Bar Le Forum – París

Octubre 17, 2011 by naialor  
Categoría By Diego Cabrera, Copas, Francia

Bar Le Forum - París - Barra

Bar Le Forum - París - Barra

Generalmente cuando uno se va de viaje, sea corto o largo, pide consejo a los amigos y a los conocidos de que lugares visitar: bares, restaurantes, museos, etc. Si tienes la suerte de que ese viaje sea largo, fantástico!!! Pero cuando este es uno de esos llamados relámpago…no hay margen para el error.

Esos es lo que me pasó a mí, me fui a París, pedí consejos a los amigos y por supuesto a los clientes de “Le Cabrera” -ver aquí nuestro artículo de esta estupenda coctelería de Madrid. Me dieron muchas direcciones, me dijeron que ver y hacer, pero de entre todas las que me dieron, de bares-coctelerías se repetía la misma, una y otra vez.

Así que llegue a París y en la primera oportunidad que tuve y cuando mi cuerpo me lo pedía me fui a Le forvm. Ubicado en el numero 4 de Boulevard Malesherbes (en M Madeleine)

LE FORVM
4, Boulevard Malesherbes 75008 Paris
T: +33 1 42 65 37 86
www.bar-le-forum.com

Bar Le Forúm - París - Interior del local

Bar Le Forúm - París - Interior del local

Esta fantástica coctelería me sorprendió gratamente: para empezar por que pensaba que si todos me la habían recomendado se iba a complicar en la entrada y también porque mis expectativas eran altísimas. Pues bien, puedo decir que las colmó a todas: buenos, buenísimos cócteles; servicio atento y elegante, el barman nos supo recomendar  lo oportuno; y por fin en París pague un precio justo.

Me tome, como no, mi Manhattan, pero modificado: estaba realmente bueno, no recuerdo el nombre ni sí estaba o no en la carta. “Bebo Manhattan, así que en esa línea lo que quieras”, le dije. Sin decir nada se dio vuelta y pasados unos minutos me trajo mi copa, a la vista igual pero de sabor distinto. “Bravo!” Fue mi respuesta al primer sorbo. Me hubiera gustado conversar un poco más con el barman, pero (y es sólo una sensación mía, no se olviden que soy muy parlanchín, ¿será mi vena Argentina?) el tipo tenía mucho trabajo, y yo lo bombardeaba a preguntas. Las típicas de cualquier curioso amante de la coctelería, nada más! ;)

De reojos me vio que termine la copa, se acercó y me recomendó con que seguir. Mire mi reloj, estaba en tiempo, y le dije adelante.

Bar Le Forum - París - Imágenes de los comienzos

Bar Le Forum - París - Imágenes de los comienzos

Mientras que la preparaba me dispuse a recorrer el pequeño bar que esta separado de la sala por un biombo de madera, en realidad todo el bar es de madera. Mire la contra barra botella a botella: muy buena selección, y entre ellas la placa a modo de premio por los 80 años de vida que ya tiene esta coctelería de decoración clásica, nada cargante.De fondo, a un nivel como para conversar, el mejor swing  invitaba a bailar y aunque soy propenso al ridículo, esta vez me contuve. Decorando la entrada del baño dos jukebox de las originales, las de vinilo, hacían las veces de centuriones protegiendo su entrada y salida.

Le Forum - París - Los dos centuriones.

Le Forum - París - Los dos "centuriones".

“Ahora sí, ya me tengo que ir”, pido la cuenta, “fantástica la segunda recomendación”, le comento y con una sonrisa el barman me dice: “te puedes llevar la carta si quieres, eres barman?”Respondo que si, y le doy las gracias y le comento que las colecciono. “No eres el único… defecto profesional”.

Me voy. Cuando salgo no miro para atrás. No repetí el ritual de mirar la fachada para gravarla bien en mi memoria. Me acordé en ese momento de la última película de Woody Allen cuando el protagonista sale del bar, y cuando quiere volver a aquello que fue un lugar de encuentro, música y buenas copas hoy es una lavandería. No quise cometer ese error, así ustedes pueden tener la posibilidad de ir.

by Diego Cabrera.

