Restaurente Baita Gaminiz – Bilbao

Mayo 5, 2010 by naialor  
Categoría País Vasco, Resto de España

Vista de la terraza

Vista de la terraza

El restaurante Baita Gaminiz es el tercero de los restaurantes de Aitor Elizegi (en su blog, http://elizegiaitor.wordpress.com/) . El primero, el Restaurante Gaminiz de su Plentzia natal, que trasladó más tarde al Parque Tecnológico de Zamudio, con el mismo nombre Restaurante Gaminiz. Tras este, y poco después abre Baita Gaminiz, (que una traducción libre, podrías ser algo así como, También Gaminiz), en Bilbao, muy cerca del Museo Guggenheim Bilbao, y que es el objeto de nuestro artículo. Tras este, se encuentra ahora mismo inmerso en el proyecto Bascook, en la calle Barroeta Aldamar 8, y que abrirá sus puertas este mismo mes de mayo (eso esperamos, y mucha suerte le deseamos!). Read more

Restaurante Basalbo Baserria – Getxo – Vizcaya

Febrero 11, 2010 by naialor  
Categoría País Vasco, Resto de España

Entrada

Entrada

Si hace poco hablábamos de una espléndida opción para disfrutar de la cocina vasca basada en producto pero con toques de autor, el Restaurante Astillero Euskalduna (ver nuestro artículo aquí), hoy seguimos con una segunda propuesta para deleitarnos de una inmejorable cocina vasca tradicional centrada en el producto: el Restaurante Basalbo Baserria.

Un Restaurante que nace en el año 2005, casi recién estrenada la primavera, un 5 mayo, sobre un caserío que data del año 1617, y con D. Pedro de Ubao como primer habitante del mismo. Su logotipo y su nombre está profundamente arraigados en el entorno rural del municipio y del País Vasco en general: basado en la piedra que sujeta la viga del portalón y que ha sido recuperada y colocada en la fachada del caserio. Basalbo también se emplea para denominar a la piedra oradada que servia para abrevar a los animales antaño.

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Restaurante Astillero Euskalduna – Bilbao

Febrero 10, 2010 by naialor  
Categoría País Vasco, Resto de España

Restaurante Astillero Euskalduna

Restaurante Astillero Euskalduna

Actualización

Nos comenta “Felíx” que el Restuarante Astillero Euskalduna cerró sus puertas para trasladarse, con todo el equipo, al Campo Volantín, para montar su nuevo proyecto: URbare Restaurante del que hemos escrito este artículo.

Restaurante Astillero Euskalduna – CERRADO

El Restaurante Astillero Euskalduna es el puerto en el atraca tras algunos años de estudio y otros de profesor en la Escuela de Hostelería de Bilbao, Josu Cámara. Y no ha podido hacerlo mejor. Se hizo a la mar emprendedora en octubre del 2006 al mando de Astillero Euskalduna, y a tenor de nuestra experiencia y de otras opiniones contrastadas, está claro que los vientos le han sido favorables. Read more

Restaurante La Casa Roja – Lanzarote

Vista de la Marina Rubicón

Vista de la Marina Rubicón

Restaurante situado en el sur de Lanzarote, en la localidad de Playablanca, en la moderna Marina Rubicón. Ofrece una cocina de corte mediterráneo con mayor peso en el apartado de las carnes. En este puerto deportivo hay varios restaurantes y bares para tomar una copa. Destacan todos ellos por la bonita situación, algunos frente al mar (El Mirador) y otros frente a los muelles. Read more

Restaurante Harria – Palacio de Urgoiti – Vizcaya

Noviembre 9, 2009 by naialor  
Categoría País Vasco, Resto de España, Resto de España

Restaurante Harria - Palacio de Urgoiti

Restaurante Harria - Palacio de Urgoiti

Tras un frustrado día de golf por inclemencias meteorológicas (lluvia y viento invernarles) pasamos directamente a la segunda parte del plan: degustación gastronómica en el Restaurante Harria del Palacio de Urgoiti.

El Palacio de Urgoiti asienta ahora en la ladera de los montes entre Mungia y Bilbao sus longevas piedras viajeras. Construido originalmente a finales del siglo XVII por D. Miguel Vélez de Larrea (y su desposada Jacinta Adán de Yarza, nombre con el que también se conoce el palacio) en Galdakao (Galdacano) hasta que en 1968 fuero expropiado y derribado para la construcción de la autopista Bilbao – Behobia. El por aquel entonces propietario del Palacio (José María Solano Gil – Adan de Yarza decidió, con buen criterio añadimos, desmontarlo piedra a piedra. Read more

La Meiga – Playa de Canelas, Portonovo, Pontevedra (España)

Vista del restaurante con la Playa de Canelas al fondo

Vista del restaurante con la Playa de Canelas al fondo

De la mano de nuestros amigos Iago y Juan surgió, a comienzos del presente verano, La Meiga, un restaurante localizado enfrente a la Playa de Canelas. Si bien alguno lo podría denominar como “chiringuito”, básicamente por estar abierto todo el día y dar servicio a los numerosos turistas que acuden al arenal pontevedrés, preferimos huir de dicha terminología ya que La Meiga va mucho más allá. Se trata de un local moderno, con una zona de terraza exterior, en madera, y con unas vistas envidiables. Abierto todo el día sirve comidas y cenas a base de cocina gallega tradicional, en la que, al margen de los típicos platos de “picoteo”, destacan las mejores carnes gallegas, los pescados del día, los arroces y los mariscos por encargo. Con una relación calidad-precio excelente, complementa su oferta con una más que correcta carta de vinos y una variedad de combinados perfectamente servidos, algo, por desgracia, no tan habitual en esta zona del Salnés. Read more

