Le Chalet du Huitième – París (Francia)

Exterior del restaurante

 

Restaurante Le Chalet du Huitième

Lugar: París – Francia

Dirección: 8, Rue du Commandant Rivière; 75008 París – Francia

Teléfono: +33 (0)1 45 61 18 10

Web: n.d.

Otra vez más nos toca hablar de otro lugar en el barrio parisino (ver aquí nuestro artículo sobre París) del VIII^ème y esta vez es el turno de un restaurante decorado al estilo de un chalet alpino y con oferta de cocina bretona en donde los crêpes, las galettes y las ensaladas son las grandes protagonistas. En un barrio donde la mayoría de restaurantes destacan por su sofisticación – el cercano L’Arôme (ver aquí nuestro artículo) o La Table du Lancaster (ver aquí el artículo sobre el Hotel Lancaster) son buenos ejemplos – y raro es encontrar cocina más fácil – quizás el comentado Ristorante Napoletano (ver aquí nuestro artículo) – el Chalet du Huitième ofrece una cocina rápida adaptada a un publico más joven – ejecutivo de día, variado de noche – que frecuenta normalmente el local. Buen ambiente y animación combinado con una carta muy básica pero muy apetecible para una comida o cena rápida, todo ello a un precio más que conveniente, son los alicientes de este restaurante cuyo interior, al margen de todo, se encuentra decorado. Otra vez más y tal como nos sucediera con el Ristorante Napoletano, un sitio ya de culto no sólo para nuestro Rafa Nadal - es un declarado fan del mismo – sino para nosotros, encontramos “Le Chalet” un poco de casualidad. Buscando quizás ese tipo de cocina dimos con ella casi sin quererlo ya que el exterior del restaurante no parece dar pistas de lo que a uno le espera en el interior. Y es que una vez dentro el restaurante da la impresión de ser una casa, verdaderamente acogedora en las dos plantas, a ras de suelo y en el subsuelo, en las que se divide el mismo. Y es que el ambiente distendido encaja perfectamente con la decoración del mismo, al estilo de un refugio de ski donde la luz tenue, las maderas oscuras y la música animada destacan por encima de otras cosas.

La carta es básica y se compone de ensaladas, tartaletas, crêpes y galettes, especialidades bretonas estas dos últimas si bien adoptadas comúnmente por la cocina francesa en general. Las raciones son amplias, en especial los crêpes, por lo que uno por cabeza es más que suficiente. En nuestro caso fue nuestra elección – si es más de 1 comensal se puede compartir una ensalada, que las hay y variadas – y a fe que fue acertada. Escogimos uno de los crêpes especiales, el Mont-Blanc, a base de queso emmental, mozzarella, jamón crudo, tomate y basílico, bastante contundente y recomendable si se tiene hambre.

Recomendamos de igual modo y por consejo de un amigo, cliente frecuente de la casa, el más popular de los crêpes, l’Estivale, un crêpe que intentaremos probar en nuestra próxima visita. De todos modos todos los crêpes, en particular los especiales, son de lo más apetecible y depende del gusto de cada uno escoger uno u otro.

Acompañamos la cena con sidra bretona, como no podía ser de otra manera, servida en botellas para ser posteriormente degustada en unos pequeños cuencos que le dan un toque especial.

Para finalizar un postre, un crêpe Fidji, a base de helado de vainilla, almendra, nata Chantilly y chocolate caliente, perfecto final dulce para completar nuestra cena. En general los postres son crêpes que combinan miel, chocolate caliente, fresas, plátano, nata Chantilly, helados diversos y otros ingredientes, perfecto final para una cena en Le Chalet.

En cuanto al precio decir que los crêpes normales se sitúan en el entorno de los € 8 y los especiales en € 10, siendo el precio de las ensaladas y de los crêpes dulces de unos € 8 – 10 euros. Si a ello le sumamos que la sidra, la bebida más popular para acompañar a la comida, cuesta unos € 7 el medio litro, la cuenta con bebida y postre se sitúa en el entorno de los € 20 – € 25 por persona, dependiendo mucho del hambre que uno tenga. Existen finalmente menús prefijados para las comidas por los que uno puede comer una galeote, un crêpe y un postre por apenas € 12. En definitiva, un precio bastante correcto para un barrio en el que los precios no son ni mucho menos económicos.

Hemos subido más fotos de Le Chalet du Huitième aquí, nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil de encontrar os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor -aqui-, monthypm -aquí- y marylebone -aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. La carpeta de Le Chalet du Huitième está aquí.

Nos cuentan que los crêpes y las galettes no son como en el Breizh Café pero que son de lo mejorcito de Paris. Bueno, y despues de tanto ahondar en el barrio del VIII^ème hemos descubierto un buen blog de sitios del barrio, eso sí, en francés. En cualquier caso y por volver a Le Chalet decir que es un gran lugar para una comida rápida con amigos a un precio más que atractivo. Ah, y cuidado con las cantidades porque las raciones son abundantes!!

Valoración – 7/10