Restaurante Viancco – Pozuelo de Alarcón (Madrid)

Vista exterior

Vista exterior

Después de varias visitas a este nuevo restaurante ya merece la pena que escribamos nuestro artículo porque va a ser difícil que cambie mucho nuestra opinión en el futuro. Estamos seguros de que Viancco parte de una buena idea de sus propietarios pero el día a día no responde a las expectativas creadas. La decoración está muy cuidada, con toques modernos y una bonita terraza; la carta de platos resulta muy atractiva pero la realidad gastronómica tiene demasiados altibajos; y, finalmente, el servicio es un desastre.

Junto a Zenith (ver artículo completo aquí), un Le Pain Quotidien y un Tony Roma’s son las cuatro alternativas de la última planta del nuevo Centro Comercial Zielo de Pozuelo de Alarcón y ninguno termina de convencernos completamente. Quizás la cervecería Santa Barbara de la entrada principal sea una de las mejores opciones para comer o cenar en el lugar. Read more

Restaurante 99 Sushi Bar (Ponzano) – Madrid

Junio 22, 2011 by naialor  
Categoría Madrid, Madrid, Madrid Ciudad

Exterior del local - 99 Sushi Bar (Ponzano) Madrid

Exterior del local - 99 Sushi Bar (Ponzano) Madrid

Era un día de estreno y presentación. El primer iPad de Rincones Secretos había llegado a nuestras manos. Así que… salimos a celebrarlo.

Teníamos una reserva para una hora más o menos temprana, así que cuando llegamos éramos los primeros en la sala, y tuvimos la ocasión de fotografiar el comedor sin nadie más.

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Cassis– Londres (Reino Unido)

Interior

Interior

Desde su antigua localización de Mayfair, Cassis ha cambiado recientemente su ubicación a otra zona de Londres (ver aquí nuestro post general sobre la ciudad), en concreto a la zona de Knightsbridge. De la mano de Marlon Abela, el hombre detrás de la cadena MARC restaurants, con los prestigiosos Umu y The Greenhouse entre ellos, Cassis representa una apuesta por una cocina francesa de alta calidad, con especialidades provenzales, y centrada en los mejores ingredientes pero con unos precios más razonables que otros de los locales de Abela. La clientela es de un perfil alto, precisamente en un local que, lejos del ambiente rústico de la Provenza, apuesta por un ambiente y una decoración moderna en una de las zonas más exclusivas de la capital británica, entre Knigthtsbridge y Kensington.

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Momo – Amsterdam (Holanda)

Interior del local

Interior del local

Hoy nos toca comentar un restaurante en el que hemos estado recientemente y con motivo de una visita fugaz a Amsterdam. Anexo al Park Hotel, uno de los mejores de la ciudad,  Momo ofrece distintas propuestas a lo largo del día, si bien su apuesta principal se centra en una una cocina pan-asiática y fusión con especialidades de distintas cocinas de la zona. Con un bar siempre animado, donde disfrutar de los mejores cocktails y combinados y una clientela joven y sofisticada, el local en sí es esmerado en su diseño y hasta cierto punto vanguardista en una ciudad que presume de ello. Read more

Restaurante Nikkei 225 – Madrid

Salón principal

Salón principal

Nikkei 225 es uno de los restaurantes de los que más se está hablando en Madrid durante los últimos meses. Y lo cierto es que lo merece sin lugar a dudas. Su secreto no es más que saber detectar cuál es la demanda actual de la sociedad madrileña e intentar satisfacerla. Ofrece una mezcla de fusión entre cocina japonesa y peruana pero más tirando a la primera de las dos ya que es donde realmente marcan diferencias. Si a la buena materia prima utilizada la unimos un servicio ejemplar y una decoración moderna que lleva el sello de García de Vinuesa llegamos a descubrir los motivos por lo que es tan difícil conseguir mesa en estos días.

A pesar de llevar abierto unos seis meses, su éxito le ha marcado desde el primer día. Está claro que es un proyecto nuevo pero detrás de él están algunos de los mejores profesionales del mundo japo-peruano que han trabajado en Madrid durante los últimos años. A la cabeza, el peruano Luis Arevalo, ex chef de 99 Sushi Bar; en la sala, Lai Rueda que pasó por Kabuki y por 99 Sushi Bar; y luego, alguna cara conocida más que no viene al caso pero todos magníficos profesionales. Read more

Atea Restaurante – Bilbao

Marzo 9, 2011 by naialor  
Categoría España, País Vasco, Resto de España

Entrada - Atea Restaurante - Bilbao

Entrada - Atea Restaurante - Bilbao

Atea Restaurante es la propuesta más asequible del Grupo Zortziko, grupo que cuenta además con dos emblemáticos restaurantes de referencia obligada en Bilbao: Zortziko y El Viejo Zortzi.