Après-ski en Aspen – Colorado (Estados Unidos)

Abril 14, 2011 by marylebone  
Categoría Colorado, EEUU

39 Degrees en pleno apogeo

39 Degrees en pleno apogeo

Introducción

La última vez que publicamos un artículo sobre après-ski, lo dedicamos al de St. Anton-Lech (ver aquí nuestro post), probablemente uno de los más divertidos del mundo. Con ese listón tan alto afrontamos el post sobre el après-ski en Aspen-Snowmass (ver aquí nuestro post sobre el ski en el dominio), una de las estaciones con más ambiente en Estados Unidos. Con un enfoque distinto al europeo pero igualmente divertido, las opciones en Aspen son múltiples, con oferta en locales para ser visitados nada más realizada la última bajada, bares de hoteles, lugares donde tomar una primera copa y discotecas donde prolongar la noche hasta avanzada la madrugada. Read more

39 Degrees – Aspen (Estados Unidos)

Marzo 31, 2011 by marylebone  
Categoría Colorado, EEUU, Especiales, Restaurantes

Interior

Interior

39 Degrees es a Aspen lo que el Moosewirt (ver aquí nuestro post) es a la estación austriaca de St. Anton, visitada por el equipo de Rincones Secretos hace justamente 1 año. Se trata por tanto de un lugar animado, repleto de gente joven y con ganas de pasarlo bien. La diferencia radica en que no es la típica cabaña alpina en medio de alguna bajada hacia el pueblo en cuestión sino que es un local moderno, parte de uno de los hoteles del pueblo: el Sky Hotel. Après-ski divertido pero elegante, es una alternativa a otras posibilidades más pausadas y con una media de edad superior. Con una parte interior con un lounge-bar y música animada como reclamo y una exterior con piscina de agua caliente, jacuzzi y estufas de gas por doquier, el que no encuentra su lugar en 39 Degrees es porque no quiere. Ofreciendo la posibilidad de comer y cenar a base de platos rápidos, nada complicados, la palma se la llevan sus cocktails, ideales para ser disfrutados al son de la música que ambienta el local. Read more

De tapas (y marcha…) por Granada (España)

Octubre 14, 2010 by marylebone  
Categoría Andalucía, España

Los Diamantes en plena actividad

Los Diamantes en plena actividad

Introducción

Granada es una de las provincias españolas más completas, con una oferta de sol, mar, montaña y nieve como pocos sitios en el mundo. Su capital, una de las joyas artísticas y arquitectónicas de la Península Ibérica, se ha ganado igualmente un nombre en el panorama nacional por su cultura del tapeo y su juerga nocturna, ambos alicientes al alcance de todos, para distintas edades y bolsillos. Este post no pretende otra cosa que dar nuestra humilde opinión sobre los que nos parecen los mejores sitios de tapeo y marcha por la capital granadina. Read more

Le Cabrera – Coctelería y Gastrobar – Madrid

Septiembre 1, 2010 by monthy  
Categoría By Diego Cabrera, Copas, España, Madrid Ciudad

Interior del local - Planta Baja - Coctelería

Interior del local - Planta Baja - Coctelería

Por fin hoy es el día elegido para escribir sobre Diego Cabrera y su pequeño invento. La razón del por qué hoy, ni idea, la verdad. Simplemente porque hoy es un buen día, porque me apetece mucho.

Acabo de pasar allí toda la tarde, un jueves de agosto con Ñito y Paloma, una pareja a la que Rincones Secretos tiene un cariño muy especial. Diego en la barra, como siempre, comandando todo su equipo con Ruth a la cabeza de ellos y Diego pendiente de todo lo que haga falta a todo el mundo, y a uno le vienen muchos recuerdos a la cabeza… Son muchos los meses de agosto que paso en Madrid y soy de los privilegiados que lo hacen porque quieren, porque creo que agosto es la mejor fecha para disfrutar de la ciudad… Sin embargo, es justo reconocer que la oferta en la ciudad dista mucho de la que hay otros meses del año, no tanto porque haya sitios cerrados (que los hay, y muchos) sino porque los pocos que hay abiertos ofrecen un servicio muy inferior a lo que ofrecen el resto del año.

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Milk & Honey Cocktail Bar and Members’ Club- London

Agosto 15, 2010 by naialor  
Categoría By Diego Cabrera, Gran Bretaña

Diego Cabrera escribe para Rincones Secretos

Diego Cabrera para Rincones Secretos

Si estar en un coctelería atestada de gente puede ser tedioso, intentar entrar en un speakeasy, tan de moda en estos días, mucho más. Hay, en el mejor de los casos, un teléfono (el que se suele cambiar muy a menudo), en otros, una dirección de correo electrónico ¿alguien los leerá? Funcionan con membresía y con el más discreto de los haceres, entradas disimuladas y calles alejadas. Son ya lugares de culto!