Andarubel – Puentedeume, La Coruña (España)

Vista exterior

Vista exterior

Después de unos cuantas ocasiones intentándolo por fin hemos conocido este verano el restaurante Andarubel. Guiados por nuestras buenas amigas Bea (x2) y fiándonos del buen criterio de nuestros amigos de Pantagruel Supongo (ver aquí el artículo sobre su experiencia en el restaurante) nos desplazamos al corazón de las Fragas del Eume (ver nuestro artículo sobre la zona), uno de los parajes naturales más bonitos de Galicia y el mayor bosque atlántico de toda Europa. Ubicado a escasos 5 km. de Puentedeume el restaurante se encuentra localizado a un palmo del río Eume, literalmente en el medio del bosque. El restaurante en sí ofrece cocina gallega elaborada en un ambiente nada sofisticado y que pretende estar en consonancia con el entorno que le rodea. Buena carne de cerdo gallega – la estrella del lugar – y buenos pescados y postres, son la combinación perfecta para un restaurante del que se disfruta de día – obvia mencionar de nuevo por qué – y sobrecoge de noche. Read more

Restaurante MiGaea – Getxo – Vizcaya

Restaurante MiGaea - Vista Exterior

Restaurante MiGaea - Vista Exterior

Qué el País Vasco dispone de una envidiable oferta gastronómica, tanto en calidad (quizás este sea el factor de referencia que hace “famosa” esta cocina) como en variedad, y no sólo “variedad gastronómica” si no también, variedad en el precio (otro de los importantes factores que posibilitan el acceso de cualquiera a una codina de gran calidad).

No son (de momento) muchas las referencias gastronómicas de estas hermosas tierras de Euskadi de las que disponemos en Rincones Secretos, pero aquí podéis encontrar una pequeña relación.

En esta ocasión tuvimos la oportunidad de disfrutar de una maravillosa velada en el Restaurante MiGaea.

MiGaea es un nuevo “local gastronómico” ubicado en uno de los barrios residenciales más exclusivos de Vizcaya y del País Vasco, Neguri, perteneciente al municipio de Getxo, a medio camino entre el “moderno” Puerto Deportivo de Getxo y el sugerente y tradicional Puerto Viejo de Algorta.

El porqué del nombre ha localizarlo en la mitología griega, en la que la Diosa Gaea, la de anchos pechos, Wikipedia dixit, personifica La Tierra, que surge después del Caos. Así, MiGaea, viene a significar “Mi tierra”.
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La Chanca – Playa El Palmar, Vejer de la Frontera, Cádiz (España)

Vista exterior

Vista exterior

La verdad es que una vez más nuestra intuición o quizás la buena fortuna, nos permitió conocer el restaurante La Chanca en la Playa El Palmar, en la costa gaditana de Vejer de la Frontera. Encontrándonos en dicho arenal y habiéndonos recomendado un buen amigo Casa Francisco – uno de los mejores restaurantes de la zona – decidimos buscar un local donde comer en el exterior, como es el caso de La Chanca. Situado en un complejo de casas rurales de idéntico nombre, se trata de un restaurante ubicado en una antigua fábrica de atún, en piedra y con una zona interior y otra exterior a modo de terraza, con vistas a la propia playa. El menú está elaborado a base de productos de la zona, destacando particularmente los pescados, si bien la carta es más vanguardista que otras opciones en los alrededores. Con una zona de terraza y otra ajardinada, el restaurante invita, igualmente, a disfrutar de un buen combinado al aire libre, ideal al caer la tarde para poder ver la puesta de sol. Read more

Playa de Salinas – Malibu – Ibiza

Playa de Salinas

Playa de Salinas

No nos equivocamos si afirmamos que la Playa de Salinas es la playa por excelencia de Ibiza. Es famosa por sus aguas cristalinas, por su arena fina y como no, por ser lugar de reunión del mundo del famoseo vip que visita la isla. Se encuentra situada en el sur de la isla, cerca del aeropuerto, perteneciente al municipio de Sant Josep. En ella podemos encontrar el famoso chiringuito Malibu pero también hay otros dos interesantes: Sa Trinxa y el Jockey Club.

Se trata de una larga playa de unos 1.500 metros de longitud, con arena fina agradable. A lo largo de ella se se establecen los tres chiringuitos comentados anteriormente y son los que dan nombre a las diferentes zonas. En la zona del Malibu apenas se ve una piedra lo que la hace ser la más recomendable. Sin embargo, la pega es que tiene menos anchura y, a partir de mediodía, en los meses de verano, se llena a rebosar y es totalmente imprescindible reservar hamacas y sombrillas con anterioridad. Como referencia de coste, nosotros pagamos 24 euros por 3 hamacas con su correspondiente sombrilla. Read more

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