Con Atea Restaurante, Daniel García y familia querían hacer asequible su cocina. De ahí el eslogan de Atea Restaurante: La cocina para todos los públicos.

Sobre Atea Restaurante había recibido contradictorias valoraciones: desde gente que había salido encantada hasta que gente que prometía no volver. Así que en cierto modo tanto a mi aventurera acompañante R.L. como a mí, nos parecía que añadiría un plus a la visita a Atea Restaurante y “ahí que nos fuimos”. Read more

Restaurante 80 Grados – Las Tablas (Madrid)

Vista exterior

Vista exterior

Hoy hemos conocido uno de los lugares gastronómicos de los que más se habla últimamente en la capital, el Restaurante 80 Grados. Se encuentra situado en Las Tablas, uno de los nuevos barrios que mejor están funcionando, sobre todo en lo que respecta a oferta culinaria. Se encuentra pegado a Di Blue (ahora se llama La Nicoletta y tendremos que actualizar nuestro post) y a Kobe y Muus y muy cerca de uno de nuestros favoritos en la zona, El Babero.

Se trata de un lugar muy interesante ya que han ideado una nueva propuesta que mezcla un poco la taberna de toda la vida con los nuevos gastro cool que están abriendo en la ciudad. Nos gusta mucho la decoración, el ambiente y la amabilidad de su servicio y estamos seguros de que se va a hablar mucho de este lugar en el futuro..

La carta ofrece los mini-platos a un precio tremendamente competitivo ya que rondan los 3 y 4 euros. Además cuenta con menú de lunes a viernes, cuyo precio oscila entre los 12 y los 17 euros que es el que hemos probado nosotros en el día de hoy. Read more

Maze – Londres (Reino Unido)

Entrada

Entrada

Posiblemente Gordon Ramsay sea el chef del momento, no sólo en el Reino Unido sino en Europa. Bajo su tutela se han abierto múltiples restaurantes en los últimos años, de los cuales varios de los radicados en Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) han sido galardonados con Estrella Michelín. Siendo Maze uno de ellos, se trata de un restaurante de cocina internacional moderna a base de una selección de tapas individuales ubicado en el Hotel Marriott en Mayfair. Su clientela es bastante chic, la propia de cualquier local del barrio en el que se ubica. Galardonado con 1 Estrella Michelín, Maze cuenta igualmente con una zona de bar a la entrada y una impresionante bodega con caldos de todas las partes del mundo.

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Restaurante Yandiola – Alhóngida – Bilbao

Diciembre 8, 2010 by naialor  
Categoría País Vasco, Resto de España, Resto de España

Alhóndiga Bilbao, Alberga el Restaurante Yandiola

Alhóndiga Bilbao, Alberga el Restaurante Yandiola

Crees que tienes el día planificado, ordenado, y como viene un buen amigo desde la capital de visita, te reservas algo de tiempo para organizar una agradable velada.
Pero desde que el Sr. Murphy escribió sus leyes no hay agenda que aguante una planificación holgada.
Vamos, que lleguemos todos tarde,  y con un sinfín de contratiempos durante toda la jornada.
Menos mal que habíamos reservado mesa el día anterior.

El sitio elegido era el Nuevo Restaurante Yandiola, que traslada sus fogones al nuevo centro cívico deportivo cultural y de ocio en que se ha convertido La Alhóndiga.

Alhóndiga Bilbao se asienta intramuros del original Almacén de vinos que Ricardo Bastida edificara entre 1905 y 1909 para ofrecernos una variada oferta cultural y de ocio, repartida en 5 plantas con un total de 40.000 m2. Y en pleno centro de Bilbao. El diseño interior es obra de Philippe Starck.

Alhóndiga Bilbao - Edificio original del Almacén de Vinos

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Restaurante Bascook – Bilbao

Julio 25, 2010 by naialor  
Categoría País Vasco, Resto de España, Resto de España

Logo en la entrada del local

Logo en la entrada del local

No hace mucho, hace menos de tres meses, escribíamos el primer artículo de los restaurantes de Aitor Elizegi, concretamente sobre Baita Gaminiz (aquí tenéis la dirección del artículo al restaurante Baita Gaminiz), y nos hacíamos eco de la inminente apertura del cuarto de ellos: BASCOOK. Pues bien, por fin hemos podido disfrutar (en este caso gracias a la invitación de JLL, mil gracias guapa!) de la experiencia gastronómica que nos ha preparado el inquieto e innovador chef con licencia para aliñar (parafraseando el eslogan de su blog, que es además, y de momento, la única referencia en la web sobre el restaurante Bascook, además de la propia página en Facebook de Aitor Elizegi.)
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