Sushinho – Londres (Reino Unido)

Exterior

Exterior

Casi recién llegado a la escena de restauración londinense, Sushinho es un restaurante fusión de cocinas brasileña y japonesa. La verdad es que la combinación puede sonar chocante pero no lo es tanto si uno conoce el dato de que la mayor comunidad japonesa expatriada vive en Brasil. Anécdotas aparte, Sushinho ha elegido el barrio de Chelsea de Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) para abrir un local de dos plantas, que incluye zona de reservado y un cocktail-bar más que destacable. El ambiente es juvenil, propio de un sitio tan de moda y que ha sabido explotar su apuesta de una cocina innovadora con un ambiente siempre animado. Read more

Fux Euro-Asian– Lech (Austria)

Interior del restaurante

Interior del restaurante

Después de haber comentado la opción steakhouse de Fux (ver aquí nuestro artículo) de Lech, en la región austriaca de Arlberg, es el turno ahora de hablar de la parte que nos habíamos dejado, la alternativa en restauración euro-asiática. Se trata de un restaurante predominantemente japonés pero con tintes de cocina europea moderna, algo que se deja notar en la carta, desde los entrantes a los postres. Con idénticas posibilidades de elección en cuanto a vinos del steakhouse y la posibilidad de disfrutar del lounge-bar pre o post-comida o cena, la visita a Fuch se trata precisamente de una cuestión de preferencias, bien de carne, bien de cocina euro-asiática. Read more

Fux Steakhouse – Lech (Austria)

Exterior

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El restaurante o, más bien, restaurantes Fux, son quizás de lo mejorcito que uno puede encontrar en la zona de ski de Arlberg, tanto en St. Anton como en Lech. El protagonista de este post es en concreto el “steakhouse”, una de las dos opciones de restauración ofrecidas en Fux, amén de la alternativa de cocina de fusión euro-asiática. Con un menú sin complicaciones, ofreciendo distintos cortes y maneras de preparar buena carne, locales e internacionales, el steakhouse es sin duda el lugar donde comer buena carne en Lech, al mismo tiempo que disfrutar de la más que notable carta de vinos del lugar. Siempre animado, con una clientela selecta y un horario conveniente, el restaurante ofrece incluso la posibilidad de disfrutar de su lounge bar post-cena. Read more

Pershing Hall – París (Francia)

Exterior

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Aconsejados por un amigo local y si bien ha estado abierto desde 2004, descubrimos hace poco el Pershing Hall Hotel, un hotel ubicado en el medio del triángulo de oro de París (ver aquí nuestro artículo) entre los Campos Elíseos, la Avenue Montaigne y la Avenue Georges V. Lleno de detalles de lujo y elegancia, nuestra experiencia se centró en su restaurante, abierto durante todo el día y que incorpora zonas donde tomar un té o un café por la tarde y un lounge-bar donde disfrutar de una copa o un cocktail caída la tarde o entrada la noche. De la mano de Eric Desbordes, un chef formado en los mejores restaurantes parisinos, la cocina se podría catalogar como internacional fusionando distintas cocinas del mundo, desde la francesa a la nipona pasando por la italiana, entre otras. En un patio-jardín espectacular y con una planta superior donde se ubica el lounge, el restaurante del Pershing Hall es uno de los locales más sofisticados y hasta cierto punto más “chic” de la capital francesa. Con un ambiente garantizado a cualquier hora del día y abierto de lunes a domingo – donde uno puede disfrutar de un buen pero caro brunch –, para comer, cenar, tomar un café o un buen cocktail, el Pershing Hall no defraudará a quien lo visite, eso sí, dispuesto de antemano a no tener restricciones en cuanto a gasto se refiere. Read more

Kong – París (Francia)

Vista del restaurante

Vista del restaurante

Teníamos ganas de hablar de Kong tal y como habíamos anticipado en nuestro artículo general sobre París (ver aquí nuestro artículo) y ha llegado el momento después de nuestra reciente visita. Restaurante de cocina japonesa, abraza la fusión entre el clasicismo francés con la vanguardia nipona en cuanto a decoración se refiere, pudiendo encontrar en su interior desde mobiliario de cortes francesas de siglos pasados a pantallas de plasma por doquier. Ubicado en el edificio de Kenzo en la capital parisina, el restaurante divisa el clásico Pont Neuf sobre el Sena, un lugar al que acude una clientela mayoritariamente juvenil que lo ha convertido en una referente de la restauración japonesa en París. Siempre animado, ofrece diversas fórmulas para todos los gustos a cualquier hora del día, desde una comida o cena rápida a los mejores cocktails pasando por comidas o cenas a la carta. Razonablemente caro es también una buena opción para aquellos que busquen tomarse un buen combinado en un lugar con una diversión garantizada. Read more

Sketch – Londres (Reino Unido)

Fachada exterior

Fachada exterior

Sketch

Lugar: Londres – Reino Unido 

Dirección: 9, Conduit Street, W1S 2XG Londres (Reino Unido)

Teléfono: +44 (0) 207 659 4500

Web: http://www.sketch.uk.com/

Sketch es una muestra más de concepto de local que sólo puede encontrarse en Londres y en muy pocas ciudades más. Se trata de un local dedicado al ocio y a la gastronomía en pleno corazón del barrio de Mayfair en Londres (ver aquí nuestro artículo) en donde uno puede desayunar, comer, tomar el té, cenar o disfrutar de una noche de copas en un entorno caracterizado por le diseño más innovador. Para ello dispone de varios ambientes adaptados a todos los gustos y a todos los horarios muy al estilo de otro local prácticamente vecino, los Mews of Mayfair (ver aquí nuestro artículo). Encuadrado en un edificio del S.XVIII rehabilitado para tal uso Sketch destaca por su arquitectura y decoración innovadoras, su ambiente selecto y siempre a la moda y por su variada oferta gastronómica y lúdica dentro de la que destaca el conocido como “The Lecture Room & Library”, uno de los mejores restaurantes del Reino Unido galardonado con una Estrella Michelín. Read more

Restaurante Cocoon – Londres (Reino Unido)

Vista exterior del restaurante

Vista exterior del restaurante

Restaurante Cocoon
Lugar: Londres – Reino Unido
Dirección: 65, Regent Street; W1B 4EA Londres (Reino Unido)
Teléfono: +44 20 749 47600
Web: http://www.cocoon-restaurants.com

La verdad es que la mayoría de las veces que hemos visitado Cocoon ha sido únicamente para disfrutar de su lounge – abierto hasta una hora inusualmente tardía para lo que es Londres – pero últimamente hemos tenido la oportunidad de disfrutar de unas cuantas cenas en el restaurante. Situado en pleno corazón de Londres (ver aquí nuestro artículo) y con vistas a Regent Street, Cocoon es un restaurante de diseño con un ambiente juvenil y animado contando con el atractivo de una oferta gastronómica Pan-asiática mezcla de influencias de las cocinas china, japonesa y thailandesa. Con cierta similitud a otros asiáticos de Londres sin embargo es una mezcla en comida y concepto de otros como Asia de Cuba (ver aquí nuestro artículo), Nobu (ver aquí nuestro artículo) o Hakkasan (ver aquí nuestro artículo) por citar algún ejemplo. Read more

Restaurante La Terrazze – Music on the Rocks – Positano – Italia

Restaurante La Terrazze – Music on the Rocks

Dirección: c/ Via Grotte dell’ Incanto, 51 – 84017 Positano (SA) – Campania / Costiera Amalfitana – Italy
Teléfono: +39-089-875874

Web: http://www.musicontherocks.it/

Positano es uno de los pueblos más bonitos de la Costa del sur de Nápoles. Junto con Amalfi, forma el núcleo más importante de la conocida Costa Amalfitana que ya comentamos en un reciente artículo de Rincones Secretos (ver aquí). Dentro de este pequeño pueblecito, la oferta de restauración es bastante amplia pero este sitio marca diferencias en lo referente a bar de copas.

La Terrazze es el restaurante y Music on te Rocks es el pub que ofrece una divertida propuesta para pasar un buen rato después de cenar. Read more

Restaurante Nobu Berkeley St. – Londres

Restaurante Nobu Berkeley St.

Lugar: Londres – Reino Unido

Dirección: 15 Berkeley Street; W1J 8DY

Teléfono: +44 20 729 09222

Web: http://www.noburestaurants.com/berkeley/index.html

En nuestro repaso al espectro de restaurantes de comida asiática en Londres no podía faltar un clásico como Nobu Berkeley St. Actualmente concebido como una cadena de restaurantes, Nobu Restaurants, tras la cual emerge la figura de Nobuyuki Matsuhisa, extendida por medio mundo, el Nobu Berkeley St. fue la segunda apuesta en la capital británica, siguiendo los pasos del Nobu London situado en el Metropolitan Hotel de Park Lane. Galardonado con 1 Estrella Michelin, Nobu ofrece lo mejor de la cocina japonesa en combinación con sabores y platos de cocina internacional, en especial sudamericana.

El Nobu Berkeley St. se sitúa en la calle del mismo nombre – Berkeley St. – en el barrio de Mayfair, en las proximidades del Hotel Ritz, en una zona a caballo entre el mundo financiero y el de las principales tiendas y joyerías situadas en New Bond St. Posicionado en la vanguardia de la cocina asiática en Londres junto a otros clásicos como Hakkasan o Asia de Cuba - ambos ya comentados por nosotros – Yauatcha o Sumosan, entre otros, Nobu es quizás el más chic en cuanto a clientela se refiere, habiéndose dejado ver recientemente desde Bill Clinton a Bon Jovi pasando por el inefable matrimonio Beckham. Read more

Restaurante Asia de Cuba – Londres

Restaurante Asia de Cuba

Lugar: Londres – Reino Unido

Dirección: 45 St. Martin’s Lane; WC2N 4HX

Teléfono: +44 20 730 05588

Web: Asia de Cuba

Hemos creído conveniente hacer un hueco en nuestro repaso por los restaurantes londinenses a un restaurante que se ha ganado su fama, entre otras muchas cosas, por el carácter innovador de su cocina: el restaurante Asia de Cuba en el St. Martin’s Lane Hotel de Londres.

Si bien pueden venir a la mente sus homónimos de Nueva York (descrito en nuestro artículo Asia de Cuba – Nueva York), Los Ángeles o Buenos Aires, Asia de Cuba en Londres, al igual que el establecimiento neoyorquino (no conocemos el angelino) y a diferencia del argentino, es un referente básico y bastante consagrado en lo que respecta a cocina de fusión oriental y caribeña. Read more

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