Yo tuve la suerte de entrar, no con menos trabajo, en el Milk & Honey de Londres (lo hay tambien en Nueva York, al que no pude acceder  por más que llamara a quien llamara). Intenté todo el día comunicarme con alguien, cosa que logré a las 18hs de ese mismo día:

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Terraza del Wellington – Madrid – Videopost

Julio 29, 2010 by monthy  
Categoría España, Vídeopost

Zona de la piscina

Zona de la piscina

Hace unos días, escribíamos un artículo en Rincones Secretos acerca de las mejores terrazas para cenar en Madrid (ver post aquí). En nuestro afán por seguir conociendo los nuevos lugares de la ciudad, hace un par de días caímos en este lugar  ya que teníamos noticias de su reciente inauguración. Sin embargo, se trató de un error ya que más que un restaurante propiamente dicho, se trata de la típica cafetería de piscina donde uno puede encontrar sandwiches, hamburguesas, ensaladas y algún plato más de carne y pescado.

La terraza está en la segunda planta del hotel y se accede desde los ascensores principales del mismo. La entrada es un poco extraña ya que da la sensación de entrar en la zona de la piscina y del gimnasio del hotel (Caroli Health Club). Bueno, insistimos, fue un poco extraña para nosotros porque pensábamos que íbamos a un restaurante pero, a posteriori, después de conocer el lugar, ya no nos extrañó tanto. Read more

Blue Marlin – Cala Jondal – Ibiza – Videopost

Julio 20, 2010 by monthy  
Categoría España, Vídeopost

Zona de camas-tumbonas

Zona de camas-tumbonas

Con este video-post vamos a iniciar una nueva aventura en Rincones Secretos que va a estar basada en el mundo de los videoblogs. Es decir, pretendemos hacer una serie de post con menos contenido de lo habitual a cambio de ofrecer videos cortos y concisos sobre los lugares que vamos visitando. Y siempre pondremos algunas fotos de esos sitios y el acceso a nuestros álbumes de Flickr.

Mantendremos siempre el criterio con el que escribimos en este blog, es decir, siempre con experiencias nuestras que hayamos vivido en primera persona y los videos los haremos nosotros como no podía ser de otra manera. Por ello, ante todo, os pedimos disculpas por la calidad de los mismos ya que no somos expertos productores.

Zona de camas-tumbonas

Zona de camas-tumbonas

Comenzamos por uno que acabamos de hacer en uno de esos sitios famosos en Ibiza que no es otro que el Blue Marlin, en Cala Jondal. Lo hemos hecho a mediodía por lo que no se vive el ambientazo de las tardes-noches pero podemos hacernos una idea de lo que luego nos vamos a encontrar. Además, se puede apreciar el mobiliario de playa donde destacan las hamacas dobles y redondas cuto coste diario es de 100 euros (más 150 euros de gasto mínimo en otras cosas).

Ya hemos comentado en alguna ocasión que en Cala Jondal existen tres chiringuitos comunicados entre sí. De uno ya hemos subido un post completo el año pasado, el Tropicana (ver post aquí) y en la reciente visita hemos hecho más fotos que muy pronto subiremos al álbum correspondiente (ver álbum aquí). Por lo demás todo sigue igual de bien que en la anterior visita.

El último de ellos es La Sabina y es el más tranquilo de los tres. Las fotos y videos del mismo los subiremos muy pronto.

Terraza Piazza Martini – Hotel Alfonso XII – Sevilla

Junio 6, 2010 by naialor  
Categoría Comunidad Valenciana, España, Noticias

Vista del interior de la terraza

Vista del interior de la terraza

Seguimos completando nuestra colección de terrazas, y para que valláis haciendo boca que mejor que presentaros la cuarta temporada de la Terraza de Verano Piazza Ma®tini del Hotel Alfonos XIII de Sevilla, de la marca “The Luxury Colecction”, propiedad de la cadena Starwood Hotels & Resorts (ver nuestros artículos de la cadena aquí), sin duda el mejor sitio para pasar las calurosas tarde-noches de verano. Read more

Chez Moi – Nápoles (Italia)

Junio 1, 2010 by marylebone  
Categoría Italia

Interior del local

Interior del local

Nos cuentan los locales que el cierre de Chez Moi hace unos cuantos años dejó un vacío bastante importante en la vida nocturna napolitana. Afortunadamente, hace 1 año, el considerado como lugar de marcha de referencia en Nápoles para locales y clientes VIP reabrió sus puertas con un formato de diseño sin nada que envidiar a locales similares en Londres, Nueva York o París, entre otros. Más que una discoteca al uso, Chez Moi es una amalgama de opciones de restauración y ocio, desde un restaurante japonés, de lo mejor de la ciudad, a una envidiada enoteca pasando por el “core” del local, un bar abierto todo el dia y una discoteca, referencia de la noche napolitana. Read more

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