Bloody French – Londres (Reino Unido)

Exterior

Exterior

En las antípodas en cuanto a concepto de la mayoría de restaurantes franceses de Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) Bloody French es una apuesta de 3 jóvenes franceses afincados en la capital británica por ofrecer cocina francesa/internacional en un ambiente mucho más distendido y juvenil que el que uno encuentra en los “Bistro” al uso. En Westbourne Grove, cerca de Notting Hill, el Bloody French es un local no demasiado grande, con mesas comunales, poca luz y una música apropiada para el público joven y a la moda que lo visita a diario. Con una oferta básica de platos y vinos, la relación calidad-precio es aceptable para un restaurante francés, máxime teniendo en cuenta su ubicación. Read more

Restaurante Public Lounge – Bilbao

(c) Google Street View

(c) Google Street View

Vaya por delante que escribo este artículo porque he sido capaz, o eso creo, de partir de un punto de vista objetivo. De otro modo, no tendría sentido que lo escribiese. Dicho lo cual, procedemos.

Public Lounge combina Restaurante con bar de pintxos (o de aperitivos) y Bar de Copas.  Abre en verano de 2007, bajo la Dirección de Patxi Ortún, quien se encarga además de las RR.PP. (puestos que sigue ocupando en la actualidad) con la intención de ser de lo más inn de la Villa, un referente en su noche, y claro está, un lugar de encuentro para la flor y nata que habita Bilbao. Read more

Restaurante Porrue – Bilbao

Junio 24, 2010 by naialor  
Categoría País Vasco, Resto de España

Entrada

Entrada

Ni recuerdo la última vez que comimos los tres juntos. Pero como @montypm vino de visita Bilbao se nos presentó la ocasión para juntarnos PIAE y un servidor @naialor. La ocasión bien merecía elegir un buen sitio, y por sugerencia de PIAE reservamos en el Restaurante Porrue, dónde él ya había estado y había quedado gratamente complacido. Dicho y hecho, al Porrue! (que quiere decir Puerro, en Euskera Vizcaíno).

El restaurante Porrue se puede decir que es relativamente nuevo (de verano del 2009). Regentado por Josu Gorbea (a quien debemos también La Compañía del Ron, o La Antigua Cigarrería) y con Unai Campo al frente de los fogones (Unai Campo viene de cultivarse en Getaria, en el Kaia y el Iribar, y en Orio, en el Xixario, ahí es nada) haciendo una cocina de esas que solemos llamar tradicional modernizada, aunque yo diría que es más bien una cocina de mercado puesta al día. Read more

Restaurante El Babero – Las Tablas – Madrid

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

En octubre de 2009 El Babero abrió sus puertas en el nuevo barrio madrileño de Las Tablas, un lugar donde la oferta era bastante amplia pero faltaban sitios de este tipo. La mayor parte de restaurantes de la zona están basados en menús del día con cocina poco elaborada y mucha ansiedad por atender a una amplia demanda. Sin embargo, este restaurante ha venido a ocupar un importante hueco en la demanda de la zona y el éxito está sorprendiendo a propios y extraños.

Nosotros hemos conocido el restaurante la semana pasada gracias a la ayuda de Javier R. que últimamente se ha propuesto acercarnos rincones secretos diferentes y damos fe de que lo está consiguiendo. Por ello, sólo tenemos una experiencia en el lugar pero todo lo que probamos nos gustó y la puesta en escena del restaurante nos pareció muy atractiva. Tanto es así que Cuchi, la dueña ya se propone abrir más repitiendo el concepto por distintos lugares de nuestra geografía, algo que nos parece muy buena idea pero muy difícil de llevar a cabo. Hoy por hoy, quizás sea mejor consolidar su primer sueño y ya habrá tiempo para ir creciendo. Read more

Contrapunto – La Coruña (España)

Vista desde el exterior

Vista desde el exterior

Contrapunto es un claro ejemplo de que en la cocina, como en otros muchos campos de la vida, el sentido común y el hacer bien las cosas es el camino al éxito. Si a eso le añadimos un toque justo, sin pasarse, de modernidad e innovación, la fórmula resulta en un restaurante del que todo el mundo habla bien en La Coruña, destacando desde la calidad de su comida, basada en unas materias primas cuidadosamente elegidas, así como la excelente relación calidad-precio tanto de sus opciones de menú como a la carta. En pleno centro de la ciudad y en un local con decoración y estilo moderno, su fama hace que la reserva en fin de semana, tanto para comer como para cenar, se haga imprescindible hoy en día. Read more

Restaurante Bar Tomate – Grupo Tragaluz – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

Que el Bar Tomate es el restaurante de moda de Madrid, a estas alturas, ya nadie puede negarlo. Es realmente complicado reservar una mesa las noches de los fines de semana y la mejor opción para conocerlo es ir a comer un día de diario, tal y como acabamos de hacer nosotros. Pero sí contaremos una curiosidad: esta vez íbamos con reserva pero la semana pasada estábamos tomando una cerveza en la barra del restaurante y sin haber reservado también nos dieron una mesa para comer. Por tanto, todos los que queráis conocerlo os animo a intentarlo de esta manera porque hacen todo lo posible para darte una mesa.

