la que no faltan las famosas estufas. Día lluvioso, no frío pero sí bastante fresco y con mucha humedad en el ambiente. Obviamente, aparecemos sin reserva y por suerte nos preparan una mesa en el exterior. Alguno del grupo pone mala cara por el frío pero la mayoría se impone. Chaquetita y a jugar que apetece seguir con más homenajes gastronómicos.

Terraza

Terraza

Carta corta en lo que se refiere a comida y tremendamente atractiva en el apartado de vinos. Oferta de todas las zonas pero especialmente atractiva en vinos del centro de Europa. Espectacular, sin duda. Sin embargo, nosotros optamos por un vino más o menos local, del Priorato que los solemos pedir menos de lo que debiéramos: Mas Martinet Bru Priorat del 2011. No lo conocíamos y fue recomendación del lugar. Nos gustó mucho y bien de precio (25 euros) Read more

Vinoteca Bernardina San Sebastian

Noviembre 30, 2014 by monthy  
Categoría País Vasco

Vinoteca Bernardina San Sebastian

Vinoteca Bernardina San Sebastian

Conocimos esta Vinoteca por pura casualidad. Fuimos a dormir al Hotel NH Aranzazu (ver post completo nuestro aquí) y tras esperar un buen rato para coger un taxi al centro decidimos olvidarnos de ello y dar una vuelta por la zona para ver si había algún sitio con buena pinta para tomar algo. Tras un par de vueltas por la zona de Ondarreta (ya saben, muy residencial) vimos poco movimiento en casi todos los sitios salvo esta Vinoteca que estaba abarrotada de gente, tanto dentro como en la terraza.

Interior de la Vinoteca

Interior de la Vinoteca

Y así la conocimos, entramos, nos sentamos y a pesar del lío que tenían nos atendieron de maravilla. Una carta de pintxos donde apetece probar uno de cada, otra carta más tipo de restaurante que nos dio más pereza, una carta de vinos muy interesante y luego bastantes opciones de vinos por copas. Es decir, un poco de todo…justo lo que nos apetecía después de habernos dado una buena comilona al mediodía.

Detalle de mesa del interior del restaurante

Detalle de mesa del interior del restaurante

Probamos apenas cuatro pintxos y a cada cual mejor: Tortilla de patatas, Pluma Ibérica, Carrillera Joselito con espuma de patata y Morro rebozado. Cualquiera de ellos se lo recomiendo pero la carrillera me pareció el mejor de ellos  tanto por el sabor de la carne como por el buen punto que llega de cocina. Un acierto.

Carrillera Joselito con espuma de patata

Carrillera Joselito con espuma de patata

Morro rebozado

Morro rebozado

Pluma Ibérica

Pluma Ibérica

Pintxo de tortilla de patatas

Pintxo de tortilla de patatas

Pero quizás lo que más nos gustó del sitio es el mundo bebida. Pudimos probar varios vinos por copas así como algún destilado muy bien preparado. La oferta es muy amplia y se nota que sienten pasión por el vino. Buenos precios y buenas recomendaciones.

Detalle de mesa

Detalle de mesa

En cuanto a ticket medio depende un poco del tipo de cena pero por 20 euros persona puedes comer o cenar francamente bien. Y que quieren que les diga con la calidad ofrecen (mucho producto de Joselito) es un semi-regalo.

También me gustaría destacar de nuevo el servicio ya que nos sirvieron de maravilla y estuvimos encantados durante toda la cena. Read more

Restaurante La Contraseña Madrid

Noviembre 23, 2014 by monthy  
Categoría Madrid Ciudad

Vista exterior

Vista exterior

A principios de año abría en Madrid un nuevo restaurante estratégicamente situado en una zona que últimamente tiene mucho ambiente. Algunos llevamos yendo muchos años a sitios como el Fide o El Doble, dos de los lugares donde mejor tiran la caña de Madrid, pero entre Sala de Despiece y La Contraseña digamos que ahora es mucho mas complicado aparcar…

Salón principal

Salón principal

Y ambos nos gustan, la verdad, cada uno en su estilo pero ambos comparten algo a lo que nosotros siempre nos hemos rendido, es decir, a la buena imaginación. La Contraseña no es un lugar donde la cocina o la comida propiamente dicha llamen la atención. Se come bastante bien y a un precio muy razonable pero lo que realmente nos cautivó desde el primer día es la puesta en escena.

Detalle de mesa

Detalle de mesa

Alvaro Oliver Bultó está detrás de este proyecto de decoración donde sin tirar la casa por la ventana (por lo menos esa es la sensación) y con mucho gusto se han ido proponiendo distintos ambientes con solución de continuidad. La barra de la entrada es quizás nuestro lugar favorito para quedarnos pero lo que más sorprende es lo que aparece una vez pasas el pequeño pasillo que hay a mano izquierda. La antigua vaqueriza reformada, una especie de zona colonial con mesas altas y bajas, la barra de gin tonic y sobre todo, un escondido reservado hacen las delicias de todos los que nos hemos convertido ya en asiduos clientes.

Detalle del Salón

Detalle del Salón

Pero todo ello no sería tan atractivo sino fuera por el buen servicio que siempre nos hemos encontrado. Parece ser que el proyecto está liderado por unos jóvenes empresarios que por primera vez se unen en un proyecto común aunque algunos de ellos ya cuenten con una cierta experiencia en el sector. Y se nota que por el momento están muy encima de su embrión. La Contraseña es un lugar donde todo el mundo sonríe y donde siempre están dispuestos a atenderte bien y eso es algo que merece ser destacado. Read more

Dead Rabbit – Nueva York

Noviembre 17, 2014 by monthy  
Categoría Nueva York

Dead Rabbit - Nueva York

Dead Rabbit - Nueva York

Siguiendo la recomendación del gran Diego Cabrera acudimos a esta dirección para conocer una gran coctelería del Downtown neoyorquino. Pero Dead Rabbit no es una simple coctelería sino que conjuga la posibilidad de comer algo ligero con el disfrute de un buen coctel afterwork tal y como siempre le gustó al bueno de Diego.

Barra del piso inferior

Barra del piso inferior

El local cuenta con dos plantas, una planta baja más divertida y entretenida donde todo sucede a lo largo de una gran barra magistralmente dirigida por una chica encantadora que responde al prototipo de preciosa rubia americana, una Meg Ryan de la vida. Ella esta atenta a todo. Prepara unos cocteles riquísimos, entabla una conversación ligera con cualquier pareja, dirige a sus compañeros de la barra con maestría absoluta y luego tontea entre paseo y paseo con todo el que la busca. No le falta de nada a la susodicha.

Barra del piso superior

Barra del piso superior

En el piso superior hay un salón con otra larga barra pero en este caso no hay ningún ambientillo. Lo divertido sucede abajo. La planta de arriba es para comer porque sí hay mesas bajas. En general, sirve para estar más tranquilo. Nosotros almorzamos arriba y tomamos algún coctel que otro abajo.

Detalle de Barra

Detalle de Barra

En cuanto al menú hay ensaladas, hamburguesas, sándwiches, algunos platos típicos para compartir como Rolls, Chips, Huevos e incluso Ostras y luego varios postres con buena pinta.

Salón principal

Salón principal

La carta de cócteles no es demasiado amplia pero no responde a la realidad. Tienen cientos de botellas, cientos de chunchos e innumerables posibilidades para hacer mezclas. Pídele lo que quieras y lo tendrás al instante. La rubia tiene una destreza en las manos que incluso a Diego le gustaría tenerla en su equipo.

Dead Rabbit - Nueva York

Dead Rabbit - Nueva York

Nosotros almorzamos una Dead Rabbit Burger, muy rica, con carne de gran categoría y acompañada de champiñones, patatas fritas y varias salsas donde elegir. Una buena hamburguesa, sin duda, aunque no tenga la fama de otros lugares como Burger Joint o Spotted Pig.

Dead Rabbit Burger

Dead Rabbit Burger

También probamos la Ensalada con Verduras y Gambas, también muy rica y recomendable.

Ensalada con Verduras y Gambas

Ensalada con Verduras y Gambas

Frecuentemente ofrecen conciertos con música en vivo y admite la posibilidad de celebrar eventos privados que parece tienen un cierto renombre en el distrito.

Detalle de Barra

Detalle de Barra

Localización de Dead Rabbit – Nueva York

Se encuentra en Downtown, en una zona llena de bares muy frecuentados por todos los que tienen su trabajo por allí (que no son pocos, precisamente) y al terminar la jornada les apetece prolongar la estancia en el típico bar afterworks. Como referencia háganse la idea de que está a 200 o 300 metros del lugar donde salen los barcos gratuitos a Staten Island, una opción siempre recomendable para hacer fotos del Downtown y disfrutar de una bonita vista de la Estatua de la Libertad. La dirección del sitio es:

Dirección: 30 Water  St – New York 10019

Teléfono: 646 422 7906

Web: http://www.deadrabbitnyc.com

La web del lugar está bien e incluye toda la información necesaria del pub, incluida la carta de platos, de la de cócteles y siempre con los precios incluidos. Nosotros tenemos varias fotos del sitio y están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Restaurante Dead Rabbit – Nueva York)

Otras opciones del mundo de la coctelería en la ciudad podrían ser:

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Restaurante Dead Rabbit – Nueva York está – aquí -.

Acceso a fotografías

Restaurante Otto Madrid

Restaurante Otto Madrid

Restaurante Otto Madrid

A principios del verano pasado abría en Madrid un nuevo restaurante que cuenta con una imponente barra a la entrada y que mezcla buena cocina con ambiente copero, especialmente divertido en horas de afteworks. Lo cierto es que nos colamos en la fiesta de inauguración pero sin ser nada premeditado. Hemos sido clientes de Castellana 8 desde hace muchos años y dado que nuestro mundo laboral anda por la zona, coincidió que andábamos por allí aquel día. Nos gustó mucho la puesta en escena pero tan sólo tomamos algo en la barra delantera, eso sí plagada de caras conocidas.

Zona delantera junto a la Barra

Zona delantera junto a la Barra

Desde entonces hemos ido bastante, disfrutamos de la terraza en verano y hemos saboreado alguno que otro de sus destilados, siempre preparados con mucho acierto. Sin embargo, hasta el pasado fin de semana no hemos probado su restaurante con todas las de la ley.

Libros iluminados en la Barra

Libros iluminados en la Barra

Nuestras primeras sensaciones de la cocina han sido francamente buenas. No lo consideraría el típico lugar que te sorprenda ni lo calificaría de cocina sobresaliente pero todo lo que probamos estaba muy bueno y la rapidez sirviendo platos fue escalofriante, tanto que parecía que sabían lo que íbamos a pedir, algo que no suele dar buena espina pero que muchos clientes agradecerán sobremanera.

Detalle de fuente vertical

Detalle de fuente vertical

En cualquier caso, este blog (y los que escribimos contenido en él) nunca ha querido identificarse como critico gastronómico ni tan siquiera como pseudocrítico. Lo único que pretende es comentar los lugares que visitamos en primera persona y recomendar los que más nos convencen así como advertir de las cosas que menos nos han gustado.

Mesas junto a la Biblioteca

Mesas junto a la Biblioteca

Bajo este escenario, Otto sobresale notablemente por varios motivos: La decoración de Pascua Ortega es un espectáculo; el servicio es una maravilla desde el primero hasta el último que nos han atendido con especial atención a los que atienden en la barra y las personas que reciben a todos los clientes; la cocina es buena y la carta tiene platos de los que apetecen siempre; y que decir de esa terraza que tantas buenas noches ha dado ya y que seguirá dando en los meses de buen tiempo. Read more

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