Por tanto, hemos ido un par de veces y ninguna a cenar por lo que nuestra opinión la tendremos que ir ampliando con el tiempo. Una de las cosas que más suele gustar de este sitio, es el ambiente nocturno, no sólo para ir a cenar sino también para tomar una copa o un cóctel en la barra o incluso entre las mesas…y sin embargo de todo esto poco podemos hablar nosotros de momento. Sin embargo, sí podemos confirmar que lo que hemos disfrutado nos gusta y que el Grupo Tragaluz ha acertado de nuevo y esta vez ha sido en su primera incursión en Madrid. Es absolutamente obvio que no será la última porque el éxito está siendo arrollador. Read more

OUI MAD – Restaurante Casual Zone – Madrid

Abril 2, 2010 by naialor  
Categoría España, Madrid, Madrid, Madrid, Madrid Ciudad

Cartel de OUI MAD

Seguimos con otro Restaurante Moderno en Madrid. Hace poco escribíamos sobre Pan de Lujo, y hoy vamos con una propuesta aún más moderna en cuanto a la decoración y en cuanto al concepto. Hoy hablamos del  multiespacio OUI MAD. Si bien OUI MAD by Óscar Morata es verdaderamente el restaurante que hay en OUI MAD, el local tiene más opciones. Vaya que si. Ubicado en el Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid, en la calle Jorge Juan 99, y al que se accede por la puerta D, OUI MAD esta disponible desde la mañana, para tomar el desayuno/aperitivo, comer, tomar algo a media tarde, cenar, y como no, salir a tomar unas copas o de fiesta.

Abrió en noviembre de 2008, y a cargo de los fogones está, como sugiere el nombre de su restaurante principal, Óscar Morata, un joven cocinero que ha ido formándose en cocinas como las de Chaflán (ver nuestro artículo aquí), Oyarbide o Senzone. Además del OUI MAD by Óscar Morata, como opción formal, tenemos también Casual Zone, que fue el que visitamos nosotros, y que, como su nombre nos sugiere, se trata de una propuesta más informal e integrada en el ambiente de fiesta para degustar su cocina. Y hay que añadir, a estas dos opciones de ocio, el bar de copas, que funciona como afterwork, y la discoteca (hasta las 3 am, más o menos).

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Restaurante Pan de Lujo – Madrid

Salón principal

Salón principal (Foto tomada de la Web Original del Restaurante)

Pan de lujo es otro de los famosos restaurantes que se encuentran en la calle Jorge Juan, en una zona inundada por restaurantes de todo tipo. Se ubica en una vieja fábrica de pan, de ahí la procedencia del nombre del lugar. Es un sitio donde el máximo responsable es Alberto Chicote (Nodo), no en vano fue quien lo fundó y quien manejó los fogones durante bastante tiempo. Sin embargo, recientemente ha habido un cambio brusco en su oferta culinaria así como en la carta de platos. El actual jefe de cocina es Alfonso Sánchez tal y como nos aclaraba recientemente el propio Chicote. Lo mejor del lugar es su original y la moderna decoración, con un patio interior muy curioso. Read more

Fux Steakhouse – Lech (Austria)

Exterior

Exterior

El restaurante o, más bien, restaurantes Fux, son quizás de lo mejorcito que uno puede encontrar en la zona de ski de Arlberg, tanto en St. Anton como en Lech. El protagonista de este post es en concreto el “steakhouse”, una de las dos opciones de restauración ofrecidas en Fux, amén de la alternativa de cocina de fusión euro-asiática. Con un menú sin complicaciones, ofreciendo distintos cortes y maneras de preparar buena carne, locales e internacionales, el steakhouse es sin duda el lugar donde comer buena carne en Lech, al mismo tiempo que disfrutar de la más que notable carta de vinos del lugar. Siempre animado, con una clientela selecta y un horario conveniente, el restaurante ofrece incluso la posibilidad de disfrutar de su lounge bar post-cena. Read more

Restaurante Barroque – Madrid

Vista de salón principal

Vista de salón principal

Barroque es el nombre del nuevo restaurante abierto por Guti, Fonsi Nieto y Rafael Medina. Se encuentra situado en la misma zona de la calle Infanta Mercedes donde se encuentran el Asador Casa Juan (ver artículo aquí) y La Penela (ver artículo aquí) en un lugar de muy difícil aparcamiento. La ventaja es que todos estos restaurantes cuentan con servicio de aparcacoches.

Al entrar al restaurante, lo primero con lo que nos encontramos es una Barra bastante poblada de gente. No se trata de una simple barra que hace la función de esperar a que la mesa esté disponible sino que también ofrece varias raciones para una cena a base de picoteo en el lugar. A continuación, nos encontramos con el restaurante en el que están bien separados el salón para fumadores y el salón para no fumadores. Read